白蔻最新价格(白蔻多少钱一克)
白蔻多少钱一克
准备食材吧： 骨汤，甘草6克，干辣椒4克，八角4克，桂皮5克，罗汉果半个，丁香一克，栀子3克，小茴香6克，香叶2克，香菜，葱姜蒜。
先把买回来的不管是猪骨还是牛骨，用清水浸泡一下，把里面的血水浸泡出来，之后在锅里加入清水，把祝福放进去，大火煮开之后，把表面的浮沫撇去，炖骨汤不用加什么香料的，原汁原味的做好，炖煮2个小是以上就可以了，炖汤炖煮好以后备用。
下面把香料准备好，香料都是有异味的，需要把异味处理一下，这样煮炒出的卤水味道最好。把准备好的干辣椒，八角，桂皮罗汉果丁香，小茴香，香叶，放到煮开的水里烫煮20~30秒左右捞出来。
烫煮好以后把水分沥干，放到香料包里备用。准备好的香菜清洗一下，只要香菜根，葱姜也洗干净切片备用，最好是都放到香料包里。
香料包做好以后我们把它放入骨汤里煮开，用小火慢煮，这里需要用到一点红曲粉，主要是用来上色的，不喜欢的可以不放的，用米酒把红曲粉搅拌散开，之后倒入高汤里，再加点生抽跟老抽就行了，不要太多了，这锅卤水也就做好了。放食材的时候最好是先焯一下，把里面的血末煮出来，之后把食材清洗一下再放到卤水里面炖煮。
需要注意的一点是，炖煮食材的时候，要加点冰糖，可以减少炖煮的时间，还有就是盐不要加的太早，还有就是炖煮卤味的时候，肠肚内脏是比较腥的，最好不要跟肉类一起卤，卤好以后的卤汁可以存放起来一些，下次做卤水的时候用，卤水是重复使用的时间越长卤水越香，喜欢吃卤味的朋友可以在家做一下的，学会了就不用买着吃了
白豆蔻的价钱
好
豆蔻是七种中草药种植前景好中最有潜力的一种药材，在七八月份播种，采药周期为3年，产新时间在10月份;采药期长，但是市场上需求量大，基本属于供不应求的状态，豆蔻平均收购价格在56元/公斤。
一般选取8月初至9月随收随播种，播种前催芽，如种子量少，可用种子4倍的湿沙混合后置于盆中，经常保持湿润，在30 -35℃气温下，一般10多天即可出芽点，此时取出播种。幼苗出土时，将盖草轻轻拨至行间，以利出苗，出苗时要搭设荫棚，以防止烈日暴晒。
白蔻用量一般多少克
50斤的卤肉白寇要放15克左右。
白蔻作为常用豆蔻类香料中的一员，在卤水烹饪之中，放的很少，大概50克左右，它曾是被人们所忽略的，之所以会造成这样的原因，主要还是因为它的料性使然。白蔻的香气在存留时间上带有天生的缺陷，并没有法子做到长时间的留存，这种情况直到了人们发现用油脂封面卤水可以改善，白蔻才渐渐的焕发新生。
白蔻仁用量多少克
做卤水时，这个草果籽一定要去。
草果的香味，主要在草果的果壳中。草果的籽，有一种特殊的臭味，特别是在水里煮了很长时间之后，这种臭味很明显。
草果去籽的方法是，在草果下到卤水中之前，就大菜刀把草果拍破，然后取出其中的籽，只把果壳下到卤水之中。
草果是五香味的底味。我们平时说的五香五香，并不一定非要是五种香味，五香味其实主料就是草果味。
白豆蔻多少钱一两
中国古代用香、制香的历史源远流长，紫禁城也深深融入香文化之中，到明清时期宫廷制香有了很大发展。明嘉靖年间，宫廷制有“世庙枕顶香”，宣宗时制“甜香”、“沤手香”，均为香中佳品。在清代文献中有“内制香”的记载，内制香即为皇宫中所制香料清朝宫廷香种类两种香料，一个是西洋香，一个是造办处内制香的香，从清宫制香配方来看，所需原料种类繁多、品质高贵，而且消耗金银不少。
避风巴尔撒末香
避风巴尔撒末香在康熙年间就已传入宫中，武英殿存有配制该香的方子：白豆蔻油一两，巴尔萨木油三钱六分，龙涎香一钱六分，蜜蜡金油一分，麝香一钱，筒桂皮油一分，丁香油七厘，底莫油三厘，辣文都油七厘。
雍正时期，在宫中供职的传教士陆续向雍正皇帝献上避风巴尔撒末香，引起雍正皇帝的浓厚兴趣。在向西洋人询问过该香的配制方法和所需原料后，雍正皇帝命西洋人巴多明、罗怀中再行配制。同时命内务府照武英殿旧存香方又配一次避风巴尔撒末香，通过一番比较，雍正帝认为“武英殿旧存的香方香味好”。
乾隆皇帝对此香更为热衷。乾隆二十八年（1763年）四月，授意造办处查找从前的香方。不久，造办处从乾清宫、武英殿寻觅到龙涎香、桂皮油、丁香油、琥珀油、巴尔萨吗香油、肉豆蔻油、黑龙涎香、荆芥穗油等制香配料，由西洋人遵旨配造。一种香料竟然得到康熙、雍正、乾隆三代皇帝的喜爱，足以见其神奇。
乌卜藏香
乾隆三十七年（1772年），内务府广储司收到庄浪都罡喇嘛进贡摃香，不知如何应用，“所进摃香共计三百四十七斤，因无用项，俱经奏准变价”。之后奉旨询问章嘉喇嘛才明白，摃香可用于制作乌卜藏香。于是内务府将摃香二十五斤五两交由中正殿，用于制作乌卜藏香。内务府呈将摃香交中正殿以备合乌卜藏香用单
随后，广储司呈送了合配乌卜藏香用料清单,制作一份乌卜藏香需用“黄速香三斤，茵陈二钱，青木香九斤四两，五样干树枝（桃、柳、桑、槐、楮）各一钱，沉香、白檀香、紫降香、白芸香、柏木香、荆芥各二两，飞金二张，丁香二钱，三样茶叶（武夷、六安、黄茶）各一钱，饽饽果子（七星饼、红枣、核桃）各半盘，宝石末一钱，五谷面（红谷、白谷、麦子、糜子、黍子）三合，甜香、异香、福寿香、兰花香各二两八钱”，以上香料可得香十三斤十二两五钱，除去渣沫净得乌卜藏香十二斤。
香的用具
竹雕兰亭图香筒
竹雕兰亭图花筒，清，高15cm，口径4.6cm，底径4.8cm。
筒式，较细瘦，下镶木底。外壁满布纹饰，以镂雕为主，刻画山水林木间文人雅集。景物层次井然，人物分作三组，或缓步相携，或亭榭剧谈，或作曲水流觞之戏。后者是点题之笔，可知纹饰为演绎兰亭故事而来。
此器应为香筒一类改制而成，雕刻繁且精，镂空处琢磨细腻光润，颇能显示局部景物的立体效果。
金镂花嵌松石翠片香囊
白蔻多少钱一斤?
1、博拉尼卡杜
该阿富汗菜的主要成分是由大块南瓜或西葫芦，然后将其慢慢炖成的。配菜会加上洋葱，大蒜，香菜，姜，姜黄，辣椒和西红柿的奇妙组合，有点像我国东北的乱炖。博拉尼卡杜可以作为主菜或配菜享用，当地人通常会搭酸奶、面包或米饭一起吃。
2、奥什
奥什是可以用多种配菜制成的有着浓厚汤汁的阿富汗面条，基本成分当然是面条，穿冲的制作方法会加上大蒜，西红柿，不同的草药和香料（薄荷是最普遍的），将配菜放在面条汤上，然后搅拌后食用。关于这道美味在阿富汗有着各种版本，比如说有由鹰嘴豆等各种豆类制成的无肉版本，还有由蔬菜和肉丸混合在一起的荤素搭配版本，一般家里的主厨会按照家人的喜好烹饪。
3、羊肉焖饭
这是阿富汗传统的冬季菜肴，用鹰嘴豆，短粒米和咸味晒干的羊肉制成的，将这几样食材一起煮，再加上洋葱，大蒜，姜黄，香菜和薄荷调味。在即将出锅之时添加上苦橙皮和辣椒，这会使米饭特别香，非常辣。羊肉焖饭也可以用其他类型的干肉来烹饪，还可以加入酸奶奶酪一起吃。
4、奥沙克
这些美味的阿富汗饺子传统上的馅料是用大葱和甘蓝组成的，荤食版本
会加入羊肉或牛肉末。这道美味当地人会搭配浓稠的酸奶酱，大蒜和新鲜的薄荷来调味。有点类似我国的饺子，但是上面搭配的这些酱汁可能不适合我国人们的口味，毕竟这是异国风味，是一道当地人十分喜爱的主食。
5、天纳
天纳是阿富汗炸香饽饽的另一种叫法，这是一道像大象耳朵的面食。因为它的形状和一只大象耳朵和像。面团中的主要成分是面粉，糖，鸡蛋和牛奶，将它们揉捏成型并静置，然后在油锅中短暂的进行油炸，两面都需要炸制几秒钟。炸制而成的这些松脆糕点会撒上糖粉，小豆蔻粉和开心果碎搭配食用，可以添加其他风味和质地。
6、阿富汗烤肉
阿富汗烤肉是当地的特色菜，它是用羔羊肉在木炭火盆上烤制而成的，看起来和我国的烤羊肉串一模一样。首先用大量的盐来腌制小羊羔肉，将肉串在树枝上，然后在火上烤制，这是一种街头美食。
7、油炸茄子
这款美味的阿富汗蔬菜菜肴是用炸茄子切片制成的，将其浸在美味的番茄酱中，再佐以浓郁的酸奶，并用大蒜和薄荷来调味。人们会将其搭配米饭和面包一起吃，是一道十分受欢迎的美食。
8、喀布尔普劳
喀布尔普劳是阿富汗美食的王冠，通常据说是由喀布尔的上流社会家庭创建的，他们有能力准备这种精致的肉和米饭。随着时间的流逝，喀布尔普劳这道美食已经遍布全国，成为了家庭里的常见美食。传统上，这是一种阿富汗民族菜肴，食材内容包括蒸熟的长粒米饭，焦糖胡萝卜，葡萄干，杏仁和大块的羊肉，尽管也经常使用鸡肉和牛肉。其独特的风味来自小茴香，丁香，豆蔻，姜黄和肉桂等香料的混合物。
白蔻的价格行情
36元一瓶。黄咖喱粉所需材料：姜黄粉280克，孜然粉粒30克，白胡椒粉45克，黑胡椒粒45克，桂皮15克，小茴香31克，八角15克，干姜片80克，香菜籽粉45克，干洋葱80克，甘草25克，花椒25克，丁香4克，白豆蔻25克（去籽）。
做法：把所有香料放料理机内打成粉末，放密封罐里，保存即可。
白蔻仁多少钱一斤
1斤菜籽油做红油用辅料：
1、食材明细： 干辣椒100克、花椒20克、姜4片、八角2个、桂皮 一小节、白芝麻50克
2、做法： ①准备材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。
②无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。
③待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。
④另外2/3磨成辣椒面。
⑤把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻(炒熟的哦)。
⑥冷锅冷油，放入姜片、八角、桂皮 ，开中火熬油。
⑦待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料，继续加热油到有白烟升起，关火。
⑧热好的油冷却10来秒以后，缓缓倒入辣椒面里。(此时辣椒油已经好了，可以做调料了)
⑨如果不要渣，只要红油，那么待冷却以后，用个漏勺过滤即可
白豆蔻多少钱一克
需准备草鸡一只，花椒两勺，小葱一捆，姜10片，陈皮一克，白蔻5个，山奈5克，细盐8勺。
小火将花椒跟盐炒熟，放凉，将椒盐抹遍鸡身跟内腔，厚的部位需要抹多点盐，然后鸡肚子塞葱跟姜去腥味，盖上保鲜膜胭脂一天，直到鸡皮收缩紧实，再用凉水洗净。
锅里烧水放入鸡肉，水量要掩盖鸡身，小火10分钟，烧开后关火盖上盖子浸泡30分钟，到了时间后把鸡肉放入冰水，鸡皮才会变脆，浸泡5分钟，这样才有口感，晾干后就完成了，这就是烧腊店的咸香鸡，想吃的话随时可以用微波炉煮热。
