花旗参竹丝鸡(4-6人份):花旗参适量,竹丝鸡一只,怕油的可以剥皮。瘦肉3两。将全部的材料洗净后放入沙煲内煲两个小时,调味。
花胶瘦肉汤(4人份):花胶(又名鱼胶)2两,瘦肉500G,红枣20个,杞子15个,桂圆10个。将全部材料洗净后放入炖盅内隔水炖两个小时,最后调味。
海底椰煲鸡(4-6人份):海底椰4-8个,家鸡一只(约一斤至两斤重),薏米、茨实适量,水适量,将全部材料洗净后入沙煲煲两个小时,调味。
食疗排毒汤类,对于日常的 身体排毒可以起到辅助的作用。 1 一、黄瓜鸡蛋紫菜汤 原料:黄瓜 1条,紫菜适量,鸡蛋1个 做法: 1、锅中放入清水、姜片烧开。 2、紫菜撕碎放入锅中,放入黄瓜片。 3、湿淀粉勾芡,淋入鸡蛋液,最后加盐和香油 调味出锅。 2 二、枸杞山药汤 原料:山药 300克,枸杞10克,冰糖50克,白醋 30毫升 做法: 1、山药削皮,放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清 水洗干净,再放入温水中浸泡至完全发起。 2、将山药切成6厘米长、1厘米宽的条。 3、锅中放入适量的热水,大火烧沸后将山药条 和枸杞放入氽煮3分钟,取出放入凉水中冲凉,然后 沥干水装盘待用。 4、锅中保留少许氽煮山药的热水,再放入冰糖 用小火慢慢煮至全部融化,然后倒入白醋,将汤汁稍 稍收稠,制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞山药上,浸 泡30分钟即可。 3 三、蜂蜜雪梨羹 原料:雪梨2个,蜂蜜30克 做法: 1、雪梨洗净切块。 2、准备几个炖盅,分
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