当归乌鸡汤煲汤做法与功效与作用(当归炖乌鸡汤)
当归炖乌鸡汤
当然可以了。乌鸡汤比较难熬，熬好需要很长的时间，有时候工作比较忙没有时间就可以放到高压锅里一压这样可以节省很多时间，乌鸡肉也会很快变软。如果时间比较充足，还是小火慢炖比较好，那样熬出来玩乌鸡汤比较好喝，高压锅做出来的估计没有多少味
当归炖乌鸡汤什么时候喝最好
在放汽打开锅盖后，放葱。做法：
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！
5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；
6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成；
7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似；
8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。
当归炖乌鸡汤孕妇能喝吗
孕妇气血不足是可以喝乌鸡汤的。乌鸡是属于滋补之佳品，含有丰富的氨基酸，胡萝卜素，维生素c等。孕期出现气血不足，最好的方法采取药膳和食疗的方法，用乌鸡，党参，黄芪当归炖汤喝；当归生姜羊肉汤，具有温阳养补血的功效；适当的多吃一些补气血的食物如红枣，桂圆，猪肝，瘦肉，菠菜等。
当归炖乌鸡汤的功效与作用
炖乌鸡可与红枣、枸杞、龙眼、当归、党参、淮山、黄芪、橘皮、红枣等炖制。具有补血益气的作用。早上可以喝些枣子、红豆、核桃粉，其中含有丰富的补血补血物质。尤其适合女性朋友在缺少这种东西的时候。尤其适用于产
后贫血和月经后的人群。
当归乌鸡汤怎么炖最有营养补血
当归、党参、黄芪都是补血益气的药材。与鸡肉一起炖，能迅速补充人体血气，滋阴养颜。对女生常见的月经不调、痛经有一定的调节作用。同时，还可以滋补脾胃，促进食欲，补充营养，调节肤色。这汤男女都可以喝。对男性有补中益气、固根养阴、补阳的调节作用。
当归炖乌鸡汤的做法
不需要,而且最好不要去,因为鸡皮很出味的,炖的汤也会更香。
当归炖乌鸡汤的配料
材料：乌鸡半只、党参10克、黄芪10克、红枣12颗、枸杞5克、当归10克
调料：盐2克、姜1块、料酒10克
制作方法：
1、乌鸡清洗一遍，冷水下锅，放入姜片和料酒，焯水五分钟，再用温水清洗一遍。
2、把洗净的乌鸡放入锅中，加入洗净的当归、黄芪、党参，倒入适量清水，选择煲汤键，时间为两小时。
3、煮汤的过程中，将红枣清洗干净，去掉枣核。
4、汤煮了一个小时后，打开锅盖，加入红枣。
5、离结束时间还有10分钟的时候，加入枸杞，食盐调味。
6、做好的鸡汤盛入碗中，即可食用。
当归炖乌鸡汤隔夜能吃
可以，尽量保存于冰箱内，一周内可以使用。
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