柠檬籽,青桔籽的味道一般都会较苦,在泡百香果柠檬青桔水之前可以先将柠檬青桔中间的籽去掉,这样泡出来的就不会那么苦。
控制泡柠檬青桔的时间,在泡百香果柠檬青桔水时最好能先将柠檬汁挤出来,然后再将柠檬放进去泡,泡个1-2小时左右再将柠檬挤干捞出来,这样可以防止柠檬泡太久而产生苦味。
使用温水泡在泡百香果柠檬水时最好使用温水,如果用热水的话不仅会使得泡出来的柠檬发苦,而且还会破坏其中的维生素C成分。
而冷水的话则不能很好的将百香果柠檬中的香气释放出来,从未影响口感,所以温水最好。
可以
一个柠檬配3个百香果。1个百香果配2-3片柠檬。建议百香果和柠檬的泡水参考比例为用1个百香果配2-3片柠檬即可,其实,制作百香果柠檬水并没有严格的比例规定,可以根据自己的口感,酌情增加或减少百香果或柠檬,但是因为两者味道都比较酸,建议不要放得太多。
百香果比柠檬还酸。
百香果被誉为“百果之王”,它的作用跟柠檬类似,也是出了名的酸。没有人会直接吃百香果,一般都是用来泡水喝,里面最好还要加上一些蜂蜜,酸酸甜甜很是好喝。
在我们最常见的水果当中,柠檬可以称得上最酸的水果了。它虽然酸,但却富含丰富的维生素C,品尝多喝喝柠檬水也有助于让自己的肌肤变得更加白皙。此外,喝柠檬水还能有助于肠道蠕动,有利于瘦身哦。
1、食材清单:百香果(7-10个)、柠檬(3-4个)、蜂蜜(一瓶)、黄糖(适量)、食盐(适量)、玻璃瓶(一个)。
2、准备一个比较大的玻璃瓶;没有这么大的可以准备两个,或者少做点。玻璃瓶用开水烫一下,晾干。
3、先把柠檬用盐搓洗,然后用盐水浸泡10来分钟的样子;捞出晾干表面的水分,等不及也可以擦干,总之表面不能有水分。
4、切开百香果,用勺子把果肉依次全部挖出到碗里,勺子和碗都要保证无油无水。
5、柠檬切成薄片,把柠檬里面的籽挑出来,不然会苦,影响口感,然后放到碗里备用。
6、酱子买的黄糖是那种特别大一块的,需要捣碎成小块。要是家里没有黄糖换成冰糖也可以。实在没有的话不放糖也行,只是加黄糖会香一些。
7、所有的食材都准备好了,接下来我们就开始装罐吧!先用一层厚厚的蜂蜜打底,然后铺一层柠檬片,再盖一层百香果肉,接着放上黄糖;然后再盖上蜂蜜,重复一层一层的盖,把食材用完,或是装满罐子为止,最后一定要用一层厚厚的蜂蜜封住。
8、最后盖上罐子盖,放在冰箱发酵三天,三天后拿出来就可以喝啦!挖几勺果酱和两片柠檬片泡温水喝,酸酸甜甜的,冰箱冷藏一下口感更好。
在我看来,我认为是柠檬水好。百香果的话对于我来说有点涩,虽然柠檬很酸,但加糖就可以了。百香果也要加糖,营养价值的话其实是差不多的。水果的话或者其他东西都是物以稀为贵嘛,也就是稀少难产难摘取而贵,还有运输方式不同也会价格不同,也就到卖家手里就贵了,我们买也就贵了。
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