虽然蜂蜜性质温和,可以和很多东西搭配食用,但是蜂蜜的确有可能会影响中药的效果。有些中药需要蜂蜜做药引子,蜂蜜中含有的成分丰富多样,包括葡萄糖、氨基酸、矿物质、活性酶以及维生素等180多种营养物质,都是身体可以吸收利用的成分,但是不同病情所使用的中药药物有所不同,而且中药讲究的是各种成分互相搭配、比例恰到好处才能更好地发挥作用,导致中药的成分错综复杂。
如果在中药中加入蜂蜜,蜂蜜中的多种成分很有可能会打破中药中各种成分之间的平衡,进而影响中药发挥作用,对于尽快缓解病情造成不良的影响,所以在此提醒大家,最好不要在中药中加入蜂蜜。
炼蜜就是熬蜂蜜,熬蜂蜜(注意要小火慢熬)在旁边放一碗凉水,见蜂蜜泛黄沫时,用一根竹筷子在蜂蜜中沾一下,把竹筷挪到凉水碗上方,让蜂蜜滴入水碗中(一滴即可),如果蜂蜜在水中不散开而沉底(这叫作滴水成珠),就算好了。一斤蜂蜜大约能炼出八两左右,一斤中药粉,大约须用炼好的蜂蜜一斤二两左右,具体要看中药粉的性质,即中药本身的含油量等等因素。(蜜用的太少,药丸就太硬)如果蜂蜜炼不到火候,就作不了药丸,太过火也不好,所以须要掌握火候。(即一斤中药粉需未练蜜1.5斤) 中药蜜丸的加工及临床应用 蜜丸是中药丸剂中最主要和临床广泛应用的剂型,从古至今,仍占重要地位。许多慢性病、癌症病人,最合适宜。由于蜂蜜中含有大量的糖、有机酸、维生素等丰富的营养成分,具有滋补、镇咳、缓下、润燥、解毒等作用,同时含有大量的还原糖,可防止中药易氧化的成分变性,且炼蜜粘合力强,与药粉混合后丸剂不易硬化,有较大的可塑性,制成的丸粒光洁、滋润、崩解缓慢、药力持久,是一种很好的粘合剂。但是,蜜丸在生产加工过程中对蜂蜜的选择和炼制不当,可直接影响丸剂的成型、吸潮、霉变或坚硬,达不到成品卫生学指数的规定,影响药品疗效。现将其心得归纳如下。 1.蜂蜜的选择和炼制 蜂蜜随着蜜源植物的种类不同,其质量差异较大,为保证蜜丸柔软,较长时间贮存不变质,加工蜜丸的蜜蜂以乳白色或淡黄色膏状稠厚液体,香气浓,味纯甜而不发酸,清洁而无杂质,鲜品时呈半透明,放置稍久有糖的结晶析出,比重在15℃时为1.4-1.45为宜。如果呈糖浆状液体或底层有结块,稠厚色较深,味酸涩,苦麻者,切忌人药,不得用于蜜丸加工原料。 蜂蜜往往含有水份和杂质,应用前必须经熬炼和过滤,以杀灭微生物,降低含水量,增强其粘合力。中药细粉的质地和加工丸剂季节不同,炼蜜时应严格掌握加热时间、温度、炼蜜色泽等。炼蜜可嫩蜜、中蜜、老蜜3种。其炼制方法不当,就会造成成品贮存期出现皱皮、发霉、干硬等不良现象。笔者在实践中体会到,为确保蜜丸光亮、滋润、柔软、软硬适中,当炼蜜符合组方药物所要求的程度,即将出蜜时,连续加入两次冷开水,每加一次待沸腾时,再加一次。即加入水量为每千克加15m1左右为宜,样的炼蜜可减少药物与工具的粘连和粘手的现象,亦可避免药物的损失和减少润滑剂的用量。 2.用蜜量与合药时炼蜜的程度 蜜丸制作中,中药精细粉与蜂蜜混合时的温度,是关系到成品质量和操作难易的关键。应根据组方药物的性质而定。一般药粉可用热蜜,若组方中含有挥发油、胶质、树脂和粘合性较强的药物成分,合药时宜用冷蜜。用蜜量与药物性质和气候关系密切.一般是指根茎类,质润的细粉药物用蜜量为1:1,花草类、纤维类、矿物类药物的细粉用老蜜,其用蜜量为]:1.5左右,夏季用蜜量一般较少,冬季用蜜量较多。否则蜜丸难以成型,制得的成品坚硬、易霉变。 3.杜绝和防止微生物污染 中国药典早已对中药材作出了细菌指数限度的规定,但是中药原材料常带菌指数超标,蜂蜜吸潮及操作中易被微生物污染,生存和繁殖,操作中必须采取有效措施。 3.1 对原药材进行精心选择,除去非药用部分,干燥,封包保存备用,避免污染。 3.2 药材粉碎成精细粉后,进行干燥杀菌处理。 3.3 合药、搓条、成丸操作中,用75%的酒精消毒或紫外线杀菌,操作人员最好在无菌状态下进行加工。 3.4 蜜丸制成后必须立即包装,用蜡纸或蜡壳密封装盒,其包装材料也应经灭菌处理,以保证成品质量,提高蜜丸的卫生学要求,达到国家药典规定标准。使成品蜜丸安全有效。
虽说蜂蜜的作用诸多,但是很少有人将蜂蜜和中药搭配在一起食用。因为中药一般都需要进行熬制,而蜂蜜中的物质却惧怕高温,遇到高温会失活,容易损失自身的营养价值。若是将蜂蜜和中药搭配食用,则会影响二者的作用,得不偿失。
不过将其分开食用,则能使其充分发挥应有的效果。中药的种类诸多,针对不同的情况,中医开的药材也不同。中药可以慢慢的滋养身体,改善身体出现的一些状况。
建议早晚各喝一杯蜂蜜水,如果没有特别需要,一天别超过50克。神经衰弱者应在每天睡前服用。冲蜂蜜的水温度别太高,夏天用凉白开冲也行,喜欢热饮的人,用的水也别超过60℃,水温太高就会把蜂蜜里的一些活性物质破坏掉。蜂蜜不能和葱、韭菜、豆腐一起食用,它们之间产生的生化反应会引起腹泻。
蜂蜜可以美容养颜,多喝的话可以清肺止咳,促进消化,可以增强免疫力,延年益寿等养生功效,蜂蜜对肝脏有保护作用,对脂肪肝的形成有仰制作用,蜂蜜可以补充体力,消除疲劳,增强免疫力,蜂蜜还有杀菌的作用,也可以润肠通便,治疗便秘,另外可以帮助睡眠,治疗失眠
养蜂,蜂蜜、蜂蜡都能引蜜蜂,特别是晴天,放在家里一会儿就招来蜜蜂了。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内多种转化酶的作用下,经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖,水分含量少于23%存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。
蜂蜜内服用于脘腹虚痛,肺燥干咳,肠燥便秘,外服主要在烧伤和皮肤烫伤、皮肤病和皮肤创伤、溃疡等方面起作用。且天然蜂蜜是中药的重要辅药,他的伪优劣关系到药品的质量。应该正确理性认识他的用处。
蜂蜜冲水喝好。蜂蜜具有补中润燥,止痛,解毒等功效。蜂蜜不宜用温度过高的水冲调,如果用沸水冲服,会破坏其营养物质,所以应用40~50度的温开水冲服,水温不要超过60度。蜂蜜水具有缓解疲劳的功效。
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