雪蛤的作用与功效(雪蛤的作用与功效与禁忌)

雪蛤的作用与功效与禁忌

雪蛤木瓜

1、雪蛤清水泡发，拣去杂质。

2、清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥。

3、捞起，沥干。

4、冰糖化水（嗜甜味的可多放点），还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。

5、煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。

6、木瓜雕盅。刀工好的就雕好看点啦，不行的话就以4：1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖。我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好。

7、将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，盖好木瓜盖，隔水（水要加足）放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦，也可用蒸锅隔水炖半小时。

雪蛤的作用与功效与禁忌是什么

雪蛤叫做东北林蛙，用的部位是东北林蛙的输卵管。 《本草纲目》记载：雪蛤油，主要产于我国东北的长白山脉、是长白山特有的蛙种，其雌蛙输卵管的干燥物称之为“雪蛤油”。 具有补虚润肺、强身健体的功效，自古在民间就被誉为与东北三宝齐名的传世滋补佳品。千百年来广为人们应用，其药理作用亦早已为人所知。 东北林蛙药用历史悠久，《本草图经》和《本草纲目》对此均有记载，明清时期，以其为原动物加工制成的道地蛤蟆油药材就已成为名贵滋补珍品。

雪蛤的副作用和禁忌

能吃，雪蛤里面黑色的部分就是雪蛤籽，也就是小胚胎，也是可以食用的，不过在食用的时候，会有一种腥味，一般会影响口感的，而且营养价值也不高，所以我们不会吃。由于市场上出售的都是雪蛤，所以籽会很少，可能在出售的联体油上面会有一些，但绝对不多。有些顾客担心雪蛤籽不可以使用，或者使用之后会有副作用，老杨在这里告诉大家，雪蛤籽有无均可，吃了不会有任何副作用，不吃扔掉也不会浪费。如果确实想吃雪蛤籽的话，可以适当的加入一些去腥的作料，降低其中含有的腥味。

雪蛤的功效?

1.雪蛤作为传统的滋补佳品，最被人熟知的是它滋阴润肺、补肾益精、美容养颜、保养修复卵巢等功效

2.雪蛤价格一般在15元到38元一克左右，一斤雪蛤500g，一斤价格在6500元~20000元左右，越是野生的雪蛤市面上售价越高。

野生雪蛤一般5000元一斤以上，这还需要分种类品质，品质好的6000多一斤。市面上的假雪蛤只需400元一斤，一般是牛蛙油，或者用青蛙油假冒雪蛤价格在1200~1800一斤，癞蛤蟆油假冒假的雪蛤在几百元一斤。

雪蛤的功效与作用吃法

雪蛤就是东北林蛙。 雪蛤，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（东北部）。国外分布在俄罗斯（远东地区）、蒙古（东部）、朝鲜、日本（对马岛）。 雪蛤是我国著名的经济蛙种，雌蛙的输卵管里的营养物质，即林蛙油是名贵的食品、补品、药品具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效。因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。

雪蛤的功效与作用 食用方法

作为一个物种，雪蛤是东北林蛙的别名。作为一味很有滋补作用的药材，雪蛤油又叫林蛙油，其实是雌林蛙的输卵管。雪蛤得名的由来给大家简单介绍一下：其实雪蛤在不同的地方有不同的叫法，广东人叫雪蛤，东北地区的人叫它蛤蟆油，雪蛤是东北著名的土特产，药用和食用的雪蛤实际上就是雌性蛤蟆的输卵管。

在我国有上千年的服用历史，明、清时被列为宫廷贡品，在医学上素有 “软黄金”、“动物人参”之美誉。