春天是容易发病的季节,所以要特别注意保健,而春季食药粥保健是一种养生的好办法。
我国春季食药粥保健养生的历史十分悠久,颇受人们欢迎。这是因为,药粥具有汤剂、流质、半流质
特点,不仅香甜可口,便于吸收,而且可养胃气、助肝阳、治疗慢性病。它与丸散膏丹比较起来,既
可长期服用,无副作用,又可根据需要加减药物。但是,食药粥一定要根据身体情况、生活习惯和保
健养生目的而有所选择,同时还要根据春季寒暖的变化灵活掌握。
春季养肝粥疗法
中医认为,“春夏养阳,秋冬养阴”。春季养肝可避免暑期的阴虚,而过于补肝又怕肝火过旺,所以,春季宜喝粥养肝。下面介绍五款养肝粥,不妨对症试之。
1.猪肝绿豆粥
制作方法:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬。煮至八成熟之后,再将切成片状或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。
贴心提醒:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
2.枸杞粥
制作方法:枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。
贴心提醒:此粥特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软的人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
3.桑葚粥
制作方法:桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
贴心提醒:该粥可以滋补肝阴,养血明目,适合于因肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
4.韭菜粳米粥
制作方法:先将韭菜50克洗净切碎待用,再将粳米100克淘净煮沸,加入韭菜同煮至烂。
贴心提醒:此粥辛辣,温胃助阳,能促进生发,早晚各服一次。
5.芝麻粳米粥
制作方法:芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥后,拌入芝麻末同食。
贴心提醒:此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。
山药枸杞养生粥
原料:
山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。
做法:
1、大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块;
2、将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。
1、鱼片粥:将粥煮烂后,放鱼片(草鱼、鲫鱼)、姜,起锅放葱、香菜。补充优质蛋白。
2、茯苓桃仁粥:茯苓、胡桃仁、粳米,煮粥。用于健脾。
3、首乌粥:何首乌粉、粳米,煮粥。补肝肾、益精血。
4、芝麻粥:黑芝麻粉,加粳米煮粥。补钙,补肝肾,明耳目。
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