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萝卜排骨汤的功效与作用(香菇白萝卜排骨汤的功效与作用)

更新时间: 2024-09-28 01:13:49 责编:网友投稿 浏览

 萝卜排骨汤的功效与作用(香菇白萝卜排骨汤的功效与作用)

香菇白萝卜排骨汤的功效与作用

步骤1

准备新鲜的猪骨

步骤2

用加了料酒和生姜的水,浸泡1小时,中间换水2~3回

步骤3

泡出血水的猪骨,冷水下锅,再加一些姜片和料酒,焯煮约5分钟

步骤4

汤水开后打捞干净血沫子,从汤水沸腾的地方捞起猪骨,不要冲净

步骤5

香料冲水,白萝卜去皮洗净后切滚刀块

步骤6

炒锅中下食用油,下香料,中小火煸炒

步骤7

出香味后下猪骨

步骤8

翻炒焦黄时淋入生抽,炒至猪骨肉上色

步骤9

加入热水,大火烧开后转中小火炖煮约25分钟

步骤10

加入切块的白萝卜

步骤11

焖约10分钟,萝卜透明时加精盐

步骤12

加鸡粉,大火收汁即可出锅

烹饪技巧

白萝卜比较容易熟,猪骨炖约8分钟熟的时候下锅即可;久煮的白萝卜会有苦味的,所以不要太早就下锅

白萝卜,不要和胡萝卜同食哈,会影响营养吸收的

排骨炖白萝卜香菇有什么功效

1

清炖排骨放香菇好吃吗?哈哈

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