有些可以直接用,有些不可以。
1、番茄红素可以作为着色剂用于固体饮料;
2、葡萄皮提取物尚无依据,葡萄籽提取物可以作为香料用于固体饮料;
3、EGCG是新资源食品,儿茶素的一种,可以用于固体饮料;
4、可以考虑雨生红球藻,含有虾青素,也有抗氧化的作用。 可以用EGCG,不过允许最大使用量好像是300mg,葡萄皮红属于天然色素,茶多酚不能直接用,但是滇绿提取后茶多酚含量可以达到60%以上,你可以直接用这个 再要不就使用花青素含量比较高的原料,比如黑胡萝卜速溶粉,紫甘薯速溶粉,都富含花青素
葡萄籽花青素,是一种热敏性活性物质。属于水溶性多酚黄酮类化合物,其特殊的结构和化学成分赋予了花青素多种生物活性,这些活性物质对温度较为敏感,当所在环境温度超过一定界限后,就会失活,也就是我们俗话说的死掉。(比如我们都知道,乳酸菌、益生菌等都属于热敏性活性物质,不能加热,否则失去活性就会失去其主要作用。)花青素失活就会失去其特有的功效作用。
有机溶剂萃取法
这是目前国内外最广泛使用的提取方法。多数选择甲醇、乙酮、丙酮等混合溶剂对材料进行溶解过滤,通过调节溶液酸碱度萃取滤液中的花青素。国内吴信子等用盐酸一甲醇溶液提取,然后用纸层析法(中号)和柱层析法(聚乙酰胺)进行花色苷的分离 。目前,有机溶剂萃取法已成功地应用于诸如葡萄籽、石榴皮、蓝莓等绝大多数含花青素物质的提取分离。有机溶剂萃取法的关键是选择有效溶剂,要求既要对被提取的有效成分有较大溶解度,又要避免大量杂质的溶解。该方法原理简单,对设备要求较低,不足之处是大多数有机溶剂毒副作用大且产物提取率低。
2水溶液提取法
有机溶剂萃取的花青素多有毒性残留且生产过程环境污染大,有鉴于此,水溶液提取应运而生。该方法一般将植物材料在常压或高压下用热水浸泡,然后用非极性大孔树脂吸附;或直接使用脱氧热水提取,再采用超滤或反渗透,浓缩得到粗提物。它是Duncan和Gilmour(1998)发明的提取花青素的方法 ,此方法设备要求简单,但产品纯度低。
3超临界流体萃取法
超临界流体萃取是利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响进行提取。这种方法产品提取率高,但设备成本过高。孙传经 采用超临界CO:萃取法从银杏叶、黑加仑籽及葡萄籽中提取花青素工艺进行了研究。该工艺中CO 和改性剂可循环使用,对环境无污染。
葡萄籽的作用和功能有挺多是,比如美容,因为葡萄籽含有花青素和儿茶素,它们是很好的有效抗氧化剂,可以防止自由基损伤身体,还可以减少皱纹的生长,保持皮肤的弹性和红润,起到美容的作用。另外它还能增强免疫力,因为葡萄籽含有丰富的氨基酸,可以促进细胞的修复和再生,从而提高人体免疫力。
有效果:它的核心成分“马斯魁勒低聚原花青素”,是教授正牌专利授权的小分子OPCS,拥有70多年的科研成就和40多年的欧洲临床医学历史,都证明它能被人体有效吸收,进而可以高效对抗自由基、延缓衰老。
它还通过了CPA复杂植物营养素认证系统的验证,其抗氧化得分最高,迄今在植物来源萃取物中发现的最高效的抗氧化剂之一!可谓是抗氧化界的实力担当!
葡萄籽是从葡萄籽中提取的原花青素,葡萄籽的功效与作用具有清除自由基、抗氧化、美容养颜、抗过敏、保护血管等方面的作用。
葡萄籽是一种从葡萄籽中提取的原青花素,又称为葡萄籽提取物(OPC)。葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料,经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽中含有高量的白藜芦醇及原花青素等抗氧化成分,主要存在于葡萄表皮和种子中。 葡萄籽是迄今发现的最高效的抗氧化剂之一,体内和体外试验表明,葡萄籽的抗氧化效果,是维生素C和维生素E的30-50倍
葡萄籽提取物是主要功效是什么呢?其保健功效体现在以下几个方面:葡萄籽提取物能有效清除人体内有毒的自由基,保护人体细胞组织免被自由基的氧化损伤,防止过敏、癌症、衰老等八十多种与自由基有关的疾病。 另外还能延缓衰老、美白皮肤、抗过敏、抗辐射、保护眼睛。 人体的青春在很大程度上取决于结构组织的柔韧性,这是身体各部位自然连接网络是否有弹性的保证,而葡萄籽提取物的抗氧化作用能够保护结构组织不被自由基破坏,从而起到延缓衰老的作用。葡萄籽提取物是迄今发现的植物来源的最高效的抗氧化剂之一,体内和体外试验表明,葡萄籽提取物的抗氧化效果,是维生素C和维生素E的30-50倍。超强的抗氧化效率具有清除自由基、提高人体免疫力的强力效果。葡萄籽精华Grape Seed Extract含丰富生物类黄酮、是强力的精华分子,用于对抗自由基(游离基)与维护微丝血管的健康。(自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一,具估计大约80%-90%的老化性、退化性疾病都与自由基有关,所以,葡萄籽提取物对人体抗氧化,提高免疫力有极佳的效果。)。葡萄籽提取物是天然的阳光遮盖物,能阻挡紫外线侵害皮肤,还能够修复受伤胶原蛋白和弹性纤维。葡萄籽提取物具有收敛作用,收紧皮肤,防止皮肤皱纹的提早出现,长期使用能使皮肤光滑,富有弹性,具有美容养颜的作用。具有极好的生物利用度,易于和原蛋白结合产生美容效果。研究显示,葡萄籽提取物可以非常容易地穿越血脑屏障(Blood-brain barrier),它是一种特别有效的抗氧化物质,而且它能够高度集中在大脑和神经组织中,这一特性使它成为大脑最为理想的抗氧化物质。葡萄籽提取物防护人体皮肤,免受自由基侵袭;此功能使皮肤增加弹性,不受恶劣环境侵害。(前花色素被用于:当脑部和心脏的微循环系统血液循环不良时、改变微丝血管的脆弱性和通透性(针对糖尿病患者)、长期四肢末端动脉或静脉血流不足、改变血小板凝集和微丝血管内血流的特性、自由基和酵素作用使微血管的弹性纤维(胶原蛋白和弹性蛋白)被破坏、视网膜微丝血管病变,淋巴结肿胀,静脉曲张和其他上述毛病的症状、老化迹象的和减少退化性疾病的罹患率。)
葡萄跟葡萄籽的区别
葡萄和葡萄籽的区别很大,葡萄是一种水果,它可以为人体提供丰富的营养物质,包括各种维生素和矿物质,水分和一些植物化学物质,对身体有较好的保健作用。
葡萄籽是葡萄的种子,是葡萄酒厂的下脚料,经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质等,具有保健、美容之功效。
葡萄籽的提取物
葡萄籽提取物原花青素(OPC)是一种高效的自由基清除剂。其抗自由基的氧化功能是维生素C的50倍、维生素E的20倍。能清除人体内有毒的自由基,保护人体细胞组织免被自由基的氧化损伤,防止过敏、癌症、衰老等八十多种与自由基有关的疾病。除此之外,葡萄籽提取物含有丰富的维生素E,维生素E是有名的抗氧化剂,所以葡萄籽的作用还包括预防各种疾病,同时使皮肤和肌肉保持健康状态。
这是一种保健品,对治疗疾病有一定的辅助作用,它的功效是可以将低血脂,美容祛斑。还能淡化黑眼圈,纠正眼袋色斑,皮肤暗黄等现象,对青春痘治疗也有一定的功效、大多数都是女性朋友在服用其实老年人也是可以服用的,可以防止心脏疾病和糖尿病等这些老年性疾病。
葡萄籽原花青素OPC是葡萄籽提取物,又可称为花青素,是一种纯天然的抗氧化剂,也是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的抗氧化保健品。其具有抗氧化、抗过敏、保养皮肤、延缓衰老、改善亚健康状态等作用。
原花青素简称花青素,英文简写为OPC,有称原花色素、原青花素,又称花色素原或花原色素、前花色素、酚花青、氰花原寡聚物等诸多别称异名,是寡聚物原花色素。其抗氧化活性为维素E的50倍、维生素C的20倍,它能有效清除人体内多余的自由基,具有超强的抗氧化、延缓衰老和增强免疫力的作用。原青花素也是生物黄酮的一种,属于多酚类水溶性、强力的抗氧化物质。
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