海带绿豆汤富含钾,有助于平衡体内钠,改善细胞水肿,消除浮肉。此外,海带含有甘露醇,这也可以起到很好的利尿和水肿的作用。海带绿豆汤富含维生素C,具有良好的抗氧化作用,有利于延缓皮肤衰老,增加皮肤抵抗力,并含有丰富的氨基酸、钙、磷、碘等营养成分,不仅能促进人体新陈代谢,起到美容的作用,还能延缓人体皮肤衰老。
两者都是很家常的甜品,但功效各异,要说哪个好,就要看季节和你的需求: 绿豆汤是夏季里最好的防暑饮品,平时喝可以消暑止渴;具有清热解毒、防中暑、利尿下气、润皮肤的功效,但是体质虚弱、寒症或正在吃中药的人均不宜多喝。
冰糖雪梨具有清心润肺,清热生津的功效。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用,同时也是气候干燥的秋季里最佳的饮品之一。
冰糖绿豆汤可去火润喉,清热解毒,促进身体新陈代谢的功效,减少毒素沉积,也能达到一定的减肥作用,排除体內毒素的功效,也能减少化学物质对人体的伤害,冰糖绿豆汤味甘性平,可以入肺经和脾经,补中益气,也能和谓润肺,另外平时多喝冰糖绿豆汤减少牙痛的发作,具有出色的解毒作用。
绿豆冰糖汤能清热解毒,净化人体内多种毒素,减少某些化学物质对人体的危害。绿豆汤能加速身体的新陈代谢。绿豆汤和绿豆中含有丰富的生物碱、香豆素等天然物质。这些物质被人体吸收,可以大大促进人体的生理代谢,减少毒素的沉积,并起到一定的降肥作用。冰糖绿豆汤能通肺脾经,益气,润肺益胃。
绿豆汤和梨不相克,可以一起食用,但是绿豆和梨都为寒凉食物,寒凉容易败胃,所以胃本身或者是消化系统本身较差的朋友不建议一起吃。
绿豆和梨可以一起煮成绿豆百合梨汤,夏季清热解暑最好。可以取绿豆一百克,鲜百合两头,雪梨半个,芹菜一根,清水一千毫升,将绿豆浸泡泡,洗干净,鲜百合去掉叶瓣上的黑色部分后洗净,雪梨去皮切丁,把绿豆倒入锅中,加入清水,大火煮开后,继续煮两分钟,关火捞出绿豆,将鲜百合雪梨和芹菜丁放入,继续加入水煮,再次煮沸后改小火煮五分钟即可,夏季待绿豆百合消暑汤冷却以后,放在冰箱中冷藏两个小时再饮用口感更佳。
“快来喝糖水啊!”
这里给你准备了三碗,我就不信消不了暑,哼哼哼~~~糖水是粤港澳地区的人特有的饮食习惯,不同于甜品,而是将滋补食疗的概念附加于汤水食材之中。一入闷热的夏日,妈咪总会在午后再煲一锅糖水,或清热解暑,或消食健胃,然后喊道:
“煲咗糖水卑你饮!”
食材:
红枣 陈皮 黄糖 木瓜 海带 绿豆 冰糖 番薯 雪耳
绿豆海带糖水
在家中,只要妈妈感觉到你有上火的趋势,面前总会出现这一碗糖水,呼哧呼哧几口就能喝完。绿豆粥大都常见,头次喝这款糖水的朋友,总会对其中的海带感到诧异,看起来毫不相干的食材,竟会出现在同一个碗中,且融合得非常妙。
绿豆本就是降火解毒的好物,而海带也是营养丰富的凉性食材,若怕太寒,再加入温热的陈皮就能起到中和作用,投入黄糖,中小火慢慢炖煮
一小时余
。开盖时,汤水已有绿豆沙的浓稠,海带丝也融得入口即化。天气热的夏天,一碗冷藏过的绿豆海带糖水再好不过了啊。
番薯糖水
小时候去校门口的糖水店买糖水,总是不好意思说舀块大点儿的番薯。家里煮的番薯糖水,总是量足汤甜,这一碗最家常最好做的糖水,是突然想吃甜、又不想吃饭时候的好选择。
番薯切块儿,洗去淀粉后入锅煮,只消
20分钟
左右,投一片黄糖,用筷子夹着在热汤中穿来穿去,快速融化,眼看着汤就要变得甜丝丝的了。冷却后盛一碗尝尝,说“香甜醇美”也丝毫不过分。
木瓜雪耳糖水
这味糖水,每吃一次都会觉得特别满足。
毕竟食材要好,还得另备炖盅;
制作时间也不短,每次也就能做一两个;
所以能吃上一碗做得刚刚好的木瓜雪耳糖水,那一天的空气简直都是清新的甜味儿。
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