冬瓜白鸽绿豆汤的功效与作用(冬瓜白鸽绿豆汤的功效与作用是什么)

冬瓜白鸽绿豆汤的功效与作用是什么

炖鸽子汤能放胡萝卜和冬瓜的，原因如下：

1.性味相近

鸽子性平，味甘、咸；胡萝卜性平，味甘。二者在性味上相近，不会发生冲突。

2.成分不冲突

鸽 子中含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇、软骨素、维生素A、维生素B族、维生素D以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、 碘等营养成分；而胡萝卜中含有糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。二者在营养成分上也不会相互 反应或者发生冲突。

3.能增加营养

民间炖汤时一般讲究荤素搭配，营养均衡。因此在炖鸽子汤时，可以放入各种蔬菜，比如说胡萝卜、淮山、绿豆、红豆等，能够增加鸽子汤的营养，而且这样吃起来还不会感觉油腻。

冬瓜白鸽绿豆汤的功效与作用是什么呢

主料：雏鸽600克

辅料：火腿50克,鸡肉50克

调料：盐3克,味精2克,料酒20克,小葱15克,姜15克

　将乳鸽宰杀后用热水烫透，煺净毛，去除内脏洗净；

2.　乳鸽下开水锅烫一下捞出，洗净沥干水，盛入盘内；

3.　乳鸽内加入料酒和适量葱、姜，上屉蒸至七成熟；

4.　将乳鸽取出，滗出原汁留用，拆净大小骨头；

5.　将鸽肉放在汤碗一边，另一边放上云腿片；

6.　将鸡肉斩成蓉，放入碗内，加入冷水、葱、姜，挤出血水；

7.　将高汤倒入锅内，加入原汁、鸽骨、鸡蓉、盐、味精，待汤吊清后，过筛滤净汤渣；

8.　将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖后再上屉蒸烂，取出食用即可。

绿豆冬瓜鸽子汤的做法

步骤 1

红豆可以换成赤小豆。三种豆类不相克。

步骤 2

鸽子焯水

步骤 3

全部材料。大火烧开后，小火一个半小时。

步骤 4

开吃

乳鸽绿豆冬瓜汤的做法与功效

食物：绿豆 100克 幼鸽 3只 猪排骨 冬瓜

辅材：适当茯苓 适当枳壳 适当百合花 适当罗汉果 适当盐

方式/流程 ：

1、幼鸽切块

2、绿豆、冬瓜，茯苓、枳壳，猪排骨

3、百合花、罗汉果

4、用火锅煲水至微沸，下所有原材料

5、火灾三十分钟，低火1.5钟头，下盐调料

6、好吃还很好吃，绿豆和百合花煲至咝咝的，口味非常好。家里常煲的汤之一

冬瓜白鸽煲什么汤祛湿解毒

鸽子和红枣炖汤最好。

鸽子汤的做法：

1、鸽子去毛宰杀干净。

2、锅中加清水放入鸽子。

3、大火烧开。

4、捞出鸽子用凉水冲洗一下。

5、砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片。

6、大火烧开。

7、放入洗干净的大枣。

8、盖盖转小火煲2个小时即可。

白鸽和冬瓜煲什么汤最好

灵芝是一种比较贵的食物，我们吃的主要是通过煲汤，最好是与鸽子、猪骨和大骨头等营养成分都比较高的食物。灵芝炖鸽汤，要先准备好灵芝和鸽，然后放入锅中炖一小时，再加入山药，煮半小时。灵芝山药鸽子汤，灵芝猪骨汤，冬瓜灵芝汤都挺好的。