当归的做法有①、炖肉汤,如生姜当归羊肉汤、当归乌鸡汤等;②、可以泡当归酒:③、可以制作当归茶等。
当归的主要用途是有滋补身体的作用,能美容养颜。
当归是中医入药常用药材之一,也是百姓们经常买回家当做滋补药膳的材料,将当归黄芪等中药材煲汤补气养血增强免疫力。可是今天收的当归却被人“做了手脚”。
明明是加工好的当归头,验货却发现是全当归片。药行同事晶子说“反正都是当归,管它是头还是身子的,只要不是尾巴不就行了”。其实不然。
当归的三个部位有着截然不同的功效。
当归头,补血和血主止血,多用于血虚、崩漏等出血症
当归身,主补血,亦有养血之效。多用于女性血虚血亏。
当归尾,主活血通络之效。
由此可知,全当归既能补血又有活血之功效,但单独使用其中一个部位,又能自成一体。要根据身体的具体症状来挑选当归的不同部位进行滋补或者入药。
食用当归有补血、调经止痛、活血止痛、润肠通便、润肠通便、延缓衰老的作用。食用当归时要注意当归用量,用量不当会加重出血,月经过多、有出血倾向,也会出现腹泻症状,另外阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。热盛出血者禁服,大便溏泄者慎服,大肠滑泻、阴虚火旺、舌苔厚腻者忌食。
当归具有润肠通便、排毒的功效,可用于血虚肠燥引起的便秘,对产后便秘、老年便秘和女性习惯性便秘有一定的治疗作用。当归具有活血化瘀、温经通络的功效,对虚寒腹痛、跌打损伤、风湿关节痛等有很好的疗效。当归具有补血活血、调经止痛的功效,对月经不调、痛经、闭经等有很好的疗效。
当归的功效与作用有很多,最主要的就是能够起到补血的作用,而且还有活血止痛润肠通便的作用,它既能够补血又能够活血,是血症当中一位比较重要的药材,经常用于缓解痛经分泌月经量少的问题,当归对于提高身体的免疫力就有很大的帮助,但是患者在使用的时候应该在医生的指导下用。
当归的主要功效是补血、活血、调经止痛、润燥滑肠。这个药临床主要用于治疗血虚所致的各种症状,比如古代的名方当归生姜羊肉汤,当归建中汤里就以当归为主药来治疗妇人产后虚损,所以认为它是一个非常好的补虚、补血的药。另外它还可以用于治疗月经失调、血虚腹痛、血瘀腹痛、虚寒腹痛等等一些妇科的疾病,比如古代的名方温经汤。另外由于这个药物还可以润燥滑肠,所以常常可以用大剂量的当归来润肠通便。大便溏泄、伴发内热的患者慎用。
当归的功效是能够补血、活血、调经止痛、润肠通便。当归长期泡水喝可以改善肺部和心脏的功能、提高机体的免疫力,对治疗呼吸系统和循环系统有很好的疗效。临床上还用来治疗贫血、抗菌、肠燥便秘、抗血栓治疗。现代临床研究当归还能够防治癌症。
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