中医食疗养生保健综述(中医食疗与养生治法的特点)

中医食疗与养生治法的特点

中域教育为你解答：條萊垍頭

中医是能治病的医学（医乃仁术）。除此之外，中医还是国学（中医是国学的一个重要分支，最接地气，最能为人民服务），是哲学（是关于生命的哲学），是道（是天地大道，中医最强调天地对人的影响，所谓天地规律，即是道的体现），是价值观（中医最具正能量，且最环保，最合乎自然法则），中医也是生活方式（是一种积极、向上、快乐、放松、宽容、平和、慈悲、感恩的生活方式）條萊垍頭

很多人提起中医首先想到的是布衣郎中、肩背药箱、以号脉施诊行走于坊间的故事，然而你不知道的是，它曾在荆棘丛中自强不息，它曾在历史沉珂里力挽狂澜......

七千年前伏羲氏观日月星辰、察世间万物，在天地间画“一”而定乾坤，以八卦图阐述“阴阳运动、消长而化万物”的自然形态，奠定了中华文明正统理论里“无神论”的根基，开启了华夏族人智慧的大门。頭條萊垍

而后《周易》将“八卦乾坤图”化为六十四种卦象、三百八十四种对应状态来阐释宇宙奥秘，许多人说起《易经》认为是迷信，其实那只是民间对周易理论里一些边角内容的无限放大，真正的《周易》是集天文、地理、数学、自然、生物、哲学于一体的一本著作，中医理论正是在这些理论基础上结合人类特有属性而发展起来的。其理论之严谨值得后代反复验证、推敲。頭條萊垍

东汉末年战乱纷争，饿殍遍野，瘟疫横行，据史书记载家家有僵尸之痛，室室有号泣之哀，医圣张仲景以中医理论为基础反复临床验证而著——《伤寒杂病论》，它集理法方药于一体，救百姓于水火，扶大厦之将倾，且历久弥新，至今仍散发着强大生命力，为中外学者所追捧。 條萊垍頭

战争中华佗面对兵刃之伤创麻沸散，且能取人殿肉而补疮，可开脑颅而除痼疾，开创了中医外治法的先河。孙思邈游历四方、知著于微而成书《大医精诚》，告诫后世医家时时不忘“精”与“诚”。李时珍以身试药而著《本草纲目》，让植物世界在医学的道路上有序可循。张锡纯将实验与求证思维引入中医，而成书《医学衷中参西录》，使传统医学与现代医学得以有机结合......萊垍頭條

1896年上海爆发猩红热，死者盈野、骸骨漂江，孟河医派丁甘仁力挑重担，以卫气营血辨证为法纲，三个月治愈万余人，成功遏制疫毒蔓延；1954年乙型脑炎爆发流行，郭可明前辈挺身而出，以白虎汤、清瘟败毒饮加减为主方，创造了31例乙脑患者，无一例死亡的首战告捷；1971年赖斯顿访华期间急性阑尾炎术后机械性肠梗阻，用针灸20分钟通腹气，掀起了美国针灸热的历史瞬间；2003年过八旬的邓铁涛教授临危受命抗非典，以“春温伏湿”为论据，中医为主中西医结合治SARS，创造了58例确诊患者“零转院”“零死亡”“零感染”的奇迹；屠呦呦埋头苦干数十年，其研发的青蒿素挽救了全球数百万疟疾患者的生命，实现了中国人科学界诺贝尔奖零的突破........萊垍頭條

每一名真正的中医人都是厚积薄发式的成长，在他们身上你时时都看得到其对中医的笃定与自信，看得到很多现代医学无能为力的地方，而中医药却独放异彩，如肿瘤放化疗后的恶心、剧痛，胃部癌前病变的肠上皮化生，妇科内分泌失调，多种肾脏疾病，皮肤病、难治性高血压、糖尿病，病毒感染，亚健康调理等等，诸多领域中，中医药都发挥着不可替代的作用。　頭條萊垍

有人说，人类基因链马上就要被破译了，没有什么疾病是一个DNA链搞不定的，我时常在想，我们人类不过是比其他生物智慧高一点的物种，我们存在的本身就是一种社会属性、是大自然的产物，孕育我们的有自然万物、有地球的引力、有磁场、有外星引力、有刚刚被发现的引力波以及各种各样尚未被发现的能量集合，亿万年来，正是这些物质创造了我们，也正因为我们与之匹配才得以生存、繁衍，贸然去改变，真的好吗？正如《人类简史》中所质疑的“到底是人类驯服了麦子，还是麦子驯服了人类”，这与中医里的“天人一体观”不谋而合。萊垍頭條

中医博大精深，它不仅有一套独立完整的理论体系，且在这一理论体系指导下的理、法、方、药更是活灵活现，每一味中药、每一个方剂、不同的药物配伍、不同的剂量应用都会产生不同的药效，其组方之精密，医理之深奥，正是千年以来智慧的结晶，值得我们每一个中医人去传承、去发展。條萊垍頭

有人说中医是溪，它渊远流长，虽遇险阻仍可绝处逢生而支满大地。我想说，中医是海，它承载着华夏几千年的文明，它集天文、地理、数学、自然、哲学于一体；它胸怀豁达可兼容各种优秀外来文明；它坚韧不拔，遇艰险可迎刃而上；它沉着冷静，享荣誉而不骄不躁。这就是我们的中医精神，一个有容乃大、不卑不亢、光风霁月的中国魂。萊垍頭條

中医食疗与养生治法的特点是

中医承载着中国古代人民同疾病作斗争的经验和理论知识，是在古代朴素的唯物论和自发的辨证法思想指导下，通过长期医疗实践逐步形成并发展成的医学理论体系。

中医学以阴阳五行作为理论基础，将人体看成是气、形、神的统一体，通过“望闻问切”四诊合参的方法，探求病因、病性、病位、分析病机及人体内五脏六腑、经络关节、气血津液的变化、判断邪正消长，进而得出病名。

归纳出证型，以辨证论治原则，制定“汗、吐、下、和、温、清、补、消”等治法，使用中药、针灸、推拿、按摩、拔罐、气功、食疗等多种治疗手段，使人体达到阴阳调和而康复。

中医食疗养生的基础理论

人类的饮食生活，是一定历史阶段文明基准与文化风貌的综合反映。中国饮食文化的辉煌发展，主要得益于饮食思想的肇基久远和内容丰富。这种深厚坚实的思想渊源，表现为基础理论的四大原则。萊垍頭條

　一、食医合一 　　由于饮食中获取营养和医病二者的相互借助和影响，从“医食同源”的实践和初步认识中派生出了中国饮食思想的重要原则，形成了中国特色的“食医合一”的宝贵传统。 　　在周代，中国出现了职业“食医”，“食医”作为王庭营养师，地位颇高，这就是现代营养师的起源。在当时还专门为此设立有专门的管理和研究机构。 　　在当时，还出现了一批有关食疗的专著，如：《备急千金要方》——孙思邈、《食疗本草》等等。 　　萊垍頭條

二、饮食养生 　　老子和庄子，他们主张用“吐故纳新”的“导引”气功来健身长寿。 　　一位东晋的著名养生家葛洪，他主张“养生以不伤为本”。 　　萊垍頭條

三、本味主张 　　注重原料的天然味性，讲究食物的原汁原味。这是中国烹饪的核心原则。 　　條萊垍頭

四、孔子食道 　　所谓孔子食道，即“食不厌精，脍不厌细”。 　萊垍頭條

中医食疗的特点有什么原则

中国传统饮食文化是有着长远历史，博大精深的中国文化。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。

五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。

中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。

中医食疗学的七个特点

　　隋唐时期有很多食疗专著问世，如孙思邈的《千金要方》卷二十六专论食治，他主张“为医者，当晓病源，知其所犯，以食治治之，食疗不愈，然后命药”，体现了“药治不如食治”的原则。此后的《食疗本草》、《食性本草》等专著都系统记载了一些食物药及药膳方。宋代的《圣济总录》中专设食治一门，介绍各种疾病的食疗方法。宋代陈直著有《养老奉亲书》，专门论述老年人的卫生保健问题，重点谈论了饮食营养保健的重要作用。元代饮膳太医忽思慧编撰的《饮膳正要》一书，继承食、养、医结合的传统，对健康人的饮食做了很多的论述，堪称我国第一部营养学专著。明代李时珍的《本草纲目》收载了谷物、蔬菜、水果类药物300余种，动物类药物400余种．皆可供食疗使用。此外，卢和的《食物本草》、王孟英的《随息居饮食谱》及费伯雄的《费氏食养三种》等著作的出现，使食疗养生学得到了全面的发展。頭條萊垍

中医饮食疗法的特点

我国平时接触比较多的食物都是加热熟了的，这符合人类发展历程，即由生食转变为熟食的过程。由于我国历史悠久，所以烹煮食物的方法也有很多，最开始是煮，后面演变为煎炒炸蒸等多种使食物变熟的做法，并形成灿烂的饮食文化。萊垍頭條