菠萝果有什么作用与功效(菠萝果的吃法)
菠萝果的吃法
释加果是一种出产于南方地区的特色水果，它表面有多个突起，表面多为绿色，果肉为白色，营养价值很高，保健功效出色，在南方也叫洋菠萝或者番荔枝。下面介绍一下释迦果常见的吃法。
1、释迦果能直接鲜食
释迦果最常见的吃法就是直接鲜食，大家可以把购买以后的释迦果在家中保存几天，等它变软以后再取出，去掉果皮，直接食用里面的白色果肉，记得把它时面的籽吐掉就可以，直接鲜食最有利于人体对释迦果中营养成分的吸收与利用。
2、释迦果能做果酱或者果露
释迦果做果酱也是它的常见吃法之一，制作时要把熟透的释迦果取出果肉加冰糖腌制，三小时以后入锅熬制，熬成浓稠的膏状以后取出降温，放在冰箱中冷藏几小时以后，就是爽口的释迦果果酱，它直接食用或者配面包都特别好吃。另外把释迦果的果肉取也来以后捣碎，加牛奶调匀以后冷藏，就是自制和释加果果露，尝一口奶香浓郁，口感爽滑，让人十分难忘。
释迦果营养价值高所以价格也偏高，不想花大价钱吃释迦果也是可以自家种植的。下面介绍一下种植的方法和注意事项。
一：种植时间
释迦果的果树一般都是在每年春季的三月份左右开始种植，这个时间段的温度正处在逐渐上升的阶段，很利于植株的生长，如果温度比较低的地区，需要采收覆盖地膜或者是大棚温室的方法来提高温度。释迦果的开花期在夏季的五月份到六月份，而结果期在六月份到十一月份。
二、繁殖方法（此方法适合家里小盆栽种植）
首先准备好种子，从释迦果中取出残留的果籽，然后把这果籽放在清水里面浸泡六到八天清除表面残留的果肉。然后还需要准备一个大小适中的花盆，注意这花盆的选择是要那种没有出水孔的，如果有可以将其堵住。
接着就是果籽植入了，将提前配好的培养土倒在花盆里面，差不多到八九分满，将盆面的土弄平，然后喷洒上一些水，把土壤浸湿。将晾干的释迦果种子点播在培养土里面，注意要将种子的芽点朝下摆放，慢慢地从外圈逐层均匀地排列到内层。在摆好后就进行铺面，使用麦饭石颗粒或者其他小石粒在花盆面上铺上薄薄的一层。然后再用花洒来回洒点水让种子和土壤具有一定的湿度有便于种子的萌发。
后期建议每天向盆里喷几次水，但是注意要控制好水量，正常来说差不多三周后就可以出芽。这个时候就可以将花盆移到有充足阳光的地方接收光照，但是要避免强光。最好是在早上和下午拿出去晒晒就可以了。然后差不多到小苗长到一定的高度能移栽时，就可以及时地将其上盆定植了。
三、养殖管理
在植株处在幼苗期的时候，一般需要三到五天进行一次浇水，如果土壤干旱的时候每天都需要浇水一次，反之，连续的阴雨天气要延长浇水时间，如果雨量过大要及时的进行排水。当树苗长出三到五片真叶的时候，可以浇施一些低浓度的尿素溶氧，随着植株的生长逐渐的提高肥水的浓度。而到了幼苗生长的后期就需要施用适量的钾肥或复合肥，培育壮苗，加快植株的生长速度。另外在管理时要注意病虫害防治工作，释迦果树遇到虫害需要浇水，病害主要是根腐病，要做好防治措施。
四：修剪
当植株生长到一定程度的时候，就要及时的进行修剪了，这样不仅能让植株生长的更加粗壮，还能让树体看起来更加美观，让果实更加的肥大。修剪的时候一般都是修剪枝干，留取两到三个生长健壮的枝干当做主干，在主干上同样留取两到三个侧枝，这样反复的修剪能促进枝干分枝。在南方地区种植的时候，要控制好种植的高度，以免遭受到台风气候的影响，给种植户造成不必要的损失，而在连续的阴雨天气要及时的进行培土，这样能有效的防止根部积水。
菠萝果营养价值功效
珍珠果，学名菇茑，又称为菠萝果、灯笼果、姑娘果。
菇茑属于茄科的植物，也有的地方称作红姑娘果或者锦灯，姑娘果不但可以用来食用，还具备了药用的价值，姑娘果属于野生的果，在全国各地的山区和半山区都存在着。姑娘果的营养价值非常高，属于草本水果。
菇茑是东北盛产的小浆果，可鲜食，也能做成蜜饯或果酱。成熟姑娘果呈灯笼状，外衣轻薄皱缩，轻轻揭开，鲜润果实一览无遗，风味清甜多汁。
菠萝果怎么吃图解法
菠萝果可以去皮清洗。
菠萝是比较难清洗的，可以用小苏打水清洗菠萝，用流动的水冲干净即可。为了增加菠萝的甜度，可以用淡盐水泡十分钟菠萝肉，随后取出放在盘中，会使菠萝更加的香甜入味。若菠萝买的较多，可将清洗好的菠萝用保鲜膜或者保鲜袋密封冷藏起来，这样不易变质。
菠萝果百科
珍珠果，学名菇茑，又称为菠萝果、灯笼果、姑娘果。
菇茑属于茄科的植物，也有的地方称作红姑娘果或者锦灯，姑娘果不但可以用来食用，还具备了药用的价值，姑娘果属于野生的果，在全国各地的山区和半山区都存在着。姑娘果的营养价值非常高，属于草本水果。
菇茑是东北盛产的小浆果，可鲜食，也能做成蜜饯或果酱。成熟姑娘果呈灯笼状，外衣轻薄皱缩，轻轻揭开，鲜润果实一览无遗，风味清甜多汁。
菠萝果的吃法大全
【准备原料】：菠萝180g，预先剁好排骨350g，青红菜椒各一个，少许的胡椒粉，两克食盐，1g鸡精，十片山楂，两勺番茄酱，两勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，六克白砂糖×2份，两个打散的鸡蛋液，35g淀粉。
第一步：首先把准备好的排骨清洗干净，放入一个碗中，加入准备好的料酒，食用盐，白砂糖，胡椒粉，均匀搅拌30秒，腌制八分钟备用。
第二步：随后把准备好的排骨放在蛋液中裹制一下，再放入淀粉中裹制一下，最后放入150ml八成油温的滚油中，油炸至表面金黄微焦，捞出控油。
第三步：锅中加入适量的油，把准备好的番茄酱，山楂片，蚝油，生抽，老抽，白砂糖，鸡精倒入锅中，适当翻炒30秒后，往锅中加入70ml的清水，不停搅拌，直至熬制成微微粘稠的番茄糖浆。
第四步：最后依次倒入排骨，切块的菠萝和青红菜椒，
继续翻炒1分钟左右就可以出锅品尝了。
菠萝果的功效与作用
优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少，成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；而生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。
如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分很高，而且香味浓郁，具有非常好的味道。
如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色泽为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种最好。
菠萝果的药用价值
“菇茑”又叫菠萝果、姑娘，学名酸浆，超市里标写的是“美国珍珠果”，多野生分布于东北地区。外有灯笼状外皮包裹，果实分红黄二色，多籽。 成熟后果实有黄色和红色两种，皮软软的，扒下来之后见果实。黄色的甜味。红色的有苦有甜。 “菇茑”也叫“姑娘”,(两个读音相似)姑鸟成熟后是金黄色的,放到嘴里咬食时能闻到一股醇香,一种很质朴的口感 别名：姑茑、姑娘、炮掌果、狗屎果、酸浆、野木瓜果、沙灯笼、金灯果 学名：酸浆 形态特征 一年生草本，株高30～50公分。茎具稜，被毛。叶卵形至椭圆形或披针形，长2～6公分，宽1?5～5公分，被腺毛，叶尖锐尖形，叶基圆形，全缘或疏锯齿缘，具叶柄，对生。枝梢叶腋或枝丫分叉处，萌发单朵浅黄色或白色花，花萼钟形，5裂，裂片披针状三角形，被毛，花冠5裂，裂片基部常具紫色斑纹，被毛。浆果黄绿色，球形，被膨大的宿存花萼包被，具5稜或近圆形。成熟果实为明黄色，内包有若干直径毫米状小颗粒种子，外形如葡萄，薄膜带眼，果味清甜，营养丰富。未成熟果实为青绿色，在不破坏果眼的情况下，从果眼挤出种子，薄膜可吹出声音。花期2～10月，结果期3～11月。 地理分布 海拔500公尺以下阳光充足的开阔地、荒废地。 主产于吉林、河北、新疆、山东等地。此外，黑龙江、辽宁、山西、安徽、江苏、浙江、内蒙古东北部等地亦产。 黑龙江有产，尤以齐齐哈尔依安县最好，夏秋季节上市，存储时间长。 药用价值 【化学成分】含类胡萝卜素成分酸浆果红素。 【性味】酸，寒。 《南京民间药草》："治喉痛及肿。" 《中药材手册》："清肺胃热，消郁结，止喉痛。治咽肿，锁缠喉风，一切疮肿，妇女血崩。" 【用法与用量】内服：煎汤，1.5～3钱；或研末。外用：煎水洗、捣敷或研末吹喉。 【宜忌】①《陕西中药志》："虚泄泻者忌用。" 《闽东本草》："有堕胎作用，孕妇忌用。"
