鱼鳞自制胶原蛋的作用(鱼鳞制作胶原蛋白)
鱼鳞制作胶原蛋白
鱼鳞中胶原蛋白是一种环境友好型的天然生物资源。
目前胶原蛋白已被广泛应用于制备软骨、止血敷料、神经、骨骼组织等医学领域的研究应用中；在食品领域中辅助制作食品调味品，作为食品添加剂，用作功能性食品和保健食品的主要成分；在化工领域用于化妆品生产以及改良，化学生物材料的开发等；在包装中用于生产可食性包装材料，配制涂膜剂用于食品保鲜、延长货架期等。
提取鱼鳞中的羟基磷灰石，将提取到的羟基磷灰石应用于吸附方面，可以吸附一些有毒的重金属，应用于环境保护方面；羟基磷灰石具有很好的生物相容性，因此可以应用于生物工程方面，制备仿生骨等材料，实现硬组织的修复和替换.
总而言之，鱼鳞目前的重点是用在仿生材料上和食用上面。
鱼鳞怎么熬胶原蛋白视频
1/7野生黑鱼一条洗净，注意黑鱼的头上也有很多鳞片，要用小刀细细的刮干净呦！
2/7洗净切段
3/7油锅下入姜片炸一会儿
4/7倒入黑鱼块儿略煎一下，每块鱼的正反两面都要煎一下
5/7加入刚烧开的沸水淹没鱼块，此处一定要加沸水，这是汤白的关键！盖上盖子，大火煮开
6/7撇去上面的浮沫子
最后一步滴入几滴料酒后再次盖上盖子，大火煮沸，转中大火炖二十分钟至汤白后转小火慢炖一小时至汤浓。最后加盐和葱花出锅！（水最好一次加足，中途尽量不添水！）
鱼鳞胶原蛋白的功效与作用
淡化皱纹、淡斑美白、坚韧骨骼
鱼胶原蛋白主要是从罗非鱼、鳕鱼新鲜皮、鱼鳞中通过生物酶定向剪切技术提取，主要为I型胶原蛋白，产品富含19种氨基酸，具有很高的消化吸收性。其具有淡化皱纹、淡斑美白、坚韧骨骼等功效。
鱼皮鱼鳞胶原蛋白
能。鱼鳞胶是人们日常生活和工业生产中广泛应用的一种动物胶，主要原料为鱼鳞和鱼鳔。
鱼鳞胶的制作方法： 1.浸料。鱼鳞应选体积较大的鱼类为好。为便于加工，必须先按类挑选，然后经过浸碱、浸酸、浸灰、中和四个工序。
浸碱：采用浓度5%的烧碱溶液浸泡5 分钟，除去鳞上的 油脂并使鱼鳞膨胀。用清水冲洗至不含碱味。然后再用稀盐酸溶液浸泡4 次，称为浸酸，时 间约20～24 小时，其中第一次宜短、第四次则长。
浸酸后用清水反复清洗，再放在0.2%～ 0.4%的石灰水中浸泡，称为浸灰，时间约10～14 天，最后洗净，用稀盐酸中和。 2.熬胶。经过上述处理后，即可将鱼鳞放在蒸锅内熬胶，连续熬煮数次，使胶质提净为止。
熬煮温度以 60～70为宜，每次熬煮时间为 小时，用水量为鳞重量的1～1.5 3.干燥。熬胶后，取出胶液，用滤布趁热过滤，分装在浅盘中，使之冷却、凝固成胶冻。用刮刀将胶冻刮成厚约0.5～1 厘米的薄片，放在干燥室内进行干燥，即得成品。
鱼鳞胶原蛋白肽的吃法
好
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鱼鳞制作胶原蛋白的作用
可以吃
青鱼的鱼鳞经过熬制之后可以制作成为鱼鳞冻，味道鲜美很像是果冻，入口爽滑口感颇佳，最主要的是作为骨胶原蛋白的青鱼鳞，不但是一种美食，而且还具有相当好的滋补作用，作为骨胶原对于美容养颜有很好的
作用，也是很多爱美女士的首选食材。
