适合夏季养生的药膳有哪些？

推荐夏季养生食谱：人参炒虾仁
材料：新鲜有机人参2根，大虾4只，洋葱1/4个，大辣椒1/4个，黄辣椒1/3个，色拉油1大匙，酱油11/2大匙，糖稀1/2大匙，精盐少许。
烹饪方法：新鲜人参洗净后切丝。大虾放盐水里洗净，去皮、去头后切丁。洋葱和大辣椒适当切块。炒锅置火上，待热后放色拉油，开锅放洋葱、大辣椒炒一会，放水参和酱油、糖稀炒熟。大虾和蔬菜营养丰富，人参炒虾是全家人可享受的营养餐。
功效：人参有大补元气，增强免疫力，保护心血管系统，虾仁补肾壮阳，两者搭配不仅滋味鲜美，更是一道滋补非常好的食谱。

夏日中医养生

我来说两句
一.《素问.四气调神大论》说:夜卧早起，无厌于日。提倡晚睡早起，中午一定要午睡。
二.夏天忌发怒，耗伤人体之气。
三.顺应夏天的特点，可以多运动，使体内阳气宣发于外，多出汗，精神外向，不要太抑郁了。
四.夏季的饮食应以清淡易消化的食物为宜。后面附带几个食疗配方。
五不要久居在空调房。
六.要注意防暑。



莲子汤：莲子20g，薏米、芡实各10g，银耳（水发过）1朵。先将连子，茨实，薏米，入油锅炒，再加入水和白木耳焖烂。可滋阴养神，清热祛署。对夏日烦热失眠疗效甚好。

苦瓜汤：鲜苦瓜4根，去瓤，洗净，切块，猪排骨洗净切块，加入佐料放入滚水锅内，用文火煲.有清心，泄火，解毒之功效。对高血压，糖尿病，甲亢，慢性肝炎及消化不良者有效。

百合汤：百合50g生地20g鲜冬瓜100g切片，蛋清一个，先将百合，生地与冬瓜入沸水，待水开后再把蛋清入锅，然后加盐，味精，荤油少许即可。有清凉祛热和消暑安神之功效。大便秘结,小便赤热者亦可选用。

三豆汤：取黑豆，绿豆，赤豆各等量混合在一起，用水洗净放入锅内，一份“三豆”加三份水，小火煮烂，每日1~2次，每次一碗。黑豆有补肾益精清热之功。绿豆有清热解毒消署的作用。赤豆有清热利尿消肿疗效。三豆使用，实为解署，清热的消署佳品。

紫菜汤：紫菜15g，冬菇50g，芦笋100g。将用水发过的冬菇，芦笋切丝与紫菜一同入沸水，加素油，味精，料酒调味。经常食用该汤，不仅营养价值高，而且有消署热补身体，防止动脉硬化和高血压的作用。

夏天进补吃什么中药好

夏季也适合吃中药进补，不过最好是平补，不适合食用太热或太凉的中药。那么夏天进补吃什么中药呢?我推荐十种中药。

夏天进补的10种中药 夏天进补的中药1、西洋参

西洋参是夏季进补的常用之品，性凉味甘，用其泡水喝能扶正气、降虚火、生津液、除烦倦，非常适宜酷暑盛夏饮用。最适宜于气阴两虚有热的人，其特点为不热不燥，凡不适合人参和热补的人，均可用西洋参。

早饭前或晚饭后取2~3克西洋参片含于口中，细细咀嚼。或者取西洋参切片或参须3克，用沸水冲泡，闷约5分钟后，当茶频饮，可反复饮至无味，然后将参片或参须嚼服。

夏天进补的中药2、太子参

煮汤常用到的太子参，其体润性和、补气生津，对脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等症有很好的缓解作用。太子参补气生津作用的效力比人参、党参、西洋参都弱，但药性十分平稳，且副作用比上述参种小得多，适合那些体虚又受不住滋养药物大补的人。

如脾胃虚弱的人初次进补，用太子参比较放心;而那些虚证患者，夏季大补容易“上火”，则不妨用太子参清补扶正;气阴不足而又血压偏高的人，食用太子参不仅可改善症状，且无服食人参后血压升高的危险;青壮年、儿童也可服用太子参，无引发早熟之嫌。

夏天进补的中药3、黄芪

夏季高温酷暑，不少人因为出汗较多，感觉气虚无力、肢体疲倦，有的还出现咽喉痛、咳嗽等感冒的症状，此时可适当食用黄芪补气。据药书等记载，黄芪性甘微温，具有补气固表、利水退肿、托毒生肌等功效。

将黄芪洗净后泡开水喝是最简单的食疗方，也可用水煎服饮用。还有一种简便的办法就是喝黄芪粥。做黄芪粥，要注意黄芪本身是不能吃的，要把黄芪通过中药的“三煎三煮”方法熬成药汁，用此药汁加大米煮粥。

夏天进补的中药4、山药

夏季脾胃虚弱，人体消耗也大。具补中益气、强筋健脾等滋补功效的山药，补气而不滞，能很好地调节脾胃功能。《本草纲目》记载，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎;清代医家李修园说山药能补肾填精;《药性本草》则以为，山药能补五劳七伤，去凉风，镇心神等。

山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。

夏天进补的中药5、莲子

夏季人的肠胃比较虚弱，容易腹泻，莲子恰好是补脾益胃的餐桌帮手。莲子能养心安神，夏天食用有利于养心，如果不怕苦的朋友可以不去莲芯，这样还能清心火，配合其余滋补药材，达到整体的调和目的，能滋养五脏。

家常做法是将莲子去芯与芡实、荷叶一起做成莲子芡实荷叶粥，养脾胃的效果更好。莲子宁心安神，银耳安眠健胃，做成莲子银耳汤，味道清香，对夏季易失眠的人也是上选。白莲子口感香糯，莲子芯性寒味涩，阴虚内热、年老体弱者不易过多食用。

夏天进补的中药6、芡实

夏季很多人贪凉，容易伤脾胃，中医认为，芡实最益脾胃，此时吃些芡实做的甜品或粥最好。《神农本草经》记载芡实“补中除爆疾，益精气”，认为具有良好的补肾补精收摄作用。《本草从新》亦云：“芡实补脾固肾，助气涩精，治梦遗滑精。”

芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。芡实的最佳搭配要数银耳、莲子、山药、白扁豆等，炖锅冰糖银耳芡实羹很不错。吃芡实要细嚼慢咽，一次不要吃太多。

夏天进补的中药7、麦冬

麦冬又称麦门冬、寸麦冬等，它是一味传统中药，性微寒，味甘微苦，归心、肺、胃经，可养阴生津，润肺清心，主治肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘等。对于因热扰心、伤及气阴以及心阴不足的人来说最适合服用，可养心阴、胃阴，去燥热，缓解口干舌燥、心烦不眠等症状。

但需要注意的是，临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证，用之不当会生湿生痰，出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应，因此一定要对症下药。

夏天进补的中药8、枸杞

枸杞的养生作用很多。首先，枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C以及钙、铁等健康眼睛的必需营养，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。

夏季服用枸杞可以泡水或生吃，但不要与药性温热的补品(如桂圆、红参、大枣等)配伍，也不宜用黄酒或者白酒泡成药酒。泡水的话，以下午泡水当茶饮为佳，还可以加入菊花、金银花、山楂、蜂蜜等，以改善体质、利于睡眠。

夏天进补的中药9、藿香

中医认为藿香“其气芳香，善行胃气，以此调中，治呕吐霍乱，除秽恶痞闷。若脾胃不和，用之助胃而进饮食，有醒脾开胃、发表解暑之功”，用于湿浊中阻，腹痛吐泻，胸闷不舒，寒湿闭暑等症。

夏季用藿香煮粥或者泡茶喝，对脾胃不和、食欲不振等见效快。上班时泡上一杯藿香佩兰茶，不仅能享受到清新芳香的味道，还能起到消暑的作用。

夏天进补的中药10、菊花

夏季喝菊花茶也是不错的选择，并且菊花同时还具有降火、明目的作用，更是适合夏季高温天气时饮用。特别是对于一些长期面对电脑的人群，菊花的明目功效还能缓解电脑族的眼睛疲劳，同时还能有效地防辐射。