菊花,又名甘菊花。为菊科植物菊的干燥头状花序。全国各地都有栽培。主产于安徽、浙江、河北、河南、四川等地。
【植物特征】多年生草本,高2~4尺,全体被白色绒毛。茎分枝具棱角,表面有细纵沟。叶互生,卵状三角形,边缘通常羽状分裂,裂片边缘有粗锯齿,叶面深绿色。头状花序顶生或腋生,边缘花为舌状花多层,白色,中央有多数管状花,黄色,气味清香。果具四棱,无毛。
【性能】苦,微寒。清散风热,平肝明目。治风热头痛、目赤,及肝阳上升引起的头晕、头痛、目赤、耳聋。
【应用】①菊花31克水煎服,或头煎内服,二煎熏洗,日二次,治急性结膜炎。
②配桑叶、连翘、蒺藜治风热头痛、目赤。
③配枸杞、地黄治肝肾阴虚视物不清。
④配石决明治肝阳上升头痛。
【用量】3~18克。
【禁忌】脾胃虚寒者忌用。
菊花代表着五种象征意义,分别是高雅傲霜、刚正不阿、富贵安康、淡泊名利和天道所在。
菊花拥有着文人雅士笔下的那种历经风霜,依旧拥有着顽强的生命力,同时又是花中四君子之一,象征着高雅傲霜的意义,其品质是常人所达不到的境界。
黄色在古代人们的眼中就是正直不屈、刚正不阿的象征,所以菊花也就寓意着正直,寓意着中华民族的人们也是刚正不阿的人。
因为菊花的功效与作用有着延年益寿的效果,人们经常将其作为吉祥物等物品上的图案,所以菊花还代表着富贵安康的象征意义。
陶渊明这位隐士放弃了名和利隐居山中,过上了清贫却又快乐的日子,所以菊花在后人们的眼中也是一种淡泊名利的象征,愿意抛弃一切的荣华富贵,只做一个简单的人。
菊花时天地之气交感而生,给人一种十分安详平和的感觉,让人们觉得天道之所在,所以菊花也代表着天道的象征意义。
菊花茶具有很好的清热解毒、消炎止痛、明目的功效,它还含有很多身体需要的微量元素,另外菊花挥发的油可以抑制多种细菌的活性,可以起到很好的抗菌作用,菊花茶还可以降血脂、降胆固醇等,菊花茶含有丰富的维生素E,长期服用可以提高身体的免疫力。
菊花可以清风散热,而且针对头痛也有很大的好处。此外,它还能够对眼睛红、眼睛看不清有一定功效。当然它对很多病菌的抵御能力也是很大的,比如说对伤寒杆菌、流感病毒等。除此之外,它还能够调节肝肾阴虚等方面,对冠心病还有高血压也有功效。
菊花属于是临床上常用的一种中药,本身来说具有清肝泻火明目,平抑肝阳的效果,如果说现在属于是有一些肝火旺盛,口干口苦目赤头痛,那么可以选择用一些菊花来泡水喝,或者说是服用一些含有菊花的中成药,另外本身来说属于是寒凉药物。脾胃虚寒的患者不要服用太多。
菊花泡水的功效和作用有:清肝明目、清热解毒的功效。适用于治疗由于肝阳上亢所导致的头晕、眼红、头痛、急躁易怒等病症。另外菊花的清热解毒功效还可以治疗因上火引起的牙龈肿痛,口舌生疮等。临床上常用于治疗高血压、高血脂、抗病毒感染。
菊花用途:可做菊花酒,菊花茶菊花粥菊花糕,还可观赏
菊花酒:由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
菊花粥:将菊花与粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除烦、悦目、去燥。
菊花茶:用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
菊花糕:把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的食疗效果。
菊花肴:用菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
菊花羹:将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食,加入少许冰糖,可去烦热,利五脏,治头晕目眩等症。
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