牡丹籽油有什么功效与作用(牡丹籽油有什么功效与作用禁忌)
牡丹籽油有什么功效与作用禁忌
牡丹籽油孕妇是可以吃的。牡丹籽油当中含有丰富的亚麻酸，这是一种人体需要的必需脂肪酸，能够使智力增高，在营养和保健方面是不可多得的食品。孕妇在烹饪食物时可以放一些牡丹籽油，也可以和其他的油类交替使用，满足身体所需要的各种营养元素。
牡丹籽油的十大功效与作用
平时在制作凉拌菜或制作汤品时，也可以加入适量的牡丹籽油，它可以起到明显调味的作用，在制作各种凉拌菜时，，先把准备好的蔬菜清理干净，再切成自己喜欢想要的样子，然后加入需要的调味料，最后放入适量牡丹籽油，用干净的筷子把它们调匀，这时就能闻到诱人的香味，会让人有种胃口大开的感觉。
牡丹籽油还可以和其他食用油一样，用来煎炒烹炸各种食品，但在用它炸制一些食品时，一定要控制好油温，因为它在长时间接触高温以后会出现明显的营养流失，人们再食用也会让牡丹籽油的保健功效下降很多。
牡丹籽油的功效与作用及食用方法
食用方法
1.用牡丹油煎炸与草本植物油不同，牡丹籽油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油
时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化产生易致癌物质。而牡丹籽油的烟点在摄氏 240-270 度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值。因而牡丹油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。
2.用牡丹油烧烤煎熬牡丹油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用牡丹油烹调时食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用牡丹油蛋炒饭或做烧烤。
3.用牡丹油做酱料和调味品用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。牡丹油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。
4.用牡丹油腌制在烹食前先用牡丹油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。
牡丹籽油有什么作用?
2011年牡丹籽油被卫生部公告为新资源食品，2012年被国务院和林业局列为木本油料作物，是国家替代进口食油，抵制转基因的战略举措，牡丹籽油现在被称之为“人体生命油”和“国油”；牡丹籽油是迄今为止最好的油。御牡丹公司研发的牡丹系列产品，是目前行业中最全、最多，也是符合国家大健康产业需求的最好的食疗产品。
牡丹籽油的副作用
食用油放了3年不能吃。食用油的保存期一般在25℃以下，放在干燥、阴凉的地方，保质期为18个月左右。如果包装已经打开，保质期更短，需要在一定的时间把它用完。如果用过期的菜籽油烹饪食物，会对身体造成一定的伤害。
食用油放了3年还能吃吗 放了三年的油还能吃吗
食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花籽油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
