洋蓟属菊科,宿根多年生双子叶草本蔬菜植物。学名中文别名:朝鲜蓟、洋百合、法国百合、荷花百合。其食用部分即幼嫩花苞和肉质花托,含有大量的蛋白质、维生素、无机盐先等,营养价值较高。叶片富含菜蓟素,可治疗慢性肝炎、降低胆固醇。叶柄经软化栽培后可煮食,味清淡。
洋蓟植株高大,肉质、直根系,叶片披针形大而肥厚,羽状深裂,密被茸毛。洋蓟喜冷凉湿润气候,耐轻霜,忌干热。适宜生长温度15—25℃,高于34℃生长受抑制,低于3—4℃停止生长,能耐-2℃暂时低温。长日照作物,要求阳光充足。耐旱不耐涝,宜选择肥沃疏松、排水良好、持水力强的壤土或粘壤土种植。抽花茎现蕾期如遇干旱要灌水方能丰产。可用种子繁殖或分株苗繁殖。
朝鲜蓟是有很多的功效的,现在最常用的一个就是可以降低胆固醇,对一些三高的病人有好处。除此之外,还能刺激肝脏制造胆汁,并帮助排尿等。同时呢,它还在止咳、清痰方面也有很好的功效,帮助人体排水排尿,也可以减少癌细胞的增长。在美国,很多公司都将它当做新的保健品而大力推广。
有四种奶酪的披萨在意大利叫作:quatroformaggi(四种奶酪),有bullecheese,gorgonzola(臭奶酪)和其他两种硬质奶酪.顺便说一句,四季披萨是由四种材料如橄榄,朝鲜蓟,生火腿,茄子,辣菠菜什么的,不同的地方,不同的季节选材会不同.
洋蓟心是素菜。
洋蓟,原产于地中海沿岸,现在在中国大陆的上海、浙江、湖南、北京、云南、陕西省、山东省等地均有分布。它的花蕾可以用来煮菜,口感介于鲜笋和蘑菇之间洋蓟的花蕾可以用来煮菜,最初经由意大利料理而传入华人社会。它在食用时口感介于鲜笋和蘑菇之间,有消渴解酒的功效,营养丰富,健身养颜, 食用价值极高,有"蔬菜之皇"的美誉。
在西餐中,洋蓟被人们当作“蔬菜类”食材来食用,是很受人欢迎的绿色健康、低热量、高纤维食品。洋蓟的可食用部分是每一片花瓣的肉质根部。。
蓟 蓟 拼音:jì 繁体字:蓟 蓟(学名:Cirsium japonicum)为菊科蓟属的植物。分布于朝鲜、日本、台湾岛以及中国大陆的江苏、河北、山东、陕西、江西、云南、湖南、福建、湖北、贵州、广西、广东、四川、浙江等地,生长于海拔400米至2,100米的地区,一般生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌丛中、田间、林缘及溪旁。有人工栽培作药用。花语是谨慎,严谨,稳重,默默的爱。
没有阳蓟一词,你问的或者是洋蓟。
洋蓟是一种蔬菜,它也叫做朝鲜蓟、法国百合,有着很高的营养价值,而且还十分的名贵,在国外被人们誉为是蔬菜之皇。它的主要食用部分并不是果实,而是花苞里比较肥嫩肥苞片,内层的苞片会比较嫩,每个花蕾可以食用的部分大概有15-50g左右,种子是扁圆形的,和小麦种相似。
越是简单的烹饪方式就越能体现食物的本味,水煮、清蒸的烹饪方式可以确保洋蓟的美味充分得到体现,蒸熟后的洋蓟一般蘸取酱汁即可食用。
二、沙拉:将新鲜的沙拉菜、洋蓟、酱汁混合搅拌均匀,一道健康营养的洋蓟沙拉就做好啦,非常简单,在酱汁上,你可以根据自己的需求来选择酱汁。
三、芝士焗烤:往洋蓟的花心放入切碎的帕玛森芝士,放去烤箱烘烤,一道简单便捷的芝士焗朝鲜蓟就做好了,一般可搭配西餐一同食用。
四、开胃菜:一般西餐中的开胃菜也会出现洋蓟的身影,但这种洋蓟一般是罐头类洋蓟居多,新鲜的很少,这跟洋蓟盛产的季节有关。
五、煲汤:除此之外,洋蓟还可以用来煲汤,一个简单的食盐调味,就能得到一碗非常美味的汤,当然你可以根据自己的口味增加一些其他的风味。
洋蓟, 又名朝鲜蓟、法国百合, 是菊科多年生草本植物。原产于地中海沿岸, 主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片, 是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜, 在国外被誉为“蔬菜之皇”
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