羊肚汤的功效与作用(羊肚汤的做法和配料)
羊肚汤的做法和配料
食材用料
羊肚200克 大蒜5个
花椒粒15粒 食盐少许
洋葱1个 白胡椒粒15个
方法步骤
第一步，羊肚一个，将其先翻个面，用流动的水简单冲洗下，准备一个大碗，放入食盐和白米醋，加上冷水混合好，将羊肚放入其中浸泡下；
第二步，差不多20分钟，用手将羊肚上的黏液揉搓下，记得羊肚里面和外面都要揉搓到位，将其分别揉搓好后，用清水冲洗下，加上干面粉；
第三步，再次揉搓一遍，用流动的水仔细冲洗干净，这个时候的羊肚便非常干净了，在锅中添上水，将洗净的羊肚放入在锅中，煮开后，便可捞出；
第四步，羊肚切成丝，洋葱一小块切成块，生姜切成片，大蒜切成片，大葱一小节，在准备出白胡椒粒和花椒粒，将香料一同装入纱布中，放入在锅中，加上羊肚丝
第五步，添上足够多的清水，开始煮汤，差不多40多分钟的时间，羊肚汤就煮好了，撒上点盐调味，出锅后，加上香菜点缀。
滋补羊肚汤的做法大全
主料：羊肚500克
辅料：黄芪25克,黑豆50克
调料：盐5克,胡椒粉1克教您黄芪羊肚汤怎么做，如何做黄芪羊肚汤才好吃1. 将羊肚洗净切丝；
2. 黄芪润透切片；
3. 黑豆去杂洗净；
4. 将羊肚、黄芪、黑豆、精盐同入锅内；
5. 注入羊肉汤适量共煮煮至羊肚熟烂，调味即成
羊肚汤的功效与营养价值
1.市场买的羊肚已经初步处理好，将其切块。
2.烧开水，下羊肚焯水，取出备用。
3.羊骨请师傅帮忙剁开。
4.羊骨洗净，冷水下锅。
5.煮开以去除血水与膻味，取出羊骨待用。
6.南姜和竹蔗洗净。
7.放进砂锅，加入足量水，大火烧开。
8.下羊骨。
9.下羊肚。
10.再次煮开后，转小火2个小时以上。煮至羊肚绵软。
11.将萝卜去皮，切成丝。
12.将羊肚与汤水倒进另一烧锅。
13.大火烧开，下萝卜丝。
14.煮至萝卜丝变透明。
15.加入盐与胡椒粉调味，即可食用。
羊肚汤百科
主料 :
羊肚500g
辅料 :
当归适量、枸杞适量、红枣适量
调料 :
油适量、盐适量
做法:
步骤1
羊肚洗净切条。
步骤2
当归也冲洗干净。
步骤3
取少量枸杞洗净。
步骤4
所有食材加水、调料一块炖煮，煮至羊肚散发清甜香气即可。大概需要半个小时左右。
羊肚汤有什么功效
材料:羊肚300克 莲子100克 料酒2杯
盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 葱末
步骤1
羊肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
步骤2
将羊肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
步骤3
汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
步骤4
1个小时左右，羊肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅
煲羊肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气。
生姜和料酒是必备的，可驱除羊肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。
羊肚汤的功效与作用禁忌
羊肚汤和当归搭配最好，
用料
羊肚 1只
当归 1片
姜 2片
料酒 2勺
盐 2克
杞子 少许
党参 1条
北芪 3~4片
红枣 2粒
羊肚汤的做法步骤
步骤 1
羊肚先用盐，淀粉搓洗一下。热锅开水烧开，放羊肚慢火焯洗一下。此时会见到好多黑麻麻的漂浮物，借着热气，轻轻撕掉羊肚的那层黑衣，用盐、淀粉继续搓洗干净羊肚。这里需要耐性，感觉不干净继续热水烫干净。
步骤 2
将羊肚用姜片，加料酒拌炒一下。放炖盅内，加上党参、当归、杞子、北芪、红枣、姜片，再放上清水。
步骤 3
电子炖盅加水炖2个小时，下盐调味即可。
羊肚汤的做法怎样好喝窍门
羊肚丝洗净了放锅里煮加调料包姜丝葱丝盐味精
