春天煲什么粥最滋补？

粥的种类有很多，没有特别注意春天要吃什么粥，常做的粥是:八宝粥【食材】糯米、红米、红腰豆、绿豆、花生、赤小豆、龙眼、薏米、冰糖。【做法】将所有食材洗净，把所有食材放入电饭锅里加入适量清水，调至煮粥，煮好的八宝粥加入适量冰糖即可。（也可不加）八宝粥有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
绿豆杨梅糯米粥【食材】糯米、杨梅、绿豆、白糖。【做法】绿豆洗净，用清水浸泡4小时，杨梅洗净，糯米淘洗干净与泡好的绿豆一起放入锅内，加适量的水，大火烧开。大火烧开后，转小火熬至米半开花，豆烂时，加入杨梅搅匀，加少许白糖即可。（也可不加）绿豆杨梅糯米粥粥具有生津止渴、清热消食、利水消肿、降压降脂、润肠通便、健脾养胃的功效。
紫米红豆花生红枣粥【食材】紫糯米、红豆、花生米、红枣、枸杞、红糖。【做法】红豆淘洗干净，提前一天浸泡。紫米洗净，清水浸泡30分钟。砂锅中放入清水，大火烧开。 先把泡好的红豆放入锅中煮10分钟。 再将冰糖和枸杞除外的所有食材放入锅中，大火煮开。在将冰糖和枸杞放入锅中，继续熬煮5分钟，关火即可。紫米红豆花生红枣粥有补血养颜功效。

陈皮山药粥的做法是什么？

材料

莲子 5颗,山药 75克,去核红枣 3枚,枸杞子 8克,东北大米 50克,陈皮 3克,水 适量

做法

1: 准备用料：莲子5颗，山药75克，去核红枣3枚，枸杞子8克，东北大米50克，陈皮3克，清水适量。

2: 将山药表面的泥沙刷洗干净，再去皮切成块状，备用。

3: 将陈皮和大米一起用水略微冲洗，去掉表面浮尘。

4: 再将所有食材放入电饭煲内胆中，

5: 根据自己想要的浓稠度加入适量清水，

6: 盖上盖子，选择煮粥功能，设定煮粥时间为1小时20分钟，启动。

7: 煮粥程序结束，电饭煲自动进入保温功能。

8: 关机拔电，揭盖，米烂粥熟。

9: 盛出，晾至温热时食用。

10: 煮一道养脾胃的粥。山药莲子性味均甘，具有补脾胃、益气力的功效。搭配色红养阴血的红枣、枸杞子，佐以少许陈皮，有利于消化吸收。

11: 该粥品口感清甜软糯，味美益人的香滑稠，有益于春季滋养脾胃，可以作为平日的养生膳食。

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春季喝粥有什么好处

老年人消化能力随之减弱，适当喝粥利于消化吸收。白米粥做起来简单省时，喝起来软和好嚼，不少老人都把它当成首选，但白米粥营养太过单一，老年朋友不妨变些花样，多往粥里加点料。
传统观念中，白米粥一向被视为最养人的食物
，大米经过长时间煮制，水分含量更高，淀粉糊化更充分，也就更容易被小肠吸收。但这个特点其实是双刃剑，它也会明显升高血糖，总喝还会因为缺少咀嚼而加速咀嚼器官的退化。此外，白米粥的营养过于单一，而且其中纤维含量较低，不利于排便。其实，想要粥更养人，不妨做时加点料。
粗粮、杂粮富含膳食纤维，粗细搭配营养更互补，因此，熬白米粥时不妨加些粗杂粮。比如，素有黄金主食之称的玉米，它含有蛋白质、核黄素、多种维生素和矿物质等，有预防心脏病和癌症
，延缓衰老等功能;小米也值得推荐，小米中的色氨酸可安神助眠，丰富的铁不但可滋阴补血，还可润燥通便;还可以放些豆类，红豆煮熟后有淡淡甜味，其赖氨酸含量较高，适合于白米混合煮粥;红薯营养丰富，蛋白质质量高，特别是红薯含有丰富的赖氨酸，与米面混吃可发挥蛋白质的互补作用;南瓜属温性，有补中益气、清热解毒的功效
，适合煮粥。此外，加些山药、芋头等也是不错的选择。
南方人喜欢用肉类煮粥，这对牙口不好的老人来说非常好。煮粥时，可用瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肉等剁成肉末入粥，或放入鱼肉、虾肉等做成海鲜粥。鉴于老年朋友多有心脑血管问题，建议多吃些白肉，如海鲜、鸡肉，少吃些红肉，如牛羊肉和猪肉。此外，还可以在粥快煮熟的时候放入些切碎的绿叶菜，鲜嫩的颜色不仅可以刺激食欲，还可以补充维生素。但要注意的是，为降低营养的流失，应尽量减少绿叶菜的熬煮时间。