生姜粥的作用(生姜米粥的功效与作用)

生姜米粥的功效与作用

给宝宝熬粥不建议放姜，放姜后粥的味道辛辣，孩子不喜欢吃，但是如果孩子感冒发烧期间可以给孩子用红糖熬生姜片煮水给孩子喝，可以起到温经解表，祛风散寒的功效。给孩子做粥，一般都是给孩子做一些虾仁粥，南瓜粥，小米山药粥这一类，有健脾开胃的功效，口味比较好，孩子喜欢吃。

姜米粥作用及功效

红糖补血生姜暖胃，适合胃寒的人群，容易上火的人不宜吃。

女生经期适当吃些有好处。

生姜米粥的功效与作用禁忌

糯米藕 制作材料：藕两根，糯米200克，冰糖125克，玫瑰卤25克，桂花糖汁15克。

将藕冲洗干净去头尾，没、糯米放碗内，加水100克，浸泡24小时，然后控去水，用筷子搅匀，将搅匀的糯米用筷子捅入藕孔中，直到填满为止。

笼内放一平盘，将糯米藕码在平盘上，约蒸2小时出笼。小碗内放冰糖25克，兑开水20克桂花糖汁和玫瑰卤25克，加热用筷子搅匀成汁。

淋在将出笼的江米藕晾凉，用刀切成6厘米厚的片，逐片码在盘里，再浇上小碗内的玫瑰汁，即可食用。

入口清香而甜美。此菜系冰镇后食用。

酿糯米酒 先把糙糯米蒸熟，然后把它散开待冷，再散上一定份量的酒饼和红（米曲）后，就把它装进小缸里，然后在缸面和周围用稻草和棉被等遮盖严密保暖。

几天后，缸里的糯米饭便发酵变成糟粕，而且渗透有许多液体。

这时就用“酒类”（一种用竹篾编织成的小篓）放进缸里，让液体进入“酒类”，然后用碗或杯子把这液体舀进酒坛。

人们称这种液体为“酒娘”。

酒娘的度数很高，须渗入一定份量的沸水。

这样就算酿成了糯米酒。

糯米酒色淡红，所以又称“红酒”，由于它渗进了沸水，故又称“水酒”。

这种农家自酿的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性；饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄。

农民逢年过节或招待宾客时，必用此酒。

酿酒剩下的糟粕，再加上食盐混和后，叫“糟麻”。

人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用，亦有人把它和鲜鱼一起煮，味道极佳。 糯米团子 糯米1000克洗净，用清水泡2小时左右 猪肉末300克，鸡蛋三只，生姜，花椒粉，盐，鸡精 蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔，大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，就在蒸的过程中撒几次水。

糯米蒸好的，倒入盆里，稍凉，放入肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，鸡精，姜末拌匀后尝好咸淡,再把糯米团成一个个团子, 团好后再一个个放入蒸锅，大火再蒸二十分钟,大功告成，糯米团子做好了，另：还可以把猪肉末换成牛肉，腊肉丁。 美味糯米鸡 材料：鸡胸肉，糯米，玉米，毛豆，香菇，鸡蛋，香肠 配料：蚝油，胡椒粉，料酒，酱油，糖，盐，香油等 做法：

1.鸡肉先切小块用料酒，一点酱油，蚝油，糖加胡椒粉腌至少一个小时，我在超市买的鸡胸肉是已经事先用姜和芝麻腌过的，再加上后来的腌料一起腌，味道也很不错。

2.糯米我用清水泡了一个晚上，实际上3-4个小时就足够了，香菇也发好切碎，拌入沥干水的糯米，加一点香油，和适当的水（因为泡了一个晚上，我只是象征性的撒了些水进去，并没有没过糯米），上锅大火蒸15分钟。

这时蒸好的糯米应该是半熟的，加蚝油，胡椒粉，酱油，糖和盐拌匀即可。

3.煮一个鸡蛋，切4块。

4.找一个盆，用的是做salad的透明玻璃碗，依次垫入腌好的鸡肉，香菇，香肠，玉米，毛豆，鸡蛋等，最后盖上糯米，压平压实碗口，如果腌鸡肉有多余的料汁，可以一起浇入，入锅蒸45分钟倒扣出来即可，最后洒上芝麻，蚝油和一点辣椒粉。 糯米排骨 材料： 肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量 腌料： 盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许（可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等） 做法： 1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右； 2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用； 3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部； 4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米； 5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可

生姜米粥的功效与作用及禁忌

主料：瘦肉100g，大米25g辅料：盐适量，姜适量，葱花适量

步骤：

1.瘦肉切好。

2.姜切丝。

3.葱切花。

4.高压锅里把大米洗净。

5.加入姜丝和瘦肉，再加适量的清水。

6.放电磁炉上煮至上汽后转小火煮25分钟即可。

7.打开高压锅撒下葱花，加点盐调味。

8.即可。

小贴士：瘦肉用开水烫一下比较好。可以去腥的。姜可以多放点。

生姜米粥的功效与作用是什么

熬粥的时候是可以放姜的，没有问题。

常见的煮法有生姜粥，它是以生姜为原料，加入大米或者粗粮熬制的米粥。生姜含挥发油，主要成分为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳梓醇等成份，生姜煎剂能促进胃液分泌，少量姜辣素对口腔粘膜有轻微刺激作用，可增进食欲。

生姜小米粥的功效

1、大米淘洗净，加适量盐拌匀，水沸后同放入锅煮。

2、羊杂洗净，焯水备用。

3、马蹄（荸荠）去皮切粒，连同陈皮，羊肚、大肠、小肠等入锅煮粥。

4、羊肝、腰、胰切成小片，待粥将好时放入，再沸后起锅。

5、食用时加入冲菜、胡椒粉、芫荽、盐、葱等调味。

特点：质地软嫩，鲜香味美，富于营养。有补肾助阳，补虚益精等食疗作用

生姜糯米粥的功效与作用

1.

准备姜和大米。大米我用的是袋子装大的,很干净就没有清洗

2.

姜去皮,切丝。尽量切的大小一直。不要太细

3.

准备一口干净的锅,放入姜丝。小火慢慢炒掉水份

4.

炒一会后,放入大米。

生姜粥的作用和功效

白粥熬时放生姜的确很好，特别是秋冬时节，可疏风散寒，还可去风火，对身体感到寒冷或轻微的伤风或咳嗽的初起有一定的疗效。

您可试一试，放3~4片生姜即可。