吃钠有什么作用(吃钠的作用是什么)
吃钠的作用是什么
三聚磷酸钠具有良好的络合、分散等特性，在工业中用于合成洗涤剂、陶瓷生产中作解胶剂、肥皂增效剂和防止条皂油脂洗出和起霜。
对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，可用于调剂缓冲皂液的PH值，用作软水剂、制革预鞣剂、染色助剂、油漆、高岭土、氧化镁、磷酸钙中做分散剂。食品磷酸三钠的用途为增加口感，可做水分保持剂、品质改良剂、增稠剂等。
吃钠对身体有害吗
钠和盐的区别主要有三个方面：
一、定义不同：
钠是一种金属元素，而食盐是一种物质。
二、构成不同：
钠就是Na元素，而盐是由钠离子和氯离子构成的。
三、性质不同：
钠的化学性质很活泼，常温和加热时分别与氧气化合，和水剧烈反应，量大时发生爆炸。钠还能在二氧化碳中燃烧，和低元醇反应产生氢气，和电离能力很弱的液氨也能反应。
而食盐是无色透明的立方晶体，熔点为801 ℃，沸点为1413 ℃，相对密度为2.165，不会发生爆炸。
大部分人都知道要少吃盐。而少吃盐最主要的原因也是为了限制钠的摄入量。那么，盐和钠是一回事吗？我们对钠的认识存在哪些误区？
我们通常食用的盐由钠和氯组成（化学名称为：“氯化钠”）。但是食品中还有其他形式的钠，包括小苏打（碳酸氢钠）和食品添加剂，如谷氨酸钠（MSG）、亚硝酸钠和苯甲酸钠。任何形式的钠都会增加你钠的总摄入量，而盐则占你摄入钠的90%。
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1.钠对你的身体只有害处？（×）
人体需要钠来维持正常的运转。钠有助于控制你的血压、血流量和身体中其他液体的平衡。它也有助于你的神经系统和肌肉。但是你的身体每天只需要180毫克～500毫克钠，也就是少于1/4茶匙的盐。
2.饮食中的大多数钠来自做饭时添加的盐吗？（×）
我们每天摄入的钠中大约6%来自餐桌上添加的盐，大约5%来自烹饪过程中添加的盐，还有12%是来自天然含钠的食物。但据估计，75%的钠来自加工食品或餐馆的食物。因此，降低钠摄入的最简单方法，就是多在家用新鲜食材做饭，少吃深加工食品。
3.高盐饮食会引发乳腺癌吗？（×）
到目前为止，高盐饮食引发的最大的健康问题就是高血压。平均来说，你吃盐越多，患高血压的可能性就越大。高血压会增加脑卒中、肾脏问题、心力衰竭、失明和心脏病发作的风险。
4.无论你锻炼还是不锻炼，高盐饮食都是有害的？（×）
运动可以对抗高盐饮食带来的不良影响。研究表明，你运动越积极，血压增高的风险也越低。所以，如果你不爱运动，就应该更加注意小心少吃盐。
5.高盐饮食对心脏病的发生有推波助澜的作用？（√）
盐摄入过多会对心脏、肾脏和血管产生不良影响。根据疾病预防控制中心的数据，过多的钠会增加你患心脏病或脑卒中的风险。
6.健康成人每日钠摄入的最大推荐量为3000毫克？（×）
美国心脏协会推荐每天摄入1500毫克钠，成人不超过2300毫克钠，也就是大约2/3茶匙盐（小于6克），世界卫生组织则建议成人每天食盐摄入量为5克以下（2000毫克钠）。《中国居民膳食指南》规定，成人每天食盐摄入量小于等于6克（2400毫克钠）。但目前我国成人平均每天盐摄入量为10.5克，远高于《中国居民膳食指南2016》建议的6克以下，足足多出了75%！
7.特殊高危人群应该将每日钠摄入量限制在2300毫克？（×）
限盐对有高血压家族史、超重、盐升压敏感的高危人群，以及年老、心肾功能不全和以血容量增加为特征的高血压病人尤为适宜。中国营养学会推荐，健康成人每日钠盐摄入量不应超过6克（2400毫克钠），高血压患者和高危人群则不应超过3克（1200毫克钠）。
8.女性通常比男性摄入更多的钠？（×）
男性摄入的钠比女性多，主要是因为他们吃的食物更多。平均而言，男性每天摄入3100毫克～4700毫克钠，女性摄入量则在2300毫克～3100毫克之间。
9.既然钠对身体有害，是不是食物中就不要添加钠了？（×）
钠对人们并不总是有害。它常被用来结合和稳定食品的成分，如防腐剂、增味剂和增色剂。
10.一杯低脂干酪比一杯面包（蛋糕）自发粉的钠含量更高？（×）
虽然普通面粉可能根本不含钠，但用于烘焙的自发粉中，含有大量以小苏打和盐形式存在的钠。因此，用于烘焙的自发粉钠含量惊人。仅仅是1/4杯自发粉中就含有350毫克钠。
其他令人惊讶的钠的来源还包括乳制品（一杯低脂奶酪含918毫克钠）；罐头汤、酱和蔬菜（一杯罐装番茄酱中含1284毫克钠）；熟食肉（两片香肠就含有822毫克钠）。
11.大多数人调整到低盐饮食，需要适应多长时间？
适应低盐饮食可能需要一段时间。咸味是一种后天培养而成的口味，但我们大多数人从孩子时期就习惯了。作为成年人，可能长期吃得过咸，或爱吃腌制食物，所以必须努力改变我们的口味。专家告诉我们，调整到低盐口味通常需要大约8周～12周。
12.海盐是食盐的良好低钠替代品？（×）
食盐、海盐和粗盐都是一样的，都是氯化钠。它们都含有相同的钠含量（40％）。差异主要在于质地和味道。食盐由从内陆沉积物形成的岩盐制成（有时会额外添加碘）。粗盐来源类似，但它通常不含添加剂，质地较粗糙。海盐顾名思义是从蒸发的海水中获得的，它的味道略有不同。但你从这些盐中摄入的钠都一样多。
13.大多数运动饮料都含有钠？（√）
是的，大多数运动饮料都含有电解质，这些电解质也就是血液中的矿物质。它们包括钠、钾和钙。运动饮料中的电解质是为了补充运动时因出汗而流失的物质。如果你并没有出太多汗却喝运动饮料，有可能会增加钠的摄入量。
14.如果食品的标签上写着“无钠”，则说明它不含钠？（×）
食品标签规定，允许标有“无钠”的产品中每份最多含有5毫克钠。标有含“极低钠”的产品每份最多可含35毫克钠。“低钠”产品意味着含有140毫克以下钠。“减少钠”意味着常规钠水平减少至少25％。“无盐“和“没有添加盐”意味着它不含有超出食物中天然存在量的额外的盐。
吃钠会死吗
火碱能把树烧死。用一定量的烧碱，倒在树根下，能够把树烧死的。火碱又被称为氢氧化钠，火碱烧死大树是最有效的方法，但也是副作用最大的方法，火碱的浓度很高，浇灌过火碱的土地地质会发生改变，无论在上面种什么东西都长不出来，只能当做荒地使用，杂草都不会在上面生长。
想要让大树死亡可以将大树的皮剥掉，没有皮的大树无法进行光合作用，会缺少水分和养分，时间长了大树会自己死亡。
吃钠会胖吗
这种避孕药物吃了会变胖，它含有雌性激素，雌性激素可能会使体内的水钠潴留，所以就会造成水肿的现象，会使体重增加，出现发胖，这是这种避孕药物的主要副作用。这种药物口服的过程中还会造成阴道不规则出血的现象，如继续服用，这种现象往往会消失。
吃钠的危害
电解食盐水产生的氢氧化钠是一种非常有重要用途的化学物质，在各个领域中应用得非常广泛，它本身不是一种危害物质。氢氧化钠是一种强腐蚀性物质，接触到皮肤可造成化学灼伤。在使用时需要小心，同时使用胶皮手套进行保护。
钠吃多了有什么副作用
没有毒，但是钠性质活泼与水，酸等溶液极易反应产生危害。
金属钠属于危险品。
危险性：易自燃、遇水放热。
管制类型：易制爆。
化学性质：钠的化学性质很活泼，常温和加热。
金属钠的性质：时分别与氧气化合，和水剧烈反应，量大时发生爆炸。钠还能在二氧化碳中燃烧，和低元醇反应产生氢气，和电离能力很弱的液氨也能反应。
钠吃了有什么用
深井盐的益处：
1、低钠盐，是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态，预防高血压。
2、海藻碘和纯的有机碘相比更有利于人体的吸收，海藻碘中的无机碘可以快速被人体吸收利用，而有机态的碘更有利于储存利用。无机态的碘虽然吸引比较容易，又可以直接进入甲状腺，但是多余的碘离子，机体不能储存，直接排除体外。
3、深井盐通过打井方式抽取地下卤水制成的盐，取自地下500米以下的深井。富含各类天然矿物元素，杂质少，更为纯净。价位比普通盐高。
深井盐与普通盐：
1、普通盐又称为海藻碘盐。海藻碘中除含有20%左右的有机碘外，还含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等。被人体吸收的有机碘，可以在体内被分解，释放出碘，供甲状腺的需要，还可以结成脂肪或蛋白质的形式储存多余的碘，供需要时使用，络氨酸态的碘可以直接被吸收。
2、低钠盐适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。其特点是钠含量较低。采自地下地下500米以下的就算是深井盐，深井盐含各类天然矿物元素比较多。
深井盐降低钠含量后也可以制成低钠盐。低钠盐是与普通盐区别的，并且是按钠含量来区别的。深井盐是与普通井盐、海盐等来区别的。
3、海盐一般比精制食盐贵，因为它的采集方式比较复杂。有的海盐不像精制食盐那样经过重重加工，因此它们能保留更多的微量元素。海盐分为粗盐、细盐和片盐。根据产地和内含矿物质的不同，海盐的颜色各异，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。
