糙米的功效与作用及食用方法(糙米的功效与作用怎么吃)

糙米的功效与作用怎么吃

糙米，全国大部分地区都有生产，是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米。糙米具有健脾养胃、补中益气的功效，可以调和五脏、镇静神经、促进消化吸收，对降低血糖，预防心血管疾病，贫血症、便秘、肠癌防治有很好的功效。

1.改善肠胃功能

2.降低胆固醇

3.促进血液循环

4.降低血糖

5.健脑功效

6.帮助减肥

7.预防癌症

8.保健口腔

糙米的功效与作用及食用方法及禁忌

宝宝通常要等到十个月之后才可以食用糙米，糙米含有丰富的营养元素， 可以帮助宝宝的骨骼，牙齿，大脑的发育，促进机体的新陈代谢，提高机体的免疫力，从而保障孩子的健康成长。

一般六个月之后可以补充一些辅食，但是要逐步补充，不能一次喂太多的五谷杂粮，要从米粉、烂面条、稀粥等开始，并且这些食物要间隔一个星期增加一种，十个月之前的宝宝最好不要食用糙米等五谷，因为糙米比较难消化，容易导致宝宝消化不良。

糙米的做法也十分讲究，一般先打碎，再煮成稀饭，一定要注意软性，等粘稠再食用。让宝宝的消化更加的方便，同时还可以促进宝宝的肠胃功能的发育。

糙米的做法和功效与作用

糙米浆煲鸡汤是一道由糙米、红枣、枸杞等做成的美食。

功效\做法

1. 糙米洗净，提前浸泡5~6小时，沥干倒入搅拌机中，再加入8碗水一起搅打成米浆，备用；

2. 红枣和枸杞洗净，红枣去核；

3. 鸡洗净，切大块，放入开水中氽烫捞出冲净；

4. 将米浆倒入瓦煲里烧开，放入鸡块、红枣、枸杞和姜片煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味品尝。

功效：

强身健体，清血除烦，防便秘。

五色糙米的功效与作用及食用方法

可以，但要煮烂一点。

五色糙米属于无污染、无公害的粗粮食品，含有18种氨基酸、色素、维生素、黄酮等营养物质，而且五色糙米的颜色是天然形成的，有着较好的滋补作用，被人们称为“米中之王”。

保存五色糙米时，要将其装入防油防潮的木桶中，避免糙米受潮长虫，如果没有特定的容器，可以将五色糙米装入干燥无菌的食品袋中，然后将食品袋放在遮光阴凉且通风的环境中后保存。

糙米的功效与作用糙米

Q/CLWS 0001 S-2019 五色糙米

本标准规定了五色糙米的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以黑米、紫米、红米、黄米、糙米为原料，经混合、包装等生产工序加工成的五色糙糙米的功效和作用：1、因糙米中含有丰富蛋白质，维生素，具有提高机体免疫力的作用。2、糙米中含有不饱和酸，具有降低胆固醇，抗动脉硬化，预防心脑血管疾患的作用。3、糙米中含有丰富的微量元（如铁元素等）具有改善贫血的作用。4、糙米中含有丰富的膳食纤维，具有促进肠胃蠕动，防治便秘，减少肠道疾病的发生的作用。5、糙米中含有大量的有机酸，具有美白淡斑，减少色素沉着，延缓皮肤衰老的作用。6、糙米中含有抗氧化肌醇六磷酸，有预防肿瘤和肾结石形成的作用等。米。

糙米的功效与作用 食用方法

做法1：糙米甜粥

准备食材如下：糙米100克，冰糖30克，清水1000毫升

具体做法如下：将糙米用清水提前浸泡5个小时，然后放入锅中，加入30克冰糖，再放入1000毫升的清水，大火煮开之后，揭开锅盖斜着放回去，再转成小火熬至水分变少即可！

做法2：蔬菜糙米饭

准备食材如下：糙米120克，杏鲍菇150克，甜豆100克，胡萝卜1根，盐3克，胡椒粉3克，高汤适量

具体做法如下：糙米淘洗干净后浸泡2小时，胡萝卜削皮切粒，杏鲍菇也切粒，平底锅放入花生油，烧热后放胡萝卜粒，翻炒，再加入杏鲍菇粒，翻炒，下盐和胡椒粉调味，然后放入浸泡过的糙米，拌匀，最后放高汤，拌匀，把平底锅里的所有食材倒入电饭煲里，启动电饭煲的煮饭程序，当电饭煲煮饭时，把甜豆洗净切粒，平底锅放少许油，炒熟甜豆粒，煮熟的米饭，当米饭煮熟后放入平底锅和甜豆粒拌匀，即可！

做法3：糙米香芋排骨粥

准备食材如下：糙米50克，猪大排500克，大米50克，芋头1个，葱少1根，姜1块，红葱头5个

具体做法如下：糙米提前浸泡一晚，加入大米清洗干净，先把米类倒入汤煲，准备排骨和姜片，排骨加生姜焯水去血水，倒入汤煲中，大火煲开后转中火煲，香芋去皮后，切成小块，起锅加油，爆香红葱头，下香芋块翻炒，加少少水焖一会，最后连汤汁一齐倒入汤煲中，再煲10分钟 ，吃前洒葱花即可！

做法4：糙米红薯粥

准备食材如下：紫薯2个，小米50克，糙米50克，冰糖30克，水适量

具体做法如下：糙米用水浸泡十五分钟，小米用水浸泡15分钟，将紫薯去皮，切块后洗干净备用，所有食材一起放高压锅里，加入约1500毫升的清水，按煮粥的按钮，等着出锅。出锅的时候可以尝味道，如果不够甜可适当加冰糖或者白砂糖。

做法5：糙米烧麦

准备食材如下：糯米50克，糙米100克，饺子皮11张，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，虾皮1茶匙，紫菜少许，三文鱼松1汤匙，葱花适量，红薏米1汤匙

具体做法如下：糙米，红薏米提前一天泡透，在电饭煲内放糙米，红薏米，适量的水先煮，待水沸后下油、糯米与盐、胡椒粉 继续煮，待粗粮饭煮至起气泡时下虾皮，饭类焖至熟透，饭盛起后晾凉，拌入葱花，用饺子皮包进粗粮饭，做成烧卖状，蒸锅上汽后入锅，中火蒸8分钟即可，取出烧卖，撒下三文鱼松与紫菜碎，即可食用！

糙米的功效与作用及食用方法大全

糙米可以煮粥吃。

以糙米粥为例：将洗净泡好的糙米、黑米、红豆倒入锅中，加入适量水，小火煮1小时即可。

糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。 与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留

糙米的功效与作用及禁忌功效与作用

可以的。

糙米和大米通常可以一起蒸米饭，两者含有的营养物质均比较丰富，且营养成分较为相似。糙米中含有大量的膳食纤维、维生素以及微量元素，不仅可以补充身体所需的部分营养物质，还可以促进肠胃蠕动，从而能够预防或者改善便秘。大米一般就是指稻米，主要是稻谷经过清理、砻谷、碾米等工序后所制成的食物，属于一种比较常见的主食，营养价值也比较高，富含淀粉、B族维生素、微量元素、蛋白质等，是一种比较容易被消化和吸收的食物。

糙米和大米没有搭配禁忌，但是糙米煮的时间相对来说会更长一些，因此在蒸米饭之前可以提前用清水浸泡糙米，才可以缩短蒸米饭的时间，避免影响米饭的口感。另外米饭中含有大量的淀粉，大量食用容易造成血糖升高，因此糖尿病患者要注意适量食用。