中医药植物果实类(果实类中药的成分有哪些特点和规律)

果实类中药的成分有哪些特点和规律

果汁与水果的营养区别1

　　1、纤维素和果胶被破坏

　　虽然果汁也是由水果压榨过滤而成，但是在压榨过程中，水果中的可溶性成分包括糖分是全部进入汁液当中的，而不可溶物质包括所有纤维素和大部分果胶都被放弃了。

　　而这些恰恰是水果中最重要的营养成分之一，对维持肠道功能、促进肠道蠕动、防治便秘、干扰葡萄糖的吸收、降低胆固醇、抗癌等都有一定的作用。除了纤维素和果胶这些膳食纤维外，水果中的其他营养物质如钙、铁等不溶性元素也会随渣滤掉，在压榨过程中这么多重要的营养元素都过滤掉了，果汁的营养价值当然大打折扣了。

　　2、维生素C被氧化

　　压榨的果汁，由于在压榨过程中把果肉完全碾碎、破坏掉，会破坏水果的细胞结构，果肉会和氧气充分接触，其中的多酚类物质以及非常娇贵的维生素C分分钟之内就会被氧化，果汁就会变成不好看的深褐色，但绝不仅仅品相上的差别，更重要的是这些多酚类营养物质及维生素C的抗氧化能力也会因此而变弱，当然就不如完整的新鲜水果更健康了。

　　3、额外摄取更多糖分

　　即使是自制的果汁，为了更好的口感，也要添加相当数量的糖才可以接受。一般市售的苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上，葡萄汁的含糖量甚至可高达15%-20%，而且酸酸甜甜的果汁很容易喝过量，喝一瓶425毫升的苹果汁相当轻松，却不经意中吃进了40克的糖，而吃两个新鲜苹果也不过20多克的糖，当然是吃新鲜水果健康又安全啦。

果实种子类中药的鉴别

籽粒是通俗的叫法，并不严谨。比如，玉米、水稻、小麦等禾本科植物的“籽粒”，实际上是果实（颖果）。而对于大豆、绿豆等，所说的“籽粒”则是种子。因此可以看出，籽粒只是对植物果实和种子的俗称而已。而种子则是一种科学的称呼。

以近成熟的果实入药的中药有

有毒性，不能吃。

花榈木，常绿乔木，高16米；产安徽、浙江、江西、湖南等长江流域，云、贵、川越南、泰国也有分布。

花榈木算不上艳丽的花木，但特色十分鲜明，可以概括为“三绿”——枝绿、叶绿、花绿，枝干始终是青绿色，叶是碧绿，开出来的花也是少见的淡绿色；小枝、叶轴、花序密被茸毛。奇数羽状复叶，小叶（1-）2-3对。圆锥花序顶生，或总状花序腋生；花萼钟形，5齿裂；花冠中央淡绿色，边缘绿色微带淡紫，旗瓣近圆形，翼瓣倒卵状长圆形，淡紫绿色，龙骨瓣倒卵状长圆形，花丝淡绿色，花药淡灰紫色；花柱线形，荚果扁平，长椭圆形，有种子4-8粒。

到了果实成熟的秋季，果荚会在树上裂开，露出一粒粒种皮鲜红的种子，十分美丽！

果实类中草药

有一种水果的外形和桑葚非常相似：蛇莓，瘦果卵形，长约1.5毫米，白质光滑或具不明显的突起，新鲜时都有光泽。花期6-8月，果期8-10月。它的小叶倒卵形到菱形长圆形。刀长2-3.5厘米，宽1-3厘米。它的顶端是圆的和钝的，它的边缘是钝的。两面具柔毛，或两面和叶柄无毛。叶柄长1-5厘米，具柔毛。

茅莓

灌木，1-2米高。分枝是弓状弯曲，有柔毛和疏生钩刺。小叶3片，新枝上偶有5片，菱形或倒卵形，长2.5-6厘米，宽2-6厘米，先端圆形或锐尖，基部圆形或宽楔形，上面被疏生柔毛，下面密被灰白色绒毛。边缘有不规则的粗锯齿或有缺口的厚锯齿，通常具浅裂片。伞房顶生或腋生，稀疏顶生花序成一短总状花序，具数到数朵花，短柔毛和具刺。花梗长0.5-1.5厘米，具柔毛和疏生多刺。

覆盆子

果实近球形，多汁，直径1-1.4厘米，红色或橙黄色，密被短绒毛;细胞核有明显的空洞。花期为5月至6月，果期为8月至9月。树莓灌木，高1-2米;分枝棕色或红棕色，幼时被绒毛短柔毛，疏生刺。3-7小叶，有时枝上有3小叶。

果实类中药的成分有哪些特点和规律图片

常见的有机酸有脂肪族的一元、二元、多元羧酸如酒石酸、草酸、苹果酸、柠檬酸、抗坏血酸（即维生素C）等，芳香族有机酸如苯甲酸、水杨酸、咖啡酸（Caffelc acid）等。

除少数以游离状态存在外，一般都与钾、钠、钙等结合成盐，有些与生物碱类结合成盐。脂肪酸多与甘油结合成酯或与高级醇结合成蜡。有的有机酸是挥发油与树脂的组成成分。

水果中常见的有机酸有柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乙酸、丁二酸和草酸等，是果实中主要的风味营养物质，可软化血管，促进钙、铁元素的吸收，能刺激消化腺的分泌活动，有增进食欲、帮助消化吸收及止渴解暑的功能。

特点：有机酸多溶于水或乙醇呈显著的酸性反应，难溶于其他有机溶剂。有挥发性或无。在有机酸的水溶液中加入氯化钙或醋酸铅或氢氧化钡溶液时，能生成不溶于水的钙盐、铅盐或钡盐的沉淀。

此性质可用于提取分离或去除有机酸。有机酸广泛分布于在植物的叶、根，特别是果实中，如乌梅、五味子，覆盆子等。

常见果实类中草药有

野果很多，以下10种野果是红色的。

1.桑葚：桑葚又叫桑枣、乌葚，每年4～6月份时，正是吃桑葚的时候

2.野葡萄：野葡萄在青色的时候非常的酸涩，等到了紫红色时才会甜美多汁

3.树莓：是一种很常见的野果，在春季路边非常的多，口感香甜。

4.野樱桃：小时候麦子熟了的时候，山里的叶樱桃也熟了，红彤彤，酸酸甜甜的，已经很久没有再见到过了。

5.野杨梅：野杨梅比较小，是黄色，熟透后会变红，没有家养杨梅的紫红色那么深，野杨梅会酸一点，适合用来泡酒、酿醋。

6.红醋栗：一种北方的野果，在东北的山里比较常见，也叫山樱桃，变红之后就可以吃了，酸甜口的，特别好吃。

7.构树：构树的果子，夏末秋初成熟，北方可能要稍晚一些，果子由绿变红就可以吃了，成熟的构树果很甜。

8.五味子：大家都知道五味子是一种中药，但很少有人知道其实新鲜的五味子也是可以吃的呢！它的味道酸酸甜甜的，经常吃还可以让皮肤变得更加好，有抗衰老的效果。

9.蛇泡果：蛇萢是一种让人十分迷惑的野果，因为在许多人的印象当中，蛇萢是不能吃的，但是真实的情况却是洗干净就可以吃了，瞬间感觉自己的童年因此错失了一大美味。

10.羊奶子：羊奶子这种野果在没有成熟的时候味道非常的酸，但是熟了之后就会变得非常的好吃，而且它的果实和叶片都可以入药呢，喜欢养花的朋友还可以把它制作成盆景养护。

果实类中药有哪些功效

在生物中果实的定义为被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。果实一般包括果皮和种子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。种子起传播与繁殖的作用。在自然条件下，也有不经传粉受精而结实的，这种果实没有种子或种子不育，故称无子果实如无核蜜橘、香蕉等。此外未经传粉受精的子房，由于某种刺激（如萘乙酸或赤霉素等处理）形成果实，如番茄、葡萄，也是无种子的果实。

果实种类繁多，有核果，荚果，柑果，假果，颖果，瓠果。

又可分为单果，聚花果，聚合果。

还可以根据脱水程度分为干果和肉质果。

根据发育部位又可分为真果和假果。

中药果实类名称和图片

甘草、大黄、芍药是根；桔梗、麻黄、生姜是茎；番泻叶、霍香叶、 桑叶是叶；藏红花、金银花、菊花是花；白果、核桃、红枣是果；黑芝麻、胡麻仁、杏仁是种子。

属于果实的药材

草苁蓉。

这野草长得像地里的苞米一样，但人们却称它“草苁蓉”，据说这东西对身体有极大的好处，一些老农甚至将它卖到百元一斤的高价，可仍旧卖便宜了，或许至今还有人对这草极其陌生。

草苁蓉主要是生长在新疆、内蒙古以及甘肃西部的戈壁地带，称它为草，实际这是一种寄生植物，通常寄生在沙漠之中一种叫“梭梭草”的根部，草苁蓉以汲取其他植物的养分来生长，最多可以长到40厘米，而且你看它一旦长成之后，花蕊就会裂开，外形也从消瘦到健壮，所以被人称为金笋，当然它也有不同品种，有黄色的，也有紫色的。

药用果实的中药有

网上说：俗话说“桂花结果稀奇”。在古代，桂花树结果是吉祥的象征，唐代诗人宋之问有诗云“桂子月中落，天香云外飘”，指的就是桂花树结果的现象。有一农科家说：“桂花树结出的果实称桂子，因其与“贵子”音同，自古就被视为吉祥的象征。在南方，桂花树开花结果并不算太稀奇，只要树龄成熟，周边水、肥、温度、土壤、大气等环境适宜，桂花树和其他树木一样，也会开花结果。 桂花果的作用：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。桂花果为桂花(正名木犀，学名:Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.)。桂花果是重要的草药的原材料，有润肺止疼等疗效。桂树的果实入药有化痰、生津、暖胃、平肝的功效。枝叶及根煎汁敷患处，可活筋骨止疼痛，治风湿麻木等症。桂花的果实可以播种。桂花果实一般在4-5月间成熟，当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收。采收后洒水堆沤，清除果肉，阴干种子，混砂贮藏。桂花种子有后熟作用，至少要有半年的砂藏时间，贮藏至当年10月份进行秋播或翌年春播。