四季养生粥的做法与功效

我们一直都知道，粥类是属于四季 养生 的首选。但是我们又该如何区分四季 养生 粥?怎么样才能正确的制作它们呢?现在，就为大家介绍，四季 养生 粥到底有多少做法，并且它们分别有哪些功效?其实，四季 养生 粥的做法也是非常繁多，现在就让我们来学习一下。

四季 养生 粥顾名思义分为：春季 养生 粥、夏季 养生 粥、秋季 养生 粥和冬季 养生 粥。我们会根据不同的季节，采取不同的制作方法，让这些粥可以充分的发挥它们的作用，让我们也可以起到 养生 的功效

一、春季 养生 粥：
1、百合粥

材料：百合 20克，粳米100克，清水6杯
调料：冰糖少许。
做法：先煮百合，去渣取汁，然后加入粳米，煮熟后即可加入冰糖，稍后便可食用。
提示：百合具有养阴、润肺、养胃、去燥火的功效，粳米性甘平具有健脾养胃之功，特别适合春季食用。
二、夏季 养生 粥：

1、绿豆莲藕粥。

材料：绿豆30克 粳米100克 莲藕 1/2节 清水6杯
调料：冰糖适量
做法：先煮绿豆，待绿豆要开花时，将粳米100克放入，煮至半熟后将切成薄片的莲藕放入，文火稍煮至熟，冷却后即食。
提示：绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效，适用于夏季服食用。
三、秋季 养生 粥：

1、山药扁豆粥

材料：山药40克 扁豆40克 大米1杯 高汤5杯
调料：盐
做法：1、山药去皮洗净切小块，扁豆洗净切小段，大米洗净浸泡30分钟。
2、锅置火上，放入高汤、大米，大火煮开后转小火煮30分钟。
3、将山药扁豆盐放入粥中煮开后熬到黏稠。
提示：山药随用随切，防止其氧化变红。扁豆要多煮一会儿。

四、冬季 养生 粥：
1、龙眼枸杞粥

材料：龙眼5颗 枸杞10克 莲子15粒 大米1杯 清水5杯
调料：冰糖
做法：1、龙眼剥皮去核，枸杞洗净，莲子洗净后用水浸泡2小时，大米洗净泡30分钟;
2、锅置火上，放清水、莲子，大火煮开后转小火，煮40分钟后再加入大米、龙眼、枸杞，小火煮30分钟。
3、加入冰糖再煮15分钟即可
提示：此粥补肾，午餐晚餐都可做主食。
现在我们也了解到了四季 养生 粥的做法，我们只需要根据不同的季节，采取不同的制作方法，就可以轻松的起到 养生 的作用。不仅仅可以滋补我们的身体，同时也可以达到预防和治疗疾病的作用。