山楂仁的作用(山楂仁的作用与禁忌)

山楂仁的作用与禁忌

1.山楂横向转着用小刀划一圈

2.掰开后很轻易的就能将其中一半中的山楂仁、顶掰除掉

3.另一半用小刀切去黑色蒂部

4.山楂洗净晾干

5.全部去仁去蒂后共500克果肉，加入白砂糖170克

6.再加入清水300克

7.大火煮开后撇去浮沫

8.转中火继续煮，中间要不停的搅拌，以防粘锅

9.最后煮至特别的粘稠，几乎看不到水为好

10.将煮好的山楂酱用小勺按压着过筛，这样做出的山楂糕会更细致

11.过筛后的山楂皮丢弃，留下的山楂蓉大约有600克

12.将山楂蓉再次的倒回搪瓷锅内，加入40克吉利丁粉

13.搅拌均匀

14.然后置于小火上，边加热边搅拌，至吉利丁粉全部融化即可关火

15.趁热倒入事先刷层薄油（凉透后好脱模）的容器中，冷藏过夜即可

山楂功效和禁忌

院子是可以种植山楂树的，它属于阳性的树种之一，不会犯忌讳，所以说是吉利的。北方地区的很多农村家里都有种植，是很常见的。而且，它在结果后还可以食用，不但好吃还能健胃消食。

山楂桃仁的功效与作用

桃仁粥 。使用的材料为：桃仁15克、粳米100克。首先现将桃仁给捣碎，然后加入粳米、水，一起烹煮，熬成粥，加少许油和盐调味，早晚各食用一次。桃仁可以有润肠的作用，而且还可以有滋阴润燥的效果和功效的哦。桃仁茶1、使用的材料为桃仁5g、花茶3g，用桃仁的煎煮液150泡茶饮用。用量为每日一次2、取桃仁12克、山楂30克、陈皮6克，一起放入茶杯中，用沸水冲泡后代茶饮用。每日一次

山楂仁的作用与禁忌症

山楂糕 食材 主料 山楂 1000g 辅料 红薯淀粉 70g 糖 200g 步骤 1.准备好山楂 2.把山楂从中间切开 去掉核 3.慢慢挖啊挖 4.把挖好的洗干净 5.洗干净的 放到搅拌机里打碎 6.打碎的山楂放到铁锅里 7.小火慢慢的炒出水分 8.放入糖粉 继续慢慢炒 9.红薯淀粉加凉水调匀 10.把淀粉水倒入锅中 继续炒 11.模具垫保鲜膜 12.把炒好的山楂酱倒入模具 放入冰箱冷藏2小时后 就可以吃了 山楂糕 食材用料： 山楂果500克去仁去蒂的 白砂糖170克相克食物 水300克 吉利丁粉40克 菜谱做法： 1.山楂横向转着用小刀划一圈 2.掰开后很轻易的就能将其中一半中的山楂仁、顶掰除掉 3.另一半用小刀切去黑色蒂部 4.山楂洗净晾干 5.全部去仁去蒂后共500克果肉，加入白砂糖170克 6.再加入清水300克 7.大火煮开后撇去浮沫 8.转中火继续煮，中间要不停的搅拌，以防粘锅 9.最后煮至特别的粘稠，几乎看不到水为好 10.将煮好的山楂酱用小勺按压着过筛，这样做出的山楂糕会更细致 11.过筛后的山楂皮丢弃，留下的山楂蓉大约有600克 12.将山楂蓉再次的倒回搪瓷锅内，加入40克吉利丁粉 13.搅拌均匀 14.然后置于小火上，边加热边搅拌，至吉利丁粉全部融化即可关火 15.趁热倒入事先刷层薄油（凉透后好脱模）的容器中，冷藏过夜即可 菜谱小贴士： 1.山楂糕成功最主要的是山楂跟吉利丁粉的配比，大约是20:1。

2.吉利丁粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶，可以做果冻及各种甜点 没有的可以用QQ糖代替，比例为10:1 3.山楂跟糖的比例大约为3:1，这个多点少点倒也无所谓，或者最后快好时尝着加也行 4.记得千万不要用铁锅煮山楂，听说山楂中含有的果酸遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物吃后可能会引起中毒

山楂仁的功效

材料：山楂550克，红豆沙1小碗

做法如下：

1.红豆洗净蒸熟捣成红豆泥；洗净山楂然后用去核器逐个将山楂仁捅出去。

2.接着把处理好的山楂，再次清洗干净，冲掉渣渣，控干水分放入耐热的保鲜盒中。

3.将保鲜盒放入微波炉，加热5分钟，取出山楂已经熟透软塌下去了。

4.用压果泥器，将熟了的山楂压成泥。或者用勺子叉子也都能轻易压成泥。

5.然后将山楂泥再次放入微波炉里，叮2分钟后取出搅拌均匀，再叮2分钟再搅拌，反复数次，目的是蒸发山楂泥的水分，也让质地更细腻，有助凉透后成糕状。

6.取三个硅胶的蛋糕模具，一层山楂泥一层红豆沙的平铺进去，让甜豆沙成为夹心。然后放冰箱冷藏4小时以上，凉透后变得结实了，即可取出切片完成。