蒸鸡蛋放大枣和苟杞是什么作用(蒸鸡蛋能不能放枣)

蒸鸡蛋能不能放枣

蒸鸡蛋是许多人都爱吃的一道美食，现在的各种锅用工具很多，要想实现煮饭时候实现蒸蛋，简直是一举两得，对于电饭煲煮饭，本来就自带蒸锅煮饭时加入蒸锅，将鸡蛋打碎放入碗中，用筷子搅拌均匀，加入葱花少许熟油，少许盐，放入蒸锅内，饭煮熟蒸鸡蛋也好了。对于其他锅可以买一个蒸架或与锅搭配的圆形蒸片，根据题主的意思应该选择第二种圆形蒸片，第一种蒸架是在烧水的时候用的，可以专门蒸熟很多东西，用途居多，对于第二种煮饭，饭菜在锅中焖煮可以放入圆形蒸片，既不影响做饭又可以实现蒸蛋的目的，可谓一箭双雕，互不影响，还能节省能源，做法和电饭煲类似，只需将搅拌好的蛋放入传热好的陶瓷碗中或不锈钢碗中或者碟子中都可以，然后将其放入圆形蒸片中，盖上锅盖，随着饭菜一起煮，几分钟蒸蛋就可出锅开吃啦，味道鲜美可口。

水蒸蛋可以放红枣吗

红枣杞子蒸蛋

有一种滋补作用，主要是补血益气.

原料

1.红枣8粒、枹杞子少许、鸡蛋2个。

2.盐和鸡粉各适量。

制作过程

1.红枣及枹杞子用清水浸软。

2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液，然后加入红枣、杞子和凉开水（水和蛋液比例为1：1）。

3.隔水蒸至蛋液凝结即可。

红枣蒸鸡蛋的功效与禁忌

红枣五颗，鸡蛋两颗

红枣切开去核，把红枣肉切片

鸡蛋液打在大碗中，加白糖打散

加清水打匀，过滤鸡蛋液

加入红枣片，入蒸锅蒸12分钟

蒸鸡蛋能不能放枣皮

自制驴胶膏 自制驴胶膏的做法 主料 阿胶(250克) 调料 核桃(一斤)黑芝麻(4两)枸杞(适量)桂圆(适量)大枣(半斤) 厨具 无

1 东阿阿胶，一盒16块（4板），拿出一板（4块），不去掉锡箔的包装，先用锤子敲成小块，找一个密封好的盒子，撕开锡箔包装，把碎的小块阿胶放入盒子里，250克阿胶，倒入老酒半瓶（470ml一瓶），正好没过阿胶，放在通风处或者冰箱冷藏里，两天就ok！

2 由于本人吃枣的皮，肠胃不消化，于是我把枣皮是去掉的，为了方便，买了大枣，可能20个左右就是半斤，先放锅里蒸，开锅15分钟，然后枣皮就比较轻松的去掉了，去掉枣核；去掉核桃的外壳，切成比豆子大一点的块，尽量别加工成核桃粉，听说核桃磨成粉会比较油；把黑芝麻去砂子、洗净、晾干、炒三分钟就可以熟；去掉桂圆的外壳和里边的胡，准备好枸杞，可洗净晾干，准备工作就这些吧。

3 开始熬制，用的砂锅，武火，倒入300毫升矿泉水--10颗或15颗冰糖--放入泡好的阿胶和妙府老酒--搅动--让阿胶充分的融化在水和老酒中，否则容易粘锅底哦；搅拌均匀后--把其余的都放上--放入切好的小块核桃、大枣、桂圆、枸杞、黑芝麻，再搅拌，开锅后，改最小火，至少5分钟搅拌一次。这时候看到枣已经很均匀的化在汤里了，因为枣是甜的，所以放15颗红糖，甜味就比较合适了。枣的香味包住了阿胶的味道，很香了！熬大约半小时，看比较黏糊了，ok了。

4 这时候，很关键的，制作好以后，我才发现的，所以跟mm说说： 开始呀，是倒入干净的可以密封的盒子，凉透后放入冰箱一天，拿出来后，发现粘在盒子上了，切的时候不好取，其实呀，应当，先把盒子里铺上保鲜膜，让保鲜膜高高的高于阿胶的水平面，这样啊，一提保鲜膜，阿胶就轻易出来了，切成一片一片的，放在密封好的罐子里，因为用的阿胶多，一天最多吃一片，这些大约能切50片左右吧。

蒸鸡蛋能不能放枣仁

1/4

首先将红枣去核洗干净，隔水蒸10分钟，记住一定不要蒸太久了，太湿了。

2/4

将核桃仁洗净，放入锅中小火翻炒5分钟左右，

3/4

将蒸好的红枣烘干，不要太干，把表面的水分烘干即可

4/4

将炒好的核桃仁，晒进去核的红枣里面，按核桃仁，红枣1:2的比例。，然后压实，就可以直接食用了。

蒸鸡蛋可以放红枣的家常做法大全

方法一

1）糯米泡好之后取一个耐高温的容器，里面一定要铺上一层油纸防粘，容器底部摆上一些泡好切成两半儿的红枣，铺好之后上面再铺一层糯米，把糯米压实，然后放一层红糖，再继续放其他果干或者坚果，每放一层都要铺一层糯米并且压紧实，这样最后出来的形状紧致又漂亮不容易散落，把所有的工作都做好之后再容器里倒入适量的清水，清水需要没过糯米一个指甲盖的距离。

❤ 糯米蒸熟之后会膨胀，所以添到容器的8分满就可以了。

❤ 最底部的红枣摆放一定要反着放，这样倒扣过来成品会非常漂亮。

2）准备一口大锅，锅里多放一些凉水，水量一定要够，糯米直接上锅蒸最少1.5个小时，或者直接放入高压锅，当然也是要在保证水量的前提下，烧开之后压上1个小时，就可以了。

这种方法看着简单方便，很懒人的做法。唯一的缺点就是掌控不好时间没蒸好就取出来了，会夹生。

方法二

1）同样的泡好糯米之后我们先上锅蒸，笼屉内平铺一层蒸笼纸，把糯米均匀的摊平在上面，凉水上锅大火烧开先蒸40分钟。

2）蒸好之后把糯米取出来，准备一些容器，容器里直接抹油就可以了，底下铺红枣、葡萄干一类的作为装饰，然后把糯米放进去，压实，然后放红糖，具体的操作步骤和方法一类似，唯一不同的是压实好所有的糯米之后就不需要额外的放水了。

3）重新起锅，凉水开始蒸，再蒸30-40分钟就可以了，用这个方法做的红糖糯米饭保熟，但是就是需要蒸两次，有一些麻烦，但是成功率很高。

蒸鸡蛋能放红枣吗

红枣粉的吃法特别简单，平时人们可以取20~25克红枣粉，直接放在干净玻璃杯中，冲入90度以上的开水，在冲水过程中要用干净筷子，顺时针方向不断搅拌，等红枣粉变成浓稠的糊状后停止，等它降温后可直接吃

2、红枣粉不单能用开水冲调后食用还能直接吃，因为红枣本身就是一种能直接吃的水果儿，红枣粉在制作时加入的其他食材都经过了炒制或者烘焙，都是已经变熟的食材，它们一起制成红枣粉直接吃口感特别好，甜中带香滋味诱人

蒸蛋可不可以放红枣

鸡蛋含丰富的优质蛋白，鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。

枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。蒸这种食用方法，可以最大程度保证食物的营养和最原始的味道。总之营养价值很高

蒸鸡蛋能不能放枣子

高压锅可以煮带壳的完整鸡蛋。

高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个标准大气压，水的沸点低于100℃，所以不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在温度高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就会爆炸。

煮鸡蛋可以放红枣吗

鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。煮鸡蛋是常用的吃法之一，但是好多人都不爱吃蛋黄。蒜蓉煮鸡蛋，蛋黄非常的入味，一口一个超级好吃，相信你会爱上吃蛋黄！营养美味，健康养生！

主料：

鸡蛋2个

番茄酱5克

白醋2克

香油数滴

辅料：

蒜10克

白芝麻3克

味极鲜1克

盐1克

蒜蓉煮鸡蛋的做法步骤

制作步骤：

1.煮熟的鸡蛋去壳。

2.用刀把一个鸡蛋分切成四瓣。

3.蒜捣成泥，放入少许盐，白醋，味极鲜，香油，搅拌均匀。（白醋的量根据个人口味适量添加）

4.把蒜蓉均匀的淋到鸡蛋上。

5.再撒些白芝麻。

6.点缀香葱，番茄酱即可。

简单省时，特别的入味，营养丰富，低脂养生。

小窍门：

正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。