低聚糖中大多数都属于是益生元,首先低聚糖也不是单指一种产品,属于低聚糖的也有很多我们熟悉的,比如大豆低聚糖,低聚异麦芽糖,水苏糖等等。低聚糖就是不能被人体吸收利用,但是可以顺利通过消化道到达大肠,被这里的有益菌分解利用,而这些有益菌在发展壮大了后就可以产生对人体有益的物质。
为什么不能绝对的说低聚糖都是益生元呢,是因为称为益生元就要满足不被人体消化吸收,不能被有害菌利用,只能被有益菌群分解利用。所以,低聚糖市面上的某些产品可能不能完全符合这个益生元的标准,甚至是也有可能被有害菌利用产生一些肠胃不适。
复合益生元里面有的是低聚糖,膳食纤维等口服液饮品的形态,如果是混合的液态益生元可以直接吃,如果是粉末的情况可以干吃或者冲泡食用。
复合益生元没有必须空腹的要求,随餐饭后都可以,更重要的是定时定量,规律食用更佳。
益生元的保质期大约18个月,目前对于益生元的定义还不是非常的明确。有些人认为任何可以减少有害菌种,促进有益菌种活性的碳水化合物均可以称之为益生元。
益生元主要包括各种寡糖类物质或者低聚糖,也就是功能性低聚糖。其能够被肠道内的有益菌分解吸收,促进有益菌生长繁殖,增强有益菌活性,因而可以减轻便秘。
蜜二糖是自然界中存在的一种低聚糖,很多植物中都含有,但含量很少,单独提纯比较困难。但人们可以从水苏糖中获得较高纯度的蜜二糖,水苏糖是益生元
1、低聚半乳糖都能够被人体肠内8大有益菌所利用,能够抑制人体肠内有害菌的生长繁殖,低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性,不会因为在加工过程中的高温杀菌及人体胃酸所分解而失去其本来应有之特性,而低聚果糖则不具备这些特性。低聚半乳糖能有效地被双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时利用。低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A菌利用,对双歧杆B菌则不明显。
2、低聚半乳糖(Galacto-oligosaccharides;简写作GOS)是寡糖的一种,又称为“半乳寡糖”,也是一种益生元,人体不能吸收,但可以促进大肠内益生菌的生长及活跃度,因此常于婴幼儿或成人的奶类制品里(例如:配方奶粉)加入。
3、低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群,增殖双歧杆菌,促进钙的吸收,调节血脂,免疫调节,抗龋齿等保健功能的新型甜味剂,被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂——促生物质。
优质的益生元叫低聚果糖
益生元有很多不同的类型,其中低聚果糖(FOS)是国际公认的优质益生元,它能明显改善肠道内微生物菌群比例,促进肠道内双歧杆菌的增殖,减少和抑制肠内腐败物质的产生,抑制有害细菌的生长,而且,它吃起来有清新的甜味。
HMO属于低聚糖,又叫寡糖,是指由3~10个单糖单位通过糖苷键链接起来,形成直链或支链的一类低聚碳水化合物。其分子通式一般可表示为(C6H10O5)n,n为3~10。甜度一般只有蔗糖的30%~60%,难以被肠道消化吸收。HMO在初乳中有较高的水平,占总初乳化合物的24%出生后2个月内,浓度稳定下降至15%~19%。初乳中HMO含量为22~23g/L,成熟乳中为12~13g/L。人类母乳中中性HMO占较大比重,达1%,酸性HMO仅占0.1%。
一、HMO是什么?
HMO是存在于母乳中的第三大营养物质,在婴幼儿生长发育中起到重要作用。目前已鉴定出超过200种不同的母乳低聚糖,而且每个HMO可能具有不同的功能。
二、HMO有什么作用?
①.母乳低聚糖可预防婴儿致命性链球菌感染,特别是lacto-n-difucohexaose——可以促进肠道产生有益细菌,防止新生儿发生GBS感染。
②.母乳低聚糖可作为益生元影响肠道微生物群的组成。
③.母乳低聚糖可充当抗黏附剂或受体诱饵阻止病毒、细菌等病原体与上皮细胞表面的糖结合。
④.母乳低聚糖可以作为免疫调节剂改变宿主上皮细胞和免疫细胞应答,对健康有潜在益处。
⑤.母乳中部分HMO末端粘附高浓度的唾液酸,唾液酸参与人脑组织中的神经节苷脂和糖蛋白的组成,与神经突触和神经传导关系密切。
不是
低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制最终可得低聚果糖浆。
而OPO结构脂实际上是一种结构化脂肪,化学名称:1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯。OPO结构脂是一种脂肪成分,通过酶法脂交换技术模拟母乳脂质分子结构,使得配方奶粉更接近母乳的结构和功能。
果聚糖是一种具有益生元特性的水溶性膳食纤维,由低聚果糖和多聚果糖组成。它们不会被人体肠道消化吸收,而是被肠道内有益菌吸收。低聚果糖可以促进益生菌生长繁殖的功能性低聚糖,是益生菌的专享食物,能够高效增双歧杆菌 ;另外,多聚果糖具有促进人体对营养物质的吸收、提高免疫力、预防和治疗便秘及腹泻、降低血脂、抑制肠道病源和腐败微生物的生长,分解致癌物质等作用。 你说的聚多益果聚糖应该就是聚多益天然菊粉,这种膳食纤维比那些所谓的减肥产品好多了!
4大益生元
1.L-阿拉伯糖
作为一种低热量甜味剂,广泛存在于水果和粗粮的皮壳中,因可以抑制人体肠道内蔗糖酶的活性,从而能够抑制蔗糖吸收,阻断糖分向脂肪的转化;此外,L-阿拉伯糖还可以抑制身体脂肪堆积,适量的阿拉伯糖,不仅有助于抑制糖分的吸收,同时它有促进肠道双歧杆菌(有益菌,整肠助消化的)生成。
2.乳糖
乳糖在人体胃中不被消化吸收,可直达肠道。在人体肠道内乳糖易被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,以被吸收。
3.低聚异麦麦芽糖
低聚异麦芽糖能促进肠道内双歧杆菌增殖,抑制肠道有害菌及腐败物质形成,增加维生素含量,提高机体免疫力。低聚异麦芽糖不会被胃和小肠吸收,而是直接进入大肠,被双歧杆菌优先利用,助其大量繁殖,系为双歧杆菌增殖因子;而肠内其它有害菌则不能利用,从而能抑制有害菌生长,促使肠道内微生态向良性循环调整。
4.低聚果糖
是从菊科植物—菊芋提取的天然活性物质,再经过发酵得到的水溶性膳食纤维,具有清爽舒适的香甜味道。低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化学性质外,最引人注目的生理特性是它能明显改善 肠道内微生物种群比例,它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子,可使双歧杆菌增值10—100倍,可减少和抑制肠内腐败物质的产生,抑制有害 细菌的生长,调节肠道内平衡,减少肝脏毒素。
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