冬瓜仁可以用薏米仁代替,都有去湿利水的功效。
回答:冬瓜的种子包裹在冬瓜瓤里,形状如同西瓜籽,但呈白色。
要留作种子的冬瓜,必须选取首批生长出来的个大、无病害冬瓜,采摘时间应晚些,待冬瓜完全成熟,让种子充分吸取营养、颗粒饱满,才能更好地保证来年种子的发芽率和优质冬瓜。
收集时,要挑选晴朗的天气,将冬瓜切开,掏出瓜瓤,找块干净吸水性強的布或厚纸,将种子一粒一粒挤出粘在布上,然后放在太阳下曝晒,防止种子发霉变质,直至种子干透,就可包好收藏,等待来年播种。
应该是已经发霉了,最好别再吃了,霉变并不是我们所看到的,霉变是一个过程所以一旦出现霉变,其他地方也会出现相应的改变的。还是别吃了为了身体健康。
冬瓜籽的主要功效:净白肌肤,主治面色枯黄、容颜憔悴、面色晦暗等症状,是古代常用的美容护肤品之一。可美容、美白、养颜、减肥。配蜂蜜做面膜(连吃带做效果很是明显)可祛除色斑,老年斑,增白。
冬瓜籽和冬瓜皮的区别:
1:部位不同,冬瓜皮是冬瓜的干燥外层果皮。冬瓜籽是冬瓜的种子晒干而成。
2:特性不同,冬瓜皮为不规则的碎片,常向内卷曲,大小不一。外表面灰绿色或黄白色,被有白霜,内表面较粗糙,有的可见筋脉状维管束。体轻,质脆。气微,味淡。
冬瓜籽为扁平的长卵圆形或长椭圆形,外皮黄白色,有时有裂纹,一端钝圆另一端尖。边缘光滑(单边冬瓜子)或两面边缘均有一环形的边(双边冬瓜子)。剥开种皮后,可见乳白色的种仁,有油性。气微,味微甜。以白色、粒饱满、无杂质者为佳。
不是,冬瓜皮是皮,瓤是瓤。冬瓜瓤是冬瓜的肉质去掉后剩余的脉络部分。
冬瓜,属葫芦科的植物,冬天成熟的瓜,可作蔬菜,也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用,有消炎、利尿、消肿的功效 。
冬瓜瓤不是皮,是冬瓜里面那一层白白的,绵绵的,藏着冬瓜籽的那一部分。别看冬瓜瓤普通不起眼,它有利尿、清热、化痰、解渴的作用,许多人不晓得它的好,往往当废物而丢弃了。
冬瓜皮含腊类及树脂类物质、烟酸、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸,另含维生素B1、B2、C。具有利尿等作用。
冬瓜就是由冬瓜皮和冬瓜肉以及冬瓜瓤组成的。虽是一体,冬瓜皮和冬瓜肉是截然不同的:瓜皮包裹着瓜肉,坚硬不能吃,瓜肉则很水润,好吃。特别是用排骨来煮瓜肉,美味爽口,清热利尿,是人人最吃的汤菜。不过有一点是共同的,冬瓜皮也有清热泻火的功效,熬水喝或洗脸泡脚。
冬瓜素汤——食材:冬瓜,食盐,姜
做法,起锅烧油,待油热后,下姜丝炒出香味,冬瓜洗净去皮切成薄片,加盐炒熟。加水,加盖煮10分钟,加鸡精调味,出锅撒葱花装饰。冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富,冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。
现在正是三伏天,做些冬瓜汤喝可以解暑,泄火,消炎等,同时也有降压,降脂,减肥的作用,是大多数人喜欢喝的一种汤。在做冬瓜排骨汤时要把冬瓜籽和瓜瓤去掉的,冬瓜皮用刀切掉,把冬瓜切成薄片,这样和排骨一起炖出来的汤非常好喝,大家一起动手做起来吧!。
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