荷叶粥的功效与作用(荷叶煮粥的功效与禁忌)

荷叶煮粥的功效与禁忌

主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热，抑菌、解痉作用。注意事项：1、荷叶性寒，所以冲泡出来的荷叶茶也是属于寒性的，建议女性在月经期间不要服用，避免出现月经不调的情况，甚至还有可能加重痛经的问题；2、脾胃虚寒的人群也不建议将荷叶泡水喝，另外一些身体气血虚弱的病人能够谨慎服用，避免身体越来越虚弱；3、日常将荷叶泡水喝也需要注意适量，如果过量服用不仅不能够保健身体，反而会对身体健康造成影响。

荷叶能煮粥吗

原料：

干荷、大米、冰糖、核桃、枸杞。

做法：

1、干荷洗干净后，剪成几大块，然后放过里煮水，水开后大约煮上5分钟即可，捞出荷叶，留水备用；

2、加入适量的大米，开始煮粥吧，夏天，额偏向煮稀粥，水与大米的比例一般10：1；

3、待粥煮至粘稠的时候再放入冰糖，等冰糖化了就好啦，盛一碗，撒上核桃和枸杞，好看一点点，葡萄干也不错。

荷叶粥的做法和功效窍门

放200克。材料:荷叶1小块，小米200克，首先把新鲜荷叶用清水洗干净，剁成碎的，放在另一边备用，把小米提前泡1个小时为了好容易煮，把小米一捞出来，放在锅里放适量清水开大火煮开，再转中火煮，煮开时要打开盖，用勺子不停拌下，为了不粘锅，煮1个小时加入荷叶再煮2分钟，加少量盐就可以了。

煮粥放荷叶的作用

荷叶稀饭变颜色是因为氧化了，因为里面有荷叶碱嘛。

拓展资料：需要准备的材料：荷叶，大米，水。

一、首先将新鲜的荷叶取半片使用，撕成大片并用清水洗干净

二、然后将准备的大米连同荷叶片一起再洗洗

三、加适量的清水，电饭锅按上1小时煮粥程序

四、等一小时后，轻轻揭开锅盖，把荷叶去掉

五、去掉荷叶后，把煮好的稀饭冷却段时间，这样就可以进行品尝荷叶稀饭了。

荷叶煮粥的功效与禁忌是什么

荷叶，性味，苦、涩，平。入心、肝、脾经。具有解暑清热，升发清阳，散瘀止血。可用于治疗中暑，吐血，便血，血尿，腹泻，头晕等，研究发现荷叶还有降脂的作用，也用于治疗高血脂，肥胖等。荷叶茶没有明显的副作用，是比较安全的一种中成药。

荷叶煮粥的功效与作用

荷叶粥的做法步骤

1.准备材料。

主料

干荷叶1片

大米50克

糯米50克

辅料

阿胶枣10粒

配料

冰糖100克

2.大米、糯米淘洗干净后放入砂锅，注入足够量的清水，浸泡30分钟后开火煮粥，先大火煮开再转小火慢慢熬煮。

3.一直煮到米粒开花，粥变得很粘稠了为止。

4.在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了，把干荷叶冲洗干净，然后汆烫至软。

5.取出荷叶，剪成小块。如果有鲜荷叶就更好了。

6.将荷叶附着在粥面上即可，再煮约15-20分钟。

7.揭开荷叶，粥也变色了，再煮上一小会就可以关火了。

小窍门&温馨提示

1、此粥凉热均可食用，夏天放入冰箱就可以喝冰粥了。

2、也可以先煮荷叶，再用煮荷叶的水煮粥

荷叶能熬粥吗

荷花粥的做法是 把糯米熬成粥，趁热盖上鲜荷叶，片刻揭去，粥变成淡绿色，也有人说是淡黄色，还散发着荷叶的味道。

另一种荷叶粥的做法是，先将荷叶下滚水煮，然后去掉荷叶在水中下糯米，渐渐熬成粥，粥始终保留着荷叶的清香。但荷叶水中须着白矾少许，否则粥色发红。

荷叶粥的功效与作用及禁忌

那是因为用的是干荷叶，此时叶绿素颜色有变化。

荷叶粥是传统食品，荷叶性质寒凉，是一种可以消暑清热的特色粥品。 也是一种药膳，荷叶是一味中药多用干品。做为小吃用新鲜荷叶，当做药粥用干荷叶。

因此它本来就有干、鲜两种荷叶的用法，用干品微红属正常。

荷叶可以煮粥吃吗

可以用来煮粥，做成荷叶粥。具体做法如下：；

主料：干荷叶10g、白米50g、紫米50g、红豆10g、绿豆10g、薏米20g、莲子20g、枣8个；

辅料：糖适量；

1、原料。

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2、准备好干荷叶。

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3、紫米、薏米、莲子、红豆、绿豆浸泡8小时。

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4、干枣浸泡5分钟。

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5、莲子浸泡10分钟。

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6、干荷叶浸泡5分钟。

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7、将所有食材放入锅中，加水煮开，转小火煮至软烂即可。