1、促进消化:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,促进消化。但如果单纯喝莲藕水,可能效果有限,建议和煮熟的莲藕一起食用;
2、滋养皮肤:莲藕含丰富的维生素C及矿物质,可以起到一定的促进机体新陈代谢的作用,一定程度上可以使皮肤更加光滑,防止皮肤粗糙,但效果可能并不显著,滋养皮肤还应从防晒保湿、均衡营养等多方面着手。
除此之外,在进食莲藕或莲藕水时需适量,尤其是本身胃肠道功能不佳的人群,以防加重胃肠负担,发生腹胀等不适。日常为保证营养平衡,还需多进食富含优质蛋白、维生素的食物,如牛奶、精肉、蔬果等,保证营养摄入全面。
莲藕的含铁量比较高,适于缺铁性贫血的病人,含糖量不高适于糖尿病人食用,而且又含有大量的维生素c和食物纤维,能帮助消化,防止便秘,改善血液循环,有益于身体健康。生吃鲜藕能清热解烦,如果将先后榨成汁,能让人直接吸收,效果更加显著,而熟的莲藕能健脾开胃,有消食止渴的功效。
藕味甘,性质寒凉,归于心经、肝经、脾经及胃经,具有清热生津、凉血、散瘀、止血的功效,可以用于治疗热病烦渴、下血、吐衄等病证。并且藕的营养价值比较高。其中含有丰富的淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C及多种矿物质元素。适量食用一些藕可以有效缓解便秘,并且可以消除烦躁感。但是藕的性味寒凉,脾胃虚寒的人需要少食。
藕节具有一些收敛止血的功效,有比较明显的补益气血,增强人体免疫力作用,也可以帮助缓解肠胃不适、食欲不振的情况,禁忌主要是产妇不能过早的服用,食用方法主要是做一些凉菜或者是做一些营养餐。
可以
近年来,鱼和莲藕的价格都比较理想,为了进一步增加村集体收入,利用20亩内塘口种植莲藕,等到藕苗冒出水面后,还将在藕田投放鱼苗,进一步提高藕田的产出效益。
鱼吃水草和浮游生物,能净化水质,还能产生天然有机肥,促进莲藕生长,提升莲藕品质。
荷花夏天开了能观赏,而且莲蓬也可以采摘售卖;荷叶送到荷叶加工厂制作成荷叶茶、荷叶鸡、中草药等,能达到经济效益、社会效益、生态效益共赢。
朱砂根 又叫八爪金龙 凉伞遮金珠 大罗伞 山豆根 平地木 珍珠伞 石青子 红铜盘 豹子眼睛果 金玉满堂 铁凉伞
食材:莲藕350克,香干50克。红青椒一个。大蒜四瓣,生姜10克,花椒5克。
做法:莲藕去皮洗净,切成粗段。用水冲洗两遍,放入开水锅中焯一下水捞出,沥干水分。
香干在开水中汆烫一下捞出切条。红青椒去籽切丝。大蒜切片,生姜切丝。
起锅热油,放入蒜姜、花椒爆香,再倒入莲藕段、香干、青椒丝,翻炒四五下下,加适量精盐、白糖、陈醋、生抽、鸡精、料酒,继续翻炒两三下关火,撒上鸡精,即可出锅。
莲藕叶又叫荷叶,泡水喝有以下功效:一是莲藕叶富含粗纤维,具有良好的通便作用,帮助身体排除毒素,用于治疗便秘、排尿困难等疾病;其次,莲藕叶中含有的降脂生物碱能够分解体内多余的脂肪,具有良好的减肥效果,还可以预防高血脂症。第三,莲藕叶有很好的清心功效。第四,它可以帮助调节血压。
种莲藕的好处:
可以减缓水流的速度,让浮游物质沉淀下来。
可以通过微生物的作用,分解一些有机物。
能够吸收水当中多余的营养物质,如化肥飘下来的氮磷钾等。
种莲藕的缺点:莲藕分蘖窜头能力极强,叶面覆盖面积大,使水面不能充分接受阳光照射,水温难以提高。鱼类在低水温状态下,活动进食能力明显减弱,生长缓慢。虽然当年菱藕有收获,但鱼却大幅度减产,得不偿失。
莲藕叶片浮于水面,影响水中生物的光合作用,使水质老化。
莲藕的保鲜期很短暂。如果想延长藕的保鲜期,可用水盆储存。也就是把藕洗净,放入盛满清水的盆中,每隔一周换一次水。如此能将藕存放两个月,并有效保持其鲜脆。还应注意的是,一般鲜藕最适宜的储存温度为5℃,低于此温度的长时间储藏会造成莲藕发生软化现象,并降低其营养价值。...
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