广西猪杂汤正宗做法？

原料：瘦肉、猪肝、肠仔、蒜、姜、盐、油、胡椒粉、生粉、米酒。

做法步骤：第1步、备食材:瘦肉切片放胡椒粉，生粉，盐，糖腌制下，猪肝切片用凉水浸泡去腥(中间多次换水)肠仔提前焯水，姜切丝，切点葱花。第2步、小汤锅放适量的水烧开，放入姜丝。第3步、先把瘦肉下锅再放猪肝。第4步、水再次沸腾时撇去浮沫。第5步、再把肠仔放下锅，调少许盐，米酒，关火前放葱花即可。第6步、成品。鲜，香，美味汤品

味园珍养生汤馆的味园珍项目特色

随着现代社会生活节奏的加快，人们对营养健康、干净卫生、方便快捷的饮食需求越来越大，我国每年饮食市场近千亿。而目前从事饮食经营的多半在品牌、技术、产品（口味、营养）、管理等方面存在很多不足。消费者在追求方便的同时，更渴望具备高水准的“品牌营养健康餐饮”的出现。
“味园珍养生汤馆”以祖传秘方汤料，每例养生汤配方中所有中药材均来自海拔1747.5米具有国际长寿村称号的武安西北56公里处摩天岭脚下的艾蒿坪村，数百年以来，村民少病绝癌，世代长寿，寿命均在85岁以上，故称“长寿村”。这里层峦叠嶂，峡谷深幽。山上物产丰富，遮天蔽日的原始次森林中长满了野生党参、茯苓、丹参、黄芪、柴胡、何首乌等500多种中草药材。村民们长期采集这些中药材加以煲汤，常年食用，起到了养生保健长寿的作用，被世人誉为“养生长寿汤”。
“宁可一餐无菜，不可一日无汤”随着消费者对饮食概念的认识和生活水平的提高，品牌化经营，标准化操作，科学化管理，在技术、产品（营养、口味）和品牌传播上具有绝对的竞争优势，满足了市场上广大消费者对营养健康、低碳绿色的强烈需求――这正是“味园珍养生汤馆”成功的第一步。