人参果的吃法有很多,可以直接清洗干净生吃,也可以炒着吃、清蒸、凉拌、做汤、煮粥、泡酒等。
用料
人参果 1个
糯米 适量
葡萄干等 适量
做法步骤
1、人参果切开,挖去果肉。
2、糯米加葡萄干等填满。
3、上锅蒸到糯米软烂。
4、撒上桂花。
5、开吃。
第一种做法是人参果炒肉,
第二种是凉拌人参果,将充分成熟的人参果洗净切片入盘中,加入适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
人参果有三种吃法:
一、直接吃。人参果的果皮有紫色的条纹,含有花青素,所以,不必打皮。人参果的果肉柔软多汁,非常爽口,味道微甜,清香淡雅,补中益气,滋阴润燥。如果你口干舌燥时吃一口人参果,立刻就生津止渴。
二、做菜吃。人参果,可以拌凉菜,还可以做炒菜。炒一盘人参果,肉片加人参果和肉都切成片儿,按照家常菜把炒菜饭炒出出来,就是一盘香甜不腻的下酒菜。做一盘糖醋人参果,就是清爽可口的解酒小菜。
三、煮粥吃。人心果营养丰富,有丰富的微量元素、维生素,而且低糖。人参果可以和大米、小米一起煮成营养粥。
人参果是个宝,既能当水果吃,又能当菜吃,又能当主食。如果你想增强免疫力,增强体质,增强气血,那就吃点人参果吧。
生吃:人参果可以直接食用,果肉比较细嫩,口感比较好,含有丰富营养,对于身体健康有一定帮助,可以洗净后直接吃。
步骤/方式二
炒菜:人参果属于茄类,不仅能当作水果食用,还可以跟肉片一起炒制。
人参果的食用方法多种多样,日常生活中可以选择生吃、凉拌、熬粥、煲汤、制成果酱或蜜饯,以及与其他食物一同炒制、蒸制食用,可根据自身喜好进行选择。成熟的人参果通常果肉呈淡黄色,带有淡淡的清香,口感鲜甜多汁,用水充分地将其洗净后可以直接食用。
由于较多人担心人参果表皮可能存在农药残留,因此食用时可将表皮轻轻撕去,未充分成熟的人参果也可使用小刀刮去外皮,食用口感更佳,并且直接生吃营养成分保留得更完整,也可以选择凉拌食用,同样有利于营养物质的吸收,凉拌时可加入盐、生抽、辣椒粉等调味料,或者与瘦肉一同炒制食用,补充人体所需要的蛋白质与维生素。
步骤/方式一
生吃:人参果可以直接食用,果肉比较细嫩,口感比较好,含有丰富营养,对于身体健康有一定帮助,可以洗净后直接吃。
步骤/方式二
炒菜:人参果属于茄类,不仅能当作水果食用,还可以跟肉片一起炒制。
步骤/方式三
凉拌:把人参果洗干净,切成一片一片的,放在清水中煮熟。加入蒜泥、香油、酱油、醋,搅拌均匀后即可食用。
步骤/方式四
煮粥:还可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥,煮好后加上一点白糖就能吃。
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