中医五谷之气(中医的五谷是哪些)

中医的五谷是哪些

古人所称的“五谷”是一种泛指，并不局限于五种。五谷杂粮是个“大家族”，诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等，各种粗细粮豆均属五谷之类。五谷是我国人民的传统主食，秋季尤以大米、小米最为重要。立秋之后，气候虽然早晚凉爽，秋老虎肆虐，人体感到倦怠、乏力，再加之秋季气候干燥，极易引起阴虚上火。这时，你只需每天进食一些五谷豆食品，即可以轻松解决“上火”问题。

　　●大米

　　大米又名粳米，是人们日常生活中的主食，有“米中之冠”的美称，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米的主要的营养成分有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B2等，它提供了人们饮食中27%的能量和20%的蛋白质，同时也是人体所需维生素B1、核黄素和烟酸的营养佳源。中医认为，大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，多食大米能令人“强身好颜色”。正适合秋季补中益气、健脾和胃的需求。中医上还有北粳凉、南粳温，赤粳热、白粳凉，新粳热、陈粳凉之说。其中黑粳米晶莹柔润，营养丰富，含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、维生素B12等营养物质，蛋白质含量比普通大米高出50%。

　　●糯米

　　糯米又叫江米，营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，是一种温和的滋补品。中医认为，其味甘、性温，入脾、胃、肺经，主要功能是补中益气、暖脾胃的作用，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在秋天和冬天食用。《本草经疏》说糯米“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热。大抵脾肺虚寒者忌之”。

　　●玉米

　　自清代以来，玉米就俗有“珍珠米”美称，也是世界公认的“黄金作物”。在所有主食中玉米是最好的，营养价值和保健作用也是最高的。

中医五谷之气是哪五谷

肚子内浊气产生的原因是五谷生化所至，食五谷者皆有浊气 ，浊气是相对于清气来说的，清气是人体的正气，保持正常功能的，浊气也是代谢废物，要排出体外的。中医的‘浊水，浊气’，与西医的‘机体新陈代谢产物’基本相同，正常情况下是不会引起身体疾病的。对于怎样形成，这是一门学科的问题，这里说不清的，有的是许多专家们花费一生光阴还搞不明白哩。

仙人都是吃朝露和夕雾的。。什么集天地之精华餐风饮露，辟谷等等。

中医五谷对应五脏

五音

五谷

五谷：指的是稻黍、稷、麦、菽。稻为大米，黍为黄米，菽为小米，麦为小麦，菽为大豆。但因为最早北方地区无法种稻子，所以又衍生出另一种说法：把稻替换成稻。

五音

五音：指的是五声音阶，古代音律。分别是：宫、商、角、徵、羽。五音又对应着五行，宫商角徵羽对应着土金木火水。宫音代表古人又把五音和五脏相匹配。与五脏相配：脾应宫，其声漫而缓；肺应商，其声促以清；肝应角，其声呼以长；心应徵，其声雄以明；肾应羽，其声沉以细，此为五脏正音。在唐代，五音被视为：合、四、乙、尺、工

中医五谷之气是指什么

“宣五谷味”，宣是宣散，宣五谷之气味，也就是宣散津液。这五谷之气味，实际上就是精微之气，上焦开发，宣五谷所化生之精微，宣散到全身去。全身什么地方呢？起到什么作用呢？

“熏肤”，熏是温煦的意思，温煦皮肤，

“充身”，充斥全身，全身各处都得有。这个水谷所化生的精微之气。

中医五谷养生

1、独特口感，忠于原味，绿色健康。

2、多吃五谷杂粮，生活倍添活力。

3、健康之道，以食代药。

4、多吃杂粮，多些健康。

5、关注杂粮，关爱健康，健康从五色杂粮开始。

6、山珍海味腻，五谷杂粮香。

7、传承天然五谷，舌尖上养世间人。

8、谷生缘五谷养生，贵在清新养人，贵在健康生活。

五谷杂粮的好处：

吃五谷杂粮的好处现代人缺乏素食营养，也就是所谓的“五谷杂粮”,五谷杂粮的医疗作用 : 小麦：含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等，还含有丰富的维生素E，是保护人体血液、心脏、神经等正常功能的必需营养品,另外常吃小麦还可增强记忆、养心安神。

小米：性甘微寒，有健脾、除湿、安神等功效。

玉米：世界公认的黄金作物。纤维素比精米、精面粉高4---10倍。纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米还能吸收人体的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用。

大豆：性味甘平，有健脾宽中、润燥消水的效用，可辅助治疗疳积泻痢、腹胀瘦弱、妊娠中毒、疮痛肿毒、外伤出血等症。

绿豆：味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。

豇豆：性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。中医用豇豆作为肾病的食疗品，能补五脏、益气和中、调养经脉。莜麦：蛋白质比大米、面粉高1．6至2．2倍，脂肪则多2至2．5倍，而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多，易被人体吸收，有降低人体血液中胆固醇的作用。莜麦含糖成分少，是糖尿病患者的理想食品。

荞麦：荞麦含有其它谷物所不具有的叶绿素和芦丁，其维生素Bl、维生素B2比小麦多2倍、烟酸多3至4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定的疗效，荞麦外用还可治疗毒疮肿痛等。

大麦：其性滑腻，故常与粳米同食．也可磨粉制糕作面食用：还可煮茶饮服，亦可酿造啤酒，大麦淀粉含量略低于大米、小麦，而蛋白质、钙、B族维生素等物质远高于大米，有健脾开胃的功效，大麦芽性甘温胃，可消食、下气、回乳。因其性凉，故身体虚寒者应少食或不食。

中医 五谷

日常生活中我们总会不经意的吃到五谷杂粮，那么五谷杂粮到底都有什么呢?五谷杂粮有大麦、小麦、稻、小豆、胡麻。现在你知道五谷杂粮有什么了吧!五谷杂粮不仅在生活中常见，而且养生的方法也很多。为了身体健康我们不如去看看呗!

五谷养生是中国饮食文化的精髓之一，我国经典中医著作《黄帝内经》中就有“五谷为养”的说法。如今，祖先们的智慧得到了现代科学研究的证实，科学地食用五谷，确实对健康具有重要意义。本期，我向大家介绍几种杂粮的药用价值。

燕麦降血脂。燕麦最受推崇的保健成分是β葡聚糖，它是一种水溶性纤维，能给燕麦带来黏稠的口感。研究表明，燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)的效果，同时又不会影响到高密度脂蛋白胆固醇(“好”胆固醇)的水平。因此，美国食品和药品监督管理局和欧洲许多国家的相关机构都公布，只要食物中含有足量的β葡聚糖，就可以声称其具有“预防心脑血管疾病”或“降低胆固醇”等功能。此外，燕麦的血糖指数较低，有助控制血糖。燕麦同时还具有预防便秘和肠癌的功效.

中医讲五谷

五行：金、木、水、火、土。

一年级就开始学习五行，而且玄学文化中也经常提到，所以大家很清晰。

小时候大人还告诉我们，五行相生相克。

怎么相生？就是金生水，水生木，木生火，火生土，土生金；为什么这样相生呢？大人又告诉我们，金属的东西，放在地上，慢慢就会有水滴出现，所以金生水；水可以促进万物生长，所以水生木；木头可以烧火，所以木生火；木被火一烧，成了灰，灰即是土，所以火生土；金属都是从土里挖出来的，所以土生金。

怎么相克？就是金克木，木克土，土克水，水克火，火克金。为什么呢？因为金属工具能砍木头，所以金克木；木长在地上，会消耗土，所以木克土；土能拦水，所以土克水；水能灭火，所以水克火；火能燃烧木头，所以火克木。

有点啰嗦，但对“五行”又有了进一步了解。

五谷：稻、麦、黍、菽、稷。

稻、麦大家都明白，稻谷，麦子。

黍：黍去壳，就是黄米，其籽实煮熟后有黏性，可以酿酒、做糕。

菽：就是豆类的总称。

稷：又称粟，品种繁多，就是小米，也称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米。

五音：宫、商、角、徵、羽。

我们现在有七个基本音，1(do ),2(re ),3(mi ),4(fa ),5(so ),6(la ),7(Xi )。中国古代只有五个基本音，没有现在的4（fa )和7（Xi ）。

宫、商、角、徵、羽就对应do. re. mi. so. la。

五彩：黄、青、赤、白、黑。

指五种颜色，为什么是这五种？是从女娲补天炼的五彩石而来。这五种颜色也对应五行中的金木水火土。分别是：黄对应土，青对应木，赤对应火，白对应金，黑对应水。

看了上面的内容，你就能大概明白“五行，五谷，五音，五彩”各指什么了。

中医讲五谷为养

很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。北京中医药大学养生系张湖德教授指出，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。

一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。

五谷精微之气

脾是后天之本。因为先天之本是肾，在开始的时候肾生精，精成生髓，生骨，脉，筋，肉，皮肤，毛发，这是先天。

后天，是我们吃五谷精微，脾胃脾胃消化吸收，转化成人体需要的气血营养，运输布施各处。简单说就是，先天是父母给的，后天是自己吃的。脾是主运化吸收的。所以脾是后天之本。