蒜敷肚脐功效与作用(蒜敷肚脐功效与作用及禁忌)

蒜敷肚脐功效与作用及禁忌

主料： 鳝鱼 1000克 辅料： 虾籽 1克 调料： 料酒 10克 白酱油 20克 味精 1克 白胡椒 1克 淀粉(蚕豆) 8克 盐 5克 香醋 2克 大蒜 200克 猪油（炼制） 100克 各适量 白煨脐门的做法：

1. 将鳝鱼放砧板上，用刀在头部剁一刀，立即用刀尖顺鳝鱼腹部剖开，去掉内脏，洗净沥干；

2. 斩去鳝鱼头，用刀尖沿脊背骨向下划开，用手铲去掉脊骨，取鳝鱼腹部肉，洗净沥干，煮熟；

3. 蒜瓣剥去蒜衣，洗净，备用；

4. 将熟鳝鱼腹肉切成长约7.5 厘米的段，洗净；

5. 洗净后放入沸水锅内烫一下捞出，沥尽水分；

6. 炒锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，烧至六成热时，放入蒜瓣略炸后，锅离火口，焖3 分钟左右，捞出；

7. 将锅内热油倒入放有竹箅垫底的砂锅内，放入鳝肉，加香醋、绍酒、白酱油、精盐、虾子、鸡清汤500毫升，盖上锅盖，用旺火烧沸后，改小火焖约1 小时；

8. 然后放入蒜瓣，再焖约10 分钟，取出锅垫，加味精，用湿淀粉调稀勾芡，烧沸，离火，撒上白胡椒粉即成。 更多白煨脐门信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/baiweiqimen

大蒜敷肚脐起泡怎么办

        腊八蒜有很多气泡，因为它正在发酵。腊八蒜是用新鲜大蒜、盐、糖和醋等材料密封在罐子里发酵而成。在腌制的过程中，只要温度和湿度合适，醋中的醋酸和糖酒就会发生化学反应，糖分会分解，在二氧化碳流失的过程中会出现气泡。

        所以腊八蒜在腌制过程中出现很多气泡是正常的，不需要特殊处理。只要腊八蒜变绿，就可以在腌制的时候取出食用。它尝起来又脆又酸又甜。它很好吃。直接食用或作为配菜食用都非常好。

蒜贴肚脐

如果宝宝肚脐部位着凉，那么使用这种方法是可能有效果的，但是由于这些东西是具有刺激性的作用的，因此可能会导致宝宝局部的皮肤产生红肿，皮疹或是起泡的现象。所以为了宝宝的安全，还是要尽量的避免使用土方法的，也可以到药店买一些脐贴。

蒜敷肚脐功效与作用及禁忌症

材料

绿豆脐600克、红椒丝少许、青椒丝少许、干辣椒1个、大蒜2瓣、香醋10克、食用油100ml、十三香5克、食盐15克

步骤

（1）绿豆脐用清水洗净，洗净的绿豆脐控干水分。

（2）拍两瓣大蒜，切少许青椒丝，红椒丝，备一个干辣椒。

（3）热锅放油放干辣椒，放大蒜炒出香味。

（4）放绿豆脐，放香醋用快子翻炒均匀！

（5）绿豆脐断生，放青椒丝，红椒丝，食盐，十三香，翻炒均匀，关火出锅装盘。

大蒜敷肚脐多长时间好

1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片

2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久

3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分

4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香

5、放入生蚝，小心翻炒

6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀

7、最后放入葱叶段即可熄火

蒜敷肚脐功效与作用及禁忌是什么

化冻 将冻肉浸入含醋的水中容易化冻。

此法同样适宜溶化冻鱼。

快速退毛 将水烧开，加醋1匙，把杀死的家禽放入开水中，不断翻动它，几分钟后将其取出，毛便很快返去，头、爪可稍泡长一点时间。

解辣 在做辣椒菜时，放点醋同炒，辣椒就不会那么辣了。

快速发面以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例，把面和好，醒10分钟，再加5克小苏打或碱面，使劲揉面，直到没有酸味为止，蒸出的馒头松软可口。

黄馒头变白 将蒸锅里的水倒去3／4左右，热后再加入相当于锅中留水量的1／3的食醋，再用文火蒸15分钟，馒头就会变白，吃起来也无酸味。

面包回软在蒸锅里倒进小半盆温水，再放一点醋，将面包放入蒸笼、盖严，过一夜面包就软了。

快速除鳞 把鱼放入加了醋的冷水里（每公斤水加醋10毫升）泡一会儿再刮，鱼鳞就很容易利干净。

鲜鱼保鲜 在炎热的夏天，将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。

烹制排骨 在烹调排骨时，加少量食醋，有利于人体对钙质的吸收和利用。

除松花蛋异味 食用松花蛋时，拌点食醋和姜末，能去除松花蛋特有的辣、涩味。

做蛋汤 如鸡蛋不大新鲜，下到锅里就易散开。

如果先往沸水锅里滴几点醋，再将鸡蛋打火锅内，就能形成漂亮的蛋花。

巧煮破壳蛋 煮破壳蛋时，可在水中加一点醋，便能阻止蛋白跑出来。

破壳蛋要尽早吃掉，最好不超过48小时。

蒸米饭 如大米存放时间较长，蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会白、粘、香。

清除蔬菜上的小虫 在洗蔬菜的水中加一点醋，便可以清除附在叶子上的小虫。

腌黄瓜 如果脆的黄瓜太咸了，不要轻易扔掉，把它放入有一点洋葱末的醋精中，泡3～4星期，便会咸淡适宜。

鲜肉保鲜 把鲜肉用浸过醋的干净纱布包起来，可以使其保鲜1昼夜。

猪肝烹前处理 炒猪肝前可用点硼砂和白醋腌制一下猪肝，这样可使猪肝爽脆，且不渗血水。

猪腰烹前处理 将猪腰切好后，加少许白醋，用水浸泡 10分钟左右，这时腰花片会发大，无血水，炒熟后猪腰鲜 嫩爽口。

炖鸡 在杀鸡前，给鸡灌1汤匙醋，这样炖鸡极易炖熟。

羊肉去膻 将羊肉切块，放入开水锅里，然后往锅中倒点食醋（按1公斤羊肉放50毫升醋的比例），肉熟后，膻昧即除。

保护蔬菜中的维生素 在烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。

泡煮海带 在煮海带的锅里加几滴醋，很快会使海带变软，而且食来鲜嫩味美。

防止茄子变黑 炒茄子时加点醋，则茄子不易变黑。

吃除鱼腥味 在烹调鱼时，如果加一点醋，可除鱼腥味。

除猪内脏异味先用清水洗净猪肠、猪肚，再用醋、酒混合搓洗，然后放入清水锅中煮沸，然后取出用清水洗净。

除河鱼泥土腥味 将鱼剖肚洗净后，放于冷水中，加少量的醋和胡椒粉，然后烧煮，泥土腥味即除。

煮面条 在煮面条时，适量加入醋，不仅可消除面条的碱味，而且可以使面条变得白些。

防土豆变色 去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。

焖肉 在焖肉时，加入适量的醋，既可去异味，又可缩短焖的时间。

烧猪蹄 烧猪蹄时加点醋，可使猪蹄中的磷、钙、蛋白质得到溶解而易被人体吸收，增加其营养成分。

炒菜过咸补救 菜若是炒得过咸了，可放少许醋来补救。

使咸鱼味道鲜美 把咸鱼先放在醋里泡一下，然后用冷水洗净再烧煮，这样烧的咸鱼味道鲜美。

去木耳沙土 用少许食醋加入清洗木耳的水中，然后轻轻搓洗，可很快去除沙土。

快速腌蛋 先将鸡、鸭蛋洗净，再用醋洗2分钟左右， 然后将蛋放入盐水里，这样腌1周后即可食用。

做凉拌菜 夏季吃凉拌菜，放少许醋不仅味鲜可口，而且可以灭菌，对预防肠道疾病有益处。

巧煮骨头汤 煮骨头汤时，在水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，便于吸收利用，汤味也更加鲜美。

削芋头防痒 在削芋头前，将双手用醋洗一下，就不会痒。

鱼胆破了的补救 杀鱼时不小心弄破了苦胆,应立即用水冲去青黄色胆液，然后用醋涂抹鱼肉，严重的可把鱼肉切下放在醋里浸泡半小时，这样鱼肉就没有苦味了。

巧打蛋清 在蛋清中加一小匙醋，可以很快把蛋清打得发泡。

巧摊蛋皮 在鸡蛋液中加少许醋，摊出的蛋皮既薄又牢。

煮牛肉 牛肉不易煮烂，如果按每公斤牛肉加1～2汤 匙酵的比例，牛肉就容易煮烂了。

去苦瓜味 在烹炒苦瓜时，加少许白糖，再淋少许醋，可起到减轻苦味的作用。

收拾鱼时防滑 收拾鱼时，在鱼的表面涂上一些醋，就可以避免鱼从手里滑出去巧吃鱼骨鱼刺 将鱼骨鱼刺用刀切短，入油锅中炸呈鲜黄色时捞出，放入预先准备好的醋盘里，以醋淹没鱼骨鱼刺为度。

待鱼刺放凉后，再次放过油锅中，用文火炸3分钟左右，即可捞出食用。

用此法炸出的鱼骨鱼刺不扎嘴，吃起来 脆嫩鲜美，香酥可口，风味独特。

调制发面 发酵面团如对碱多了，可加入白醋与碱中和。

如上屉蒸到七、八成熟后发现对碱多了，可在下屉后涂。

巧吃咸鸭蛋 将熟咸鸭蛋剥去蛋皮，用筷子在蛋白和蛋 黄上戳几个洞眼，将少许的米醋加一些味精，用温开水调匀，混合后倒入蛋中，吃起来别有风味。

巧做冻鱼 在烧冻鱼时，加入少许米醋或黄酒，这样烧出来的鱼肉鲜嫩，没有腥味。

巧做糖醋菜 不论做什么糖醋菜肴，只要按2：1的比例调配糖醋，便可收到甜酸适度的效果。

自制醉蟹 将雌河蟹1000克用水冲洗干净，放人淡盐水中浸2小时，让蟹吐出肠胃的脏物泥沙，杀死细菌，并使之饥渴。

然后取出用清水刷洗干净，沥干水。

把炒熟的5克花椒和500克左右的食盐，分别纳入脐内，放在瓷缸中，加入1000毫升黄酒、250毫升米醋、100克白糖，再加适量橘 文、生姜，盖紧（不使其上漂），浸3天后食用。

%D%A+1%D%A已赞过%D%A满意答案%D%A ” 蝴蝶??%D¡级%D¢010-03-25%D¡ 消除头皮屑：老陈醋兑水2%-5%的溶液，每日洗头，坚持数周即可取得显著效果。

2 醋蒜能治脚气：大蒜50克捣烂，浸泡在200毫升的食醋里，共3天。

患者先用温水洗脚5分钟，再把脚放进蒜醋液中浸泡20分钟，坚持治疗15天，一般可治愈。

3 食醋巧除牙垢、牙结石：每晚刷牙前，含半口食醋（最好是山西老陈醋），在口腔里停留20-30分钟后吐出，然后刷牙（不用牙膏），再用清水嗽口。

一般2-3次见效。

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