荞粑粑制作方法:
1、苦荞面加水搅拌均匀,把苦荞面和水和成浆状。
2、热锅擦少量植物油,放入和好的苦荞面浆。还可将面浆用小勺放入,拼接成各种卡通图案。
3、煎至金黄即可起锅使用。各加炼乳、果酱等食用。
荞粑粑是迪庆地区的彝族、傈傈族都栽苦荞和甜荞并以此为主食之一。粑粑做时用开水与苦荞面和拌,捏成饼状可放入火塘中烧烤,也可放入水中煮,熟后蘸蜂蜜吃,细软而无苦味,清凉润肠,是人见人爱的药用食品。
扩展资料
荞麦食品,特别是苦荞面,清香别致,先苦后甜,食之别有风味。而且民间认为,荞麦食品具有降压疗效,对抑制高血压,防治心血管疾患很有益,在阿庐古洞中,你可以品尝到风味食品苦荞粑粑。
荞麦又叫玉麦、三角麦、花麦等,它具有开胃宽肠、消肿化湿、消积导滞、清热解毒的作用。用于饮食积滞、湿热下注、赤白带下、热毒疮疖、无名肿毒等。
血见愁是属于中草药,其功能有凉血散瘀,消肿解毒之作用。对于各种出血性的病症有治疗的作用,还能治疗毒虫咬伤、疮肿的病症,或是无名肿毒等。如果有此类的病症,可以选择本草药进行服用治疗,可以与其他的药物进行配合使用,以达到比较好的治疗疾病的效果。
犁头尖,中药名。为天南星科植物犁头尖Typhonium divaricatum (L.)Decne.的块茎及全草。分布于西南及浙江、江西、福建、广东、海南、广西等地。具有解毒消肿,散瘀止血之功效。常用于痈疽疔疮,无名肿毒,瘰疬,血管瘤,疥癣,毒蛇咬伤,蜂螫伤,跌打损伤,外伤出血。
点舌丸能够清热解毒、消肿止痛。能够治疗各种疮疡初起、无名肿毒、疔疮发背以及乳痈肿痛等问题。点舌丸通常是由西红花、红花、蟾酥、血竭、人工牛黄、熊胆、珍珠、乳香、沉香、人工麝香、雄黄、朱砂构成的。服用时对于孕妇禁止服用,另外运动员病人要慎重使用。
透骨草具有祛风湿,活血,舒筋,止痛。治风湿痛,闪挫伤,无名肿毒等;苏木具有活血祛瘀,消肿止痛。主治血滞经闭、痛经,产后瘀阻腹痛、血晕昏闷,跌打瘀痛,痈肿疮毒。
1、芜菁的根以及叶子都可食用,现代一般来说小颗的芜菁用来食用,大颗的芜菁则是用来喂养家畜。芜 菁富含维生素A,叶酸,维生素C,维生素K和钙。食用方法可用盐巴腌制除去其芥辣口感,然后加糖生食,也可加入肉类或是年糕等食物进行烹饪。由于种植方便,食用的价值高。
在古代中国三国时期蜀国诸葛亮将其作为军粮,而后第一次世界大战时期的德国,也将芜菁作为主要的应急粮食解决军粮问题。
2、芜青这种球根植物应该原产于欧洲,各种芜菁不论大小、形状或颜色的差异都相当大。芜菁全年都可 以买到,青嫩的小型球根可以整颗烹煮并榨泥糊,或将老芜菁加在煨菜和汤里。
芜菁上端的绿叶可用来作为 春季蔬菜。
3、每100克中含水分50。3克,蛋白质1。4克,碳水化合物6。3克, 胡萝卜素2。38毫克,粗纤维1。7克,钙41毫克,磷31毫克,铁0。5毫克,硫胺素0。07毫克,核黄素0。04毫克,尼克酸0。3毫克,抗坏血酸3。
5毫克。 二、蔓菁的常见药方
1、鲜大头菜(或鲜菜茎叶)加少许食盐捣烂敷患处。治乳痈,疮肿及各种无名肿毒。
2、生大头菜子研末,每次10克,用开水服,服后大便则泻下。治黄疸,腹胀,便秘,小便黄赤。
3、大头菜子1公斤,用烧酒浸一夜,然后取出隔水蒸二十分钟,晒干研细末,炼蜜为丸如小豆大,每次5克,用米汤送服,一日两次,治虚劳,青盲眼障,肝虚目暗,风邪攻目,夜盲、疳眼。
4、咸大头菜(切细)与粳米各适量,同放锅内加适量水共煮粥,煮熟后加适量猪油(或 花生油)调味食用。有下气宽中,开胃功效。适用于发热病后,胃口不开不思饮食的服用。
5、附方预防疫病,在立春的庚子日那天,用蔓菁煎成汁,全家大小趁温服下,多少皆可,一年免疫病。
6、治鼻血不止,用生蔓菁捣汁饮,立刻即可 止血。
7、治各种 肿瘤,用一把生蔓菁,加入盐少量一同捣碎敷在患处,效果明显。
8、治眼外观一切正常但逐渐失明,用蔓菁籽六钱,蒸透后,马上用锅中的滚水淋,然后晒干,如此反复三次,再将它杵成末。
每天用酒送服方匕。
9、治肿块,用其根和叶,去泥土忌用水洗,直接加盐捣烂后,涂抹在患处。药热后重新换,三、五次就可治愈。十一、十二月就只用蔓菁根,有奇效。
10、冶疝肿如斗,将蔓菁根捣烂后,封贴在患处,奇效。
11、治异物入目,蔓菁菜捣烂后,拿手帕包好,挤汁滴两三点入眼中,异物马上就出来了。
12、被狗咬伤,蔓菁根捣烂,取汁服用。
13、治黄疸如金,生蔓菁籽研为末,每次服方寸匕。 三、蔓菁的药用价值
1、也叫蔓菁。根圆,也有长的,分红白两种颜色。它的味辣而带甜,叶粗糙,也有花、叶。夏初起苔,花呈淡紫色。结的角像虫一样,腹部大尾部尖。
其籽似 葫芦籽,大小不一且不圆,呈黄赤色。
2、叶性味味苦,性温,无毒。主治利五脏,耳聪 明目、轻身,使人肌肤红润有光泽,精力充沛, 抗 衰老,益气。常食通中焦,使人健壮。 消食,下气,治疗咳嗽, 清热解渴,去胸腹冷痛,以及热毒风,结块和因产后乳汁积累过多而致胀硬掣痛。
3、花性味味辛,苦,性平,无毒。主治耳聪明目、轻身,使人肌肤润泽,精力充沛,驻颜。疗黄疸,利小便。加水煮汁服用,可以除腹内痞块积聚,服少许,可治霍乱导致的胸腹胀闷。研成末服用,主治视物模糊不清。榨成油调入 石膏中,可以去脸上的黑斑和皱纹。
籽和油敷,可治蜘蛛咬伤。服用其籽,使人健壮。特别适用妇女。
4、子性味味辛,性平,无毒。功效主治主治虚弱,疲劳,视力差。久服延年益寿,夜间可看书。每年的三月三日采花,阴干,研为末,每次服两钱,空腹用井水服下。
散瘀,止血,消肿,解毒。治跌打损伤,外伤出血,乳痈,疗疮,瘰疬,疥癣。①《生草药性备要》:散大疮,消恶毒,去腐肉生新,又能止血。治鱼口便毒,捶烂醋煮敷之,冷则又换。②《陆川本草》:止血散毒。治乳痈,金疮出血。③《实用中草药》:消肿解毒,散瘀止血。治外伤出血,蛇头疔,癣疮,蛇咬伤,跌打损伤,血管瘤。 ①《南宁市药物志》:孕妇禁用。②《闽南民间草药》:内服鲜块茎,须用食物包裹,否则引起口腔粘膜起泡。 本品有毒,一般外用,不作内服。误食会出现舌、喉麻辣,头晕,呕吐等中毒症状。 ①治跌打损伤:一鲜犁头草块茎,去外皮,切一片包盐菜叶或桂圆内服下。(《闽南民间草药》)二鲜犁头尖全草适量,加黄酒少许,捣烂敷患处。(《福建中草药》)②治瘰疬:犁头草适量,生盐少许,共捣烂,敷患处。(《广西民间常用草药》)③治蛇头疔:犁头尖鲜块茎,调雄黄少许捣烂,敷患处。(《福建中草药》)④治外伤出血:一犁头草适量,捣烂,敷伤处。(《广西民间常用草药》)二芋头七,研末,撒布患处。(《云南中草药》)⑤治蛇咬伤:鲜犁头草全草,洗净,捣烂敷。(《闽南民间草药》)⑥治面颈生癣:犁头草适量,用醋磨涂患处。(《广西民间常用草药》)⑦治胼胝:鲜犁头草块茎,捣烂敷之。(《闽南民间草药》) ①《生草药性备要》:散大疮,消恶毒,去腐肉生新,又能止血。治鱼口便毒,捶烂醋煮敷之,冷则又换。②《陆川本草》:止血散毒。治乳痈,金疮出血。③《实用中草药》:叼削中解毒,散瘀止血。治外伤出血,蛇头疗,癣疮,蛇咬伤,跌打损伤,血管瘤。 【拉祜药】摆约也:根茎治外伤出血,胃痛,胃溃疡,跌打劳伤,疮疡肿毒《药录》。芋头七:根治外伤出血,胃痛《拉祜药》。【布朗药】搭要加:根茎治外伤出血,胃痛,胃溃疡,跌打劳伤,疮疡肿毒《滇药录》。【苗药】金鸭子:根茎治腹痛,胃痛,哮喘,气促,疣子《滇药录》。蛇不开口,舍红求:块茎外用治瘰疬,血管瘤,乳腺炎,颈淋巴结核,外伤出血,无名肿毒,蛇伤《湘蓝考》。【佤药】野半夏:全草或块茎治外伤出血,胃痛,胃溃疡,痈疖肿毒,跌打损伤《中佤药》。【阿昌药】吞所岩串:块茎治无名肿毒《德宏药录》。万端哈:块茎治无名肿毒《德宏药志》。【水药】九非报:根茎治面部神经麻痹《水医药》。【瑶药】犁头尖,土半夏:用于支气管炎,蛇伤,肿毒。【侗药】马茂扯mal mebl ceic:全草治扭伤,肿痛。 性状鉴别,块茎长圆锥形,直径为0.3-1cm,表面褐色,栓皮薄,不易剥落,稍有皱纹。芽痕多贪薇一侧,须根痕扁布全体,并有多数外凸的珠芽良。显微鉴别,块茎横切面:木栓层较薄,仅有4-5层细胞,木栓细胞方形、长方形或扁平,排列不整齐。薄壁组织中可见大量分生组织,薄壁细胞均弃满淀粉粒。粘液细胞多分布于近木栓层的数层薄壁细胞间,明显大于薄壁细胞,直径60-180μm.
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved