蝌蚪汤做法？

第一步:先将捕捞的小蝌蚪用清水泡一周，每天换水3一4次，待小蝌蚪将体内的污泥排净，然后将胆清打好，放入水中让蝌蚪吸食。

第二步:用自家制作的酸菜放入水锅中，烧成酸汤，将蝌蚪取出，放入酸汤内烧煮十分钟左右，并放入葱姜蒜等佐料和木姜子，将用灰烧好的干红椒揉碎，放入搅拌。

这样一锅美味的蝌蚪酸汤就做成了，由于蝌蚪酸汤美味无比，甘甜生津，酸爽无比，人人都爱喝。而且小蝌蚪还能养肝补肾，抗衰老，所以很有药用价值。

1、首先把蝌蚪洗干净，去鳃和内脏，用盐腌制。

2、准备一碗淀粉，蝌蚪均匀涂抹上淀粉。

3、锅内倒油，油热后，换小火，把裹好淀粉的蝌蚪放到锅里。

4、炸制鱼身变黄，用筷子把蝌蚪夹出来。

5、切一碗白菜心，锅内的油热后把白菜心倒入锅中，放入少量盐，翻炒，翻炒到白菜变黄关火。

6、电锅烧水，水开后，把炒好的白菜倒入电锅中。

7、再把粉条，豆腐，丸子倒入锅中，熬制10分钟。

8、最后放入姜和盐搅拌均匀，就可以出锅。

广西长寿汤的做法？

食材

主料：猪心1个，红枣3颗，鹿茸菇3朵

辅料：姜片适量，盐适量，莲子适量

步骤

1.将猪心清洗干净。

2.将猪心切成薄片。

3.将莲子提前浸泡1小时。

4.将红枣、鹿茸菇清洗干净，备用。

5.锅里放水，加入姜片，烧开。

6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

7.将焯好水的猪心清洗干净，备用。

8.汤锅里加水。

9.加入猪心。

10.加入莲子、红枣、鹿茸菇。

11.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。

12.加入适量盐调味即可

料：

南瓜100克, 胡萝卜1000克

辅料：

玉米（鲜）50克,青豆50克,小麦面粉40克

调料：

盐4克,白砂糖5克,黄油15克,鸡精1克

长寿汤的做法：

1. 将南瓜、胡萝卜洗净，剁成蓉

2. 将锅置于旺火上，倒入清水烧开，将胡萝卜蓉、南瓜蓉煮一下，再将玉米粒、青豆放入煮开，倒出

3. 将锅置于中火上，放入黄油，化开后将面粉放入炒成金黄色，再将煮好的汤倒入烧开，加精盐、白糖、鸡精即可。