鹿骨酒的功效与作用(鹿骨酒的功效与作用及禁忌)

鹿骨酒的功效与作用及禁忌

据《本草纲目》记载，鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿胎、鹿胎盘、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿鞭等都可入药。

其中鹿茸作为一种补益圣品，具有很高的药用价值和保健功能，可以预防和治疗很多疾病，成为治疗百病方剂中的重要组成部分。

随着时代的发展，现代鹿产品的种类更加丰富，除了古代文集中所记载的各种可入药的鹿产品外，鹿粪，作为农业可持续发展的重要组成部分，已经常用于农业种植领域。

鹿皮，作为皮革原材料，已经成为了引领皮革界高端消费的“皮革界贵族”。鹿角，不仅可以入药，同时，作为工艺品，也已走进了国际市场，成为众多工艺制品加工厂的原材料首选，经过各种加工工艺，鹿角，已经身价飙升，既有艺术品美的体现，又是吉祥福禄的代名词。

随着消费者对鹿产品需求的日益强烈，也随着人们对鹿产品的日益了解，人们对鹿产品的需求更加细化，从而使鹿产品的分类更加精细。如以前鹿血是鹿产品的一种，而现在，鹿血，又可由其功用不同，出处不同，而细分为鹿茸血、鹿心血、鹿血等多个子品类。

鹿肉也类似牛肉，依其部位不同，口感不同，功用不同，更加细化的分为后部肉、外脊、里脊、腹肉、带骨腹肉、胸肉、眼肉、前部肉、上脑、肩肉。

众多鹿产品中，鹿茸是主要的鹿产品之一。鹿茸又可依据不同的采收季节，分为不同的等级，每年五六月份采收的鹿茸，称为“一茬茸”。每年七八月份采收的鹿茸，称为“二茬茸”。

又因其“二茬茸”外观类似弹弓，分有两叉，所以又称为“二叉茸”或“二杠茸”。鹿茸依据其加工工艺的不同，又可分为鹿茸片，鹿茸粉，鹿茸液等常用形态。其中鹿茸片，依据茸片所出部位不同，可分为不同的等级。

鹿酒的功效和禁忌

俄罗斯虎骨酒源自于1894皇室珍典。据相关记载：因为捕猎和家人生活安全的关系，在这里生活的人们曾经人工喂养老虎，老虎帮主人猎捕并成为家庭的保护者，[这是巴里赞姆酒厂把老虎作为标志的原因之一]，在当时的游猎生活中，人们把捕猎的老虎皮做成衣服，把肉分成小分食用，而把骨头放在酒中泡制成药酒。 

俄罗斯鹿头酒，实际上是对莫洛佐夫利口酒的别称。莫洛佐夫利口酒又被称为“俄罗斯的野格”。

鹿骨酒的功效与作用及禁忌是什么

众所周知，海南坡鹿是国家一级保护动物，曾经在海南自然环境里繁衍生息。据历史文献记载，乐会、定安、崖州、陵水、万州、临高、澄迈、感恩、儋州、琼中等地，都曾有坡鹿分布。直至上世纪五十年代初，还能看到这样的情景：在有些地区，人们往往发现傍晚牛群归村时，野生坡鹿会随着黄牛一起归宿于牛栏。

目前，在屯昌就有专门的养鹿场。

枫木养鹿场位于海南屯昌县西南27公里，海榆中线110公里处，该场建于木色水库三面临水的半岛上，是海南省重要旅游景点之一。传说木色湖一带山清水秀，林木葱茏，常有灵芝衍生。许多山鹿也远道而来，在这里觅食灵芝。当地乡民视鹿为吉祥之物，纷纷引鹿入家，一些人从此以牧鹿为业。牧鹿人只要吹笛相唤，鹿群则循声而归。

该场西依牛血岭，临木色湖。场内山清水秀，空气清新，水草丰茂，养鹿场创办于1963年春，占地500亩。经过多年的驯养、繁殖，该鹿场已成为中国南方最大的集产、供、贸、旅为一体的综合性鹿场，1997年被中国养鹿研究会、产品博览会评为“中国标准示范鹿场”。游人可以进入场内与驯化坡鹿群合影留念。鹿场还为游人提供品种繁多的鹿产品，已研制出食品、保健品、药品、化妆品四大类共30多个品种的产品，如鹿骨酒、鹿茸、养颜宝等。

枫木养鹿场现养有800多只鹿，品种有海南坡鹿、水鹿、梅花鹿、马鹿以及世界上最为珍贵的鹿种——人称“四不象”的麋鹿。场内建有观鹿园、鹿趣园、展览馆以及商场、宾馆等。游客在那里可以与温和、娴静的鹿嬉戏、拍照，尽情体味人与动物和睦相处的美妙感觉。

所以说，海南适合养很多种鹿，生存环境一点问题都没有。

鹿肉鹿骨泡酒有哪些作用

主料：鹿肉、鹿骨500克、清水4000克、生姜50克、丹参、党参、沙参、姜片步骤：

1、将干丹参、党参、沙参用温水涨发好，姜切片待用，鹿肉切片汆水待用。

2、净锅上火，放入鹿骨汤、鹿肉、姜片、三参，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。小贴士：丹参、党参、沙参均有强心进补之功效，能养血行气，有益人体健康。鹿骨汤养心益胃，但孕妇忌用。

鹿骨泡酒的功效与作用

关于东北三宝，有“新三宝”和“旧三宝”之分。现在，人们把人参、貂皮、鹿 茸角称作东北三宝，这是所谓“新三宝” 。其实，文化价值更深厚的，还应该是“旧 三宝”----人参、貂皮、靰鞡草。 因为，“新三宝”把靰鞡草换成了鹿茸角只是单纯的从经济价值上的贵贱来加以 认定;而“旧三宝”则把所谓的穷人之宝靰鞡草放在里面，这就是从人性化考虑，有 人文精神在里面。 其实那个年代，东北也有鹿茸角，但是却没有把它放在里面。当时也还有更多的 好东西可以称作宝，但也没把它们放在里面，而是单单选择靰鞡草，就是因为，这种 神奇的小草，看似平常不起眼，但是却给那个年代的穷苦百姓带来多么大的“温暖”， 靰鞡草，又名乌拉草，莎草科，属多年生草本植物。叶片灰绿色，细长柔软，紧密丛 生于沼泽地上。其实，所说的靰鞡草并非单单是一种草，具体有塔头草、羊胡子草等几种， 在沼泽地里长靰鞡草的多年的草根子叫塔头墩子。我们这里的通肯河还有呼兰河的湿地里 就有很多的塔头墩子。把塔头墩子弄回来，再经过腐烂腐熟，就是很好的养花的花土。我 家里现在还有呢。话题扯远了，无论是哪种靰鞡草共同的特点都是茎叶细长，干燥后柔软、 韧性强，主要是极其保暖。 我认为是人参、貂皮、靰鞡草另一说法人参是东北“三宝”第一宝，为百草之王。野生的称“野参”，较名贵，栽培的称“园参”。人参含有人参甙、人参酸、芳香油、植物甾醇、维生素配糖体等成分，具有兴奋中枢神经，促进新陈代谢，降低血糖等作用。祖国传统医学有人参为甘、大补元气之说。是舒筋活血、提神壮力、补脾健胃的名贵药材。人参不但可以入药，还可用于烹饪、制糖、浸酒、制烟及制成营养性高级化妆品等用途。目前在东北市场已开发的人参系列制品，很受海内外旅游者的喜爱。 貂皮是“东北”三宝之一，素有“裘中之王”之称。貂皮有紫貂皮和水貂皮两种，其中以紫貂皮较为名贵。貂皮属于细皮毛裘皮，皮板优良，轻柔结实，毛绒丰厚，色泽光润。特别是它那黑褐色毛中隐藏着均匀白色针毛，即行家所说的“墨里藏针”。貂皮以其华丽美观、保暖性强而被列为制作高级皮衣的上品或极品。 “东北三宝”之一的鹿茸，主要有产于大兴安岭的马鹿茸和产于长白山的梅花鹿茸。鹿茸的药用价值很高，可生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治疗身体虚弱、耳聋目暗等症。除外，鹿角、鹿肾、鹿胎、鹿尾、鹿筋、鹿骨、鹿血、鹿皮及鹿肉都是珍贵的药材。可以说，鹿的全身都是宝。

鹿骨酒的功效与作用及禁忌症

将鹿筋和选好的药材洗净，切片后混入锅，将预先配制好的母酒液（35°）按5倍量打入锅内，浸泡30分钟后，再通入蒸气，控制夹层气压0.2Mpa，锅内气压0.5MPa。

回流2小时后，关闭进气筒，放净夹层蒸气，开启冷水降温至50℃时，取药酒液粗滤并打入冷冻缸，然后蒸馏药渣，回收残酒。