1-5年。
鲜人参泡酒可以泡多长时间,并无统一标准,具体与原材料的品质好坏以及保存情况等多种因素有关,一般情况下可以泡1-5年。
鲜人参泡酒建议选用原生态的整支鲜人参,白酒尽量使用高浓度高品质的。如果是品质比较差的人参和酒,泡酒的时间会相对短一点,如一年左右,但如果品质比较好的人参和酒,泡酒时间可以相对延长,如5年左右。
鲜人参具有大补元气,生津液的作用。如果用于泡酒饮用,可以长期的服用,服用起来比较方便,直接喝就可以,免除了煎煮的麻烦。其服用的时间,以早晚二次服为宜,一个是晨起,一个是睡前。需要注意的是,如果有上火的症状,或是血压升高的病症,需要暂时的停止饮用。
人参泡酒具有健脾补肺、益气生津的功效。人参泡酒具有补益中气、温通血脉、大补元气等人参泡酒可以有效的促进身体健康、消除身体及内心的疲劳,还具有静心宁神、增强记忆力、提高身体免疫力的作用。
按照一般的4~5年的园参而言,如果是50度~55度之间的纯粮食白酒,那么,这样的人参泡酒比例为1:10比较合适,也就是1斤人参泡10斤酒,如果是55度左右,这样的人参泡酒比例为1:8~9斤比较合适,如果是55度~60度的纯粮食白酒,这样的人参泡酒比例为1:6左右就得劲儿。
人参酒的保质期为三年。
一般出售的人参酒包装上有说明,自己泡的人参酒应该参照执行,过期的容易出现异常。
在用人参泡酒时,人们通常会选择比较高的度数,这样密封保存的话,存放时间会更久一些。
用鲜人参泡酒,建议一个月左右内饮用,不宜超过三个月。因为长时间的泡制会严重影响到人参的功效,越早饮用越佳。
林下参泡酒味道很冲,后劲十足。通常而言,在密闭的条件下,林下参泡酒在密闭的条件下,一般需要浸泡2~3个月,需要2~3天摇晃一下林下参酒,这样能更好的让林下参中的有效成分析出,这样才能更好的溶解于酒中。
待酒的颜色变为淡黄色之后,即可饮用,而如果黄色的浓度较重,这说明人参中的有效成分含量过高,必须再加些酒,这样才能避免出现上火等情况。
感觉加点糖。人参泡酒是老祖宗传下来的一种保健方法,以前都是用自己酿的高度粮食酒如玉米酒,红薯酒,高粱酒等为原料,现在都是买的酒泡,买的酒有些是勾兑的,有些是低度的,这样泡出来有些苦涩。要想改变就买高度的粮食酒,少放些糖改变一下口感。
人参泡酒的话,浸泡一次后,还可以继续加酒浸泡,只是第二次的时候,味道淡些【配方(仅供参考)】拐枣80克,人参各80g,枸杞50克,谷养康零添加泡酒用酒2.5L【制作方法】将人参、 拐枣,枸杞放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,密封浸泡3个月即成。泡酒材料,还得高品质药材,并且认准千龄山无添加药材,此外,泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿,禁用塑料和金属器皿泡酒,酒的度数在55°到60为佳。
鲜人参是可以泡酒的。人参,性味甘、微苦,平。归肺、脾、心经。具有大补元气,补脾益肺,生津,安神益智的作用。可以用于治疗气血不足,或者元气不足导致的疲乏无力,心悸心慌,胃纳不佳等;气阴两虚导致的疲乏,自汗,口干等。鲜人参洗净后就可以泡酒。
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