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酸枣仁汤的做法窍门?

更新时间: 2024-09-28 01:23:21 责编:网友投稿 浏览

酸枣仁汤的做法窍门?

用料

酸枣仁30g,淮小麦60g,干甜百合30g,水1000g。

酸枣仁汤的做法步骤

步骤 1:

酸枣仁;

步骤 2:

淮小麦;

步骤 3:

干甜百合

步骤 4:

洗净浮灰;

步骤 5:

放入小锅加水,水开转小火煮10分钟;

步骤 6:

过滤汁水,桃红色的汤汁,清新自然的味道!

食材清单:


酸枣仁12g、柏子仁9g、龙眼肉6g、党参6g、生姜3片、乌鸡250g。


制作步骤:


1.乌鸡切块,焯水备用;


2.中药材装入过滤袋中;


3.锅中加入1000ml清水,乌鸡、中药材、姜片一同入锅;


4.大火煮开,转小火继续炖煮40分钟;


5.调入适量食盐,即可食用。

把酸枣仁倒入清水中,清水一定要多放一点,开中火慢煮,让酸枣仁中的营养物质充分融入水中,然后把准备好的草药放入,一直煮到水减少到原来的三分之一就可以关火饮用了。

鲫鱼豆腐汤的做法是什么?

鲫鱼豆腐汤的做法

1鲫鱼去鳞和内脏,抹上料酒,用盐腌渍10分钟。

2豆腐切成小块备用。

3锅中加入少量的油,下入鲫鱼煎制。

4煎至两面金黄。

5加入适量水,没过鲫鱼,

6再加入葱段和姜片。

7大火烧开,烧至汤汁变白。

8加入豆腐,转小火慢炖。

9小火炖到汤汁浓稠,加少量盐和胡椒粉,再少炖10分钟.关火,加入鸡精调味即可。

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用,吃鱼前后忌喝茶 汤汁浓白鲜美的巧妙就是烹制时候,鲫鱼要用油稍煎一下。水要一次加够,不易中途加水。

在寒风凛凛的冬季,鲫鱼的味道尤其鲜美,所以民间有‘冬鲫夏鲇’之说。鲫鱼豆腐汤是一道味道醇香健胃,清热,降火的汤。其汤汁浓白鱼肉鲜美。鲫鱼不仅鲜美肉质细嫩,而且营养全面。含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。经常食用能够增强抵抗力。鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值,对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用;配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。对产后妇女来说则可补虚下乳。鲫鱼豆腐汤是一道老少皆宜的冬季养生汤。

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