潮汕中药汤做法？

大蒜切成蒜米备用，姜切成薄片，猪瘦肉也洗净切成薄片备用。

- step2 -

猪腰去掉里面的筋膜部分，然后切成姜片，筋膜一定要去干净，不然会有味道不好吃。猪肝也切成薄片备用。

- step3 -

猪腰和猪肝分别用清水冲洗干净，放到盛满清水的碗中，水不会变浑浊为佳，然后挤掉水分，和瘦肉一起放到1个大碗中，益母草嫩芽洗净去掉根部，基础食材就准备好了。

- step4 -

分别往碗里调入生抽、淀粉、姜片、适量盐，拌匀腌制20分钟入味。

- step5 -

起锅下油烧热，下蒜米煎至金黄成金银蒜后盛出备用。

- step6 -

锅中烧适量开水，加入两勺煎蒜的油，再下益母草煮至变色变软捞出备用。

- step7 -

益母草捞出后，直接加入腌制好的猪杂，煮开后撇去浮沫。再煮2分钟，调入胡椒粉，搅拌均匀就可以盛入汤碗中。

- step8 -

然后在汤碗中加入煮好的益母草，炸好的金银蒜，就可以开吃啦。

- step9 -

吃完全身暖暖的，有让人很舒服的感觉。

7款广东炖汤制作滋润去燥秋冬里不可或缺？

1.玉米马蹄萝卜排骨汤

这道汤炖煮之后，有了玉米红萝卜本身的香甜之外，加了马蹄可以更加的解热，和马蹄炖煮之后，汤也变得清甜，尤其是排骨，炖得一夹就骨肉分离！清热去火，非常好！我家小朋友最喜欢吃红萝卜玉米，炖这道汤每次都能吃光光！

2.莲藕炖花生汤

莲藕花生汤，这道汤也是我们广东人经常会再莲藕大量上市的时候炖煮的汤，莲藕炖煮后，汤本身就只有清甜的莲藕味道，加上花生可以让汤的味道更佳浓郁！爱吃莲藕的，记得放一把花生试一试哦！

3.萝卜炖大骨头汤

白萝卜我家都是感觉有点热气了，就会炖煮白萝卜汤，感觉能下热气吧，一般广东人都是会有热气这一说话，萝卜汤的好处就是萝卜很便宜，一炖可以炖一大锅！我们煮完汤会撒香芹，你们会撒吗？

4.清补凉排骨汤

清补凉算是我们广东人最爱的汤之一！这道汤在食疗里面，也是会经常出现在菜谱上面的，我们家隔三差五就会炖煮这道清补凉的汤，尤其是春秋春秋进补的时候，这道汤更是炖煮得频繁，你们喝过广东特有的清补凉汤吗？

5.冰糖雪梨银耳汤

咸口的汤上面下面都是，我们广东人还喜欢喝糖水、甜汤，这个季节最让我们喜欢的就是这道冰糖雪梨银耳汤了，银耳炖煮出了胶质，汤非常浓稠鲜美，加上雪梨的滋润，喝完整个人都很舒服！要是容易喉咙不舒服，这道汤也是要经常炖的哦！

6.黄豆炖猪尾巴汤

黄豆炖猪尾巴汤应该只有广东人吃得多一些吧，我们这边的人很喜欢吃猪尾巴，加上炖煮了黄豆，汤更加香浓好喝，就是尾巴处理的时候要处理得干净一些，有猪毛的话，就影响感觉了！

7.猪肺炖橄榄汤

炖猪肺汤，也是广东的特色之一，因为广东人很喜欢“以形补形”的这个说话，春节温度多边，容易引起咽部不适和咳嗽，那就要多喝这道汤了，橄榄本身就有生津止咳，炖煮猪肺之后，喝上几次，就能非常有效的缓解，我家从小喝到大，非常管用哦，就是猪肺清洗很麻烦，我前几天有写这么清洗猪肺的，你们想炖汤的可以翻一下看看！