黄豆水的作用(黄豆水的作用及功效)

黄豆水的作用及功效

黄豆放在水里会发芽的，黄豆芽就是这么来的

黄豆泡水里会发芽，从黄豆变成黄豆芽。黄豆是种子，在具备温度、湿度或氧气时，它会处在休眠期，只进行简单呼吸作用，缓慢消耗体内的淀粉。当泡水的时候，且有合适的温度、湿度、充足的氧气，黄豆即会发芽。

黄豆水作用与功效

　　黄豆是要用水泡的，泡豆子的时间几个小时就可以了，可以晚上泡，早上起来就可以直接放入豆浆机里面做成豆浆了；泡豆子最好用冷水或者常温的水。　　注意事项;　　1．室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。　　2．不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。　　故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。　　功效：　　1.富含维他命，让你瘦得漂亮　　大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，可以保持水当当。　　2.具洗净作用，使肠道顺畅　　大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。　　3.降低胆固醇，使血液清澈　　豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。　　4.具高热效应，能升高体温　　血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。

黄豆泡水的功效与作用

豆浸在水中，会发芽是因为豆子浸水后充分吸收水分，胚芽湓涨，内部的营养物质多糖（淀粉）开始分解转化为葡萄糖，供胚芽生长，也就发芽了。

豆子发芽最重要的一个条件是温度，在合适的温度里，种子才能更好的发芽；其次是氧气，在流通的空气中，才能使植物正常生长，最后是水分，在生长的过程中，如果水分不足的话，会导致种子发芽速度变得缓慢。

煮黄豆水有什么功效

没有用水浸泡的黄豆要煮40~50分钟才会熟。因为没用水泡过的黄豆是干的，一般不容易煮烂，所以耗费的时间要常一点。最好还是泡一下，这样黄豆还是好吃点。泡开的黄豆只需要10分钟的大火，如果是大锅还不用10分钟。黄豆要泡开至少3小时。

黄豆的功效与作用：

1、提升免疫

大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

2、让头脑聪明

黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，有助于增加神经机能和活力。

3、强健器官

大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。

4、提高精力

大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

5、美白护肤

黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期症状。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

6、预防癌症

大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。

7、阻止氧化

黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。

8、降低血脂

大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。

黄豆水的做法和功效

干黄豆重和水的比例是:1:12 (即50g豆加600ml水) 已浸好的湿黄豆重和水的比例:1:10(即100g豆加1000ml水)用豆浆机打豆浆第一次100g豆:500ml水,约运行10秒左右,倒出豆浆水后,重新加500ml打第二次约运行10秒左右。 鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

黄豆煮水喝的功效与作用

你好，根据你提出的问题，做出来的回答，只是她容易煮烂和不容易煮烂的两种方式，如果你想让它熟得快一点，您可以进行泡，如果还是不行，煮的快一点的话，您可以不泡没有什么太大差别。

另外豆子泡后是不会产生黄曲霉素的。其营养价植也不会降低。但是要是豆子出现变质后，就会产生黄曲霉素，这样的豆子无论用哪种方法食用，都不得会对人体造成影响的。豆子只有泡涨后才能打出豆浆的。泡出来豆子营养价值是不会少的。

黄豆水的作用及功效与禁忌

　　用泡豆子的水养富贵竹行，黄豆泡在水里放到室外3-5天，完全发酵就好了，就可以当肥料浇花，浇菜等，也可以用喝剩的豆浆，加水发酵就可以使用,是很好的肥料。　　水养富贵竹栽培者日益增多。富贵竹性喜温暖湿润及较遮荫的环境，喜散射光，忌烈日暴晒，宜疏松肥沃的土壤。培养富贵竹可盆栽，也可瓶插水养，插瓶水养富贵竹要掌握以下要领：　　

1、 入瓶前要将插条基部叶片剪去，并将基部用利刀切成斜口，切口要平滑，以利吸收水分和养分。每3—4天换1次清水，1天内不要移动位置或改变方向，约15天左右即可长出银白色的须根。　　

2、 生根后不宜换水，水分蒸发减小后只能及时加水。常换水易造成叶黄枝枯萎。　　

3、 生根后要及时施入小;量复合化肥，则枝干长得粗壮，叶片油绿。若长期不施肥，植株生长瘦弱，叶色发黄。但施肥不能过多，以免造成烧根或引起徒长。春秋两季每月施1次复合肥即可。水养富贵竹为防止其徒长，不要施化肥，最好每隔3周左右向瓶内注入几滴白兰地酒，加小量的营养液，即能使叶片保持翠绿。　　

4、 不要将富贵竹摆放在电视机旁或空调、电风扇常吹到的地方，以免叶尖及叶缘干枯。

黄豆水的作用及功效禁忌

可以

直接使用黄豆的方法。将黄豆用热水浸泡几个小时，直到黄豆泡胀后，再将黄豆煮熟，捞出熟黄豆少量的埋到桂花盆景土壤中。

这时候应该注意的一方面是埋的深度要够深，同时要离桂花根系远一点，避免黄豆腐烂过程中，细菌感染植物，甚至是造成桂花根系的腐烂。另一方面是放黄豆的每个窝中只能放一两颗，并且窝的数量不能多。

2、制作黄豆水肥的方法。先泡好的黄豆并煮熟，然后碾碎，这样可以腐熟的更快，然后把碾碎的豆子和煮豆子的水放到透明塑料桶中，盖紧盖子，放在温暖的阳光充足的地方，我一般放在阳台上，等上半个多月，看到黄豆水出现褐色或黑色，出现分层，这时黄豆水肥就好了，已经完全腐熟了。