用什么药材炖驴鞭(用什么药材炖驴鞭最好)
用什么药材炖驴鞭最好
准备材料:枸杞10克、姜10片、葱2根、色拉油10克、党参2根、驴鞭1根、料酒50克、胡椒粉5克、盐少许
制作步骤:
1、驴鞭洗干净、改刀
2、所需辅料都准备好,备用
3、驴鞭汆水后捞出,洗干净,锅中放油爆炒
4、加入50克料酒,焖5分钟
5、加入胡萝卜、党参、枸杞,翻炒一下
6、主料倒入开水锅中,加少许盐、胡椒粉开炖,炖2个小时
7、成品
驴鞭的药效
驴三样指驴鞭,驴宝和驴肾这三样,这些都是滋补上乘佳品,具有滋补肾阳、强身健腰的功效,除此之外它们还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为身体提供良好的营养物质。
在烹饪的时候一般是用老汤喂煮、泡浸,以凉食为主,也被历代君王推之为上乘佳肴。驴很结实,耐粗放,不易生病,并有性情温驯、刻苦耐劳、听从使役等优点。
用什么药材炖驴鞭最好喝
清水煮驴鞭不好吃的。驴鞭具有很浓的尿骚味,如果只用清水来煮,只能将驴鞭煮熟,正常人是吃不下去的,建议你别直接用清水煮,最好加入小葱,姜片和料酒,他们三个是去腥最好的调料。驴鞭煮熟之后,最好配上事先准备好的蘸料,这样吃着才好吃的。所以说,清水煮驴鞭不好吃的。
用什么药材炖驴鞭最好吃
本品为马科动物驴的雄性外生殖器。雄驴杀死后,割取其阴茎及睾丸,剔除残肉及油脂,洗净,悬挂于通风处阴干或晒干。本品为圆柱形长条,或稍带弯曲,长约30厘米,粗3~4厘米,前端圆形,较大,色黑;基部两侧各有一大型睾丸;肉质,坚硬。以整条,带有睾丸、无残肉油脂、体干燥者为佳。产河北、山西、黑龙江、四川等地。 洗净煮熟,切成薄片,晒干,入热锅内用净砂炒烫至黄色,取出洗净砂子即成本品味甘咸,性温。入肝、肾二经。功效益肾强筋。主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、气血虚亏、妇女乳汁不足。驴鞭做法指导:①治肾虚体弱:驴肾一副,白水煮烂,匀二次吃。②治妇女乳汁不足:生黄芪一两,王不留行五钱。水六斤煎至四斤,去药。用此汤煮驴肾,热烂后,吃驴肾,饮汤。③治骨结核或骨髓炎:驴肾一副,白水煮热,匀二次吃三鞭汤菜系及功效:肾调养食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 三鞭汤菜系及功效:肾调养食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮三鞭汤的制作材料:主料:牛鞭(泡发)100克,驴鞭100克,狗鞭100克辅料:香菜5克调料:盐6克,料酒5克,胡椒粉2克,味精2克,香油5克教您三鞭汤怎么做,如何做三鞭汤才好吃1. 将牛鞭焯水洗净;2. 牛鞭、驴鞭、狗鞭分别切片;3. 锅置火上,加入清汤,下牛鞭、驴鞭、狗鞭、精盐、料酒、白胡椒粉、味精,烧开;4. 淋香油,起锅装入品锅即成。小帖士-健康提示:1. 三鞭鲜香、汤清味美、营养丰富;2. 益肾壮阳、强壮筋骨、填精被虚。小帖士-食物相克:狗鞭:狗鞭不与蒜同食,食之损人。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。菜名】 红烧驴鞭 【特点】 色泽枣红,驴鞭软烂,味道醇香 【原料】 主料 驴鞭1公斤。调料 熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。 【制作过程】 (1) 先将驴鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至驴将鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。 (2) 炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把驴鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱功能:补肾壮阳,益精补髓。 虫草蒸驴鞭 原料配备: 熟驴鞭肉200克,虫草{冬虫夏草)3根,枸杞1克,韭菜少许,精盐2克,鸡精1克,骨髓汤120克。 制作方法: ①生驴鞭肉卤熟取出晾凉切成象眼片。虫草洗净,韭菜切末。 ②将驴鞭肉,虫草同放蒸碗里加枸杞、精盐、鸡精、骨髓汤,放八笼屉内用大火沸水蒸2小时即可取出食用。椒盐驴鞭椒盐猪鞭,微辣香口,咬嚼起来,韧劲十足,牙齿运动频繁。为了辟去驴鞭的尿臊膻味,厨师啤水了四至五小时,之后吸干水分,切成一小截一小截;再用粉浆、蛋黄捞醮一下,放入油锅里翻炸几分钟,再回锅用椒盐调味爆捞,上碟 就可以了。
驴鞭和什么中药一起吃效果好
一种做法就是水煮麻辣驴三件,将驴三件中间劈开切段,大蒜切片,大葱斜切,锅中滑油烧至6成热,加入豆瓣酱煸香,再加入蒜片、葱段、辣椒和花椒爆香,然后再加入驴鞭段,加水煮沸,最后调好味,一道水煮麻辣驴三件就上桌了,其口感好的让人真的想不到。
第二种做法为洋葱爆炒驴三件,锅中滑油烧至6成热,加入蒜片、姜片和朝天椒煸香,然后再加入切好的驴三件片和洋葱爆炒2分钟,最后加入盐、鸡精、料酒、白醋和酱油进行调味,翻炒2分钟即可出锅食用。
驴鞭和什么药材搭配能壮阳
驴鞭,牛鞭和羊鞭哪个好呢,都好。它们作为一种食材,都可以补充蛋白质。在我国民间有一种传说,男性阳虚时,食用雄性动物生殖器(如驴鞭,牛鞭,羊鞭)可以壮阳补肾,其实是没有科学依据的,虽然上述三种动物的生殖器官有一定的雄性激素,但经过高温加工后,基本上都破坏掉了,根本补不了肾,壮不了阳。
单纯从市场售价来看,驴鞭显然是价格更高一些,加工后的口感也很美味,酱驴三件很贵的哟。
用什么药材炖驴鞭最好呢
所谓五鞭:猪鞭,羊鞭,牛鞭,驴鞭,狗鞭!
这些鞭让男人看了就知道大补!所谓吃什么补什么!
做法:所有的鞭过绰水清洗后把上面的筋头玛瑙给清除掉只留整根部,切成五厘米长的段,把段切成花,就是切成片不要切断,只留点连接处。熟后自然成圆花!
放入大个的砂锅中文火煲制到两个小时!放入枸杞大枣就好了
驴鞭用什么中药炖
驴三件是指雄驴的阴茎、睾丸和肾脏,将雄驴杀死后割取其阴茎和睾丸,把残肉和油脂清洗干净后悬挂在通风处阴干或晒干,一般为圆柱形长条或稍带弯曲,长度约在30厘米左右,粗约3-4厘米左右,前端为圆形,较大,基部两侧各有一个大型的睾丸,肉质坚硬,具有强身健腰、滋补肾阳的功效。
驴三件的做法:
材料:驴的阴茎适量、驴的睾丸适量、驴的肾脏适量、驴大骨适量、淮山药适量、党参适量、枸杞适量、淫羊藿适量、生菜叶适量、大蒜适量、红葱片、酱油适量。
制作步骤:
1、将驴的阴茎、睾丸、肾脏、驴大骨洗干净;
2、将淮山药、党参、枸杞、淫羊藿放入锅中煮汤;
3、中药煮汤,2小时烂透;
4、睾丸在百年老汤中氽烫,不宜过熟,沥干水份;
5、生菜叶垫底,热油爆香大蒜、红葱片,加上好的酱油,直接浇在睾丸上即可。
驴鞭配什么药
酱驴三件的做法
所需材料:驴的阴茎、睾丸、肾脏。阴茎加驴大骨、淮山药、党参、枸杞、淫羊藿等。
1、将驴鞭焯水洗净。
2、驴的阴茎、睾丸、肾脏分别切片。
3. 锅置火上,加入清汤,下驴的阴茎、睾丸、肾脏、精盐、料酒、白胡椒粉、味精,烧开。
毛驴鞭煮什么药材
水牛和毛驴的故事(一千零一夜)
很久很久以前有一个商人,他不但会做生意,而且还有一种特异功能,能听得懂鸟兽说话。他家中养着一头毛驴和一头水牛,雇了个农夫给他干活。一天,刚耕完田的水牛跑到毛驴棚里,看见毛驴全身梳洗得干干净净,舒舒服服地躺在那里休息,饿了还有细草和麦糠吃。水牛非常羡慕毛驴的优厚待遇,因为它知道主人仅仅在有事时才骑着它出去走走,没过多久就回来了,真是轻松自在。一次,主人准备去驴棚看看是否还有草料,快到驴棚时,听到水牛在跟毛驴说话:“毛驴老弟,你也是前世修来的福气:终日清闲自在,吃的比我不知道要强到哪里去,主人那样精心照料你,而你的差事仅仅是偶尔跑跑腿。哪像我呢,成天劳作,不是耕田就是推磨,一年三百六十五天,没几日清闲。吃的是粗草霉料,活着实在没有意思。”
听了水牛的话后,毛驴认为水牛讲的也是实话,倒有几分同情。毛驴想了想,对水牛说:“老兄,我给你出个主意,以后农夫要让你犁田时,你就左扭右拐,不走正路。他要用鞭子抽你,你就乱跑,再不就躺倒。回家给你喂草料时,你也不吃,装成生病的样子。你只要坚持住两三天不吃东西,主人就不会再赶你去干重活,你就能过上好日子了。”
水牛听了,认为毛驴的这个办法不错,便决定照它说的去做。
这天晚上,农夫去给水牛喂料,水牛只吃了一点儿。第二天农夫赶着水牛去犁田,水牛乱蹦乱跳,农夫抽了它几鞭,它就躺倒在田中,鼻孔猛喘气。农夫见牛倒下,便认为它生病了,把它牵回去对主人说:“水牛昨天晚上很少吃东西,今天又不能干活,恐怕是生病了,是不是要给它治一下?”
主人一听,便知是怎么回事,对农夫说:“既然水牛不能耕田,那就把毛驴牵去暂时换一下,平日里毛驴确实也没什么事干。”
毛驴被牵去整整耕作了一天,累得它骨头都快散了。晚上回到棚里,见水牛舒适地躺在那里休息,嚼着主人给它弄的草料,心里十分后悔当初给水牛出主意。水牛非常感谢毛驴为它代劳,见毛驴不习惯耕作,连肩头都磨破了,有些过意不去,便去问候毛驴,而毛驴却不理它。见毛驴疲惫不堪的样子,又不理自己,水牛不知如何是好。毛驴想:“我可不是耕田的料,再叫我这样干上十天半月,岂不是要我的命吗?”
它躺在那儿想了一会,然后对水牛说:“老兄,我想告诉你一句实话,今天我听到主人跟农夫说:‘毛驴耕田不行,还是水牛有用。但是现在看水牛病成那个样子,恐怕不能起来干活了,不如趁早把它宰了,还能卖些钱,等到病死了,肉就不好卖了。’所以我真是替你着急,你还是赶快想办法保命吧!”
水牛一听,就着急起来,但它非常感谢毛驴的忠告,不好意思地说:“我必须恢复原来的样子,否则主人会把我宰了。”
喂食的时候,水牛开始大口大口地吃草料。毛驴和水牛的话碰巧又让主人听到了。
第二天早上,商人和他的老婆去驴棚,水牛一见到主人,立即显出精神抖擞的样子,尾巴甩得叭叭响。商人见了,就忍不住笑起来。他的老婆见丈夫看到自家水牛居然哈哈大笑,感到莫名其妙,便问:“你傻笑什么?”
商人说:“这不能告诉你,因为这是个秘密。昨天我听到了毛驴和水牛的谈话,所以现在看到水牛这个样子忍不住就要发笑。”
商人老婆说:“毛驴和水牛到底说了些什么?告诉我。”
商人说:“我不能告诉你,因为一旦泄露了这个秘密,我就没命了。”
妻子听到丈夫这样说,就越是感到好奇,说:“我可不管你能不能保住性命,你必须把秘密告诉我。”
商人坚决地说:“不,我绝不能告诉你,我一告诉你,我的命就没了。”
商人的老婆怎么也不相信自己的丈夫能够听懂鸟兽的语言,硬是缠着丈夫告诉她。商人被老婆缠得没办法,便赌气地说:“好吧,让我告诉你一切吧,我死了之后让你去守寡。”
于是商人便打发人去请法官和证人,准备死后留下遗嘱,然后把他能听懂鸟兽语言的秘密公布于众。商人之所以宁愿让自己死,也不愿让老婆委屈,是因为他太爱她了。她是他舅舅的女儿,长得非常漂亮,因凡事都宠着她,把她惯坏了。
当众亲朋好友,隔壁邻居全都到来后,商人说:“我小的时候碰到一位异人,他教给我鸟兽的语言,他告诉我说:‘动物讲的话你不能跟其他任何人说,你一旦说了,你就会死去!’我前两天听到我家的毛驴和水牛谈话,我觉得很好笑。我老婆硬要我告诉她我为什么发笑。因为我实在太爱我的老婆了,所以我宁愿牺牲自己,也要把秘密告诉她。今天请众人来,我就是要先立下遗嘱,大家作个公证,然后我就把我所知道的动物的秘密告诉大家。”
在场的所有亲友都很感动,纷纷劝商人的妻子说:“向安拉起誓,放弃你这个不必要的要求吧。他一死,孩子们就没了父亲,再怎么说他也是你丈夫呀!”
但无论亲友们怎样劝说,商人的妻子还是坚持让商人把秘密说出来。
商人见事情无可挽回,只好站起身来,离开大家,前去洗澡,准备回来说出秘密死去。
他家里养着一条家狗和一只公鸡、五十只母鸡,他在经过鸡棚时,听到那条家狗对公鸡说:“你知道吗,咱们的主人就要死了。”
公鸡忙问:“主人好好的怎么就要死了?”
狗就把主人家中发生的前前后后说了一遍。
公鸡听后,不以为然地说:“主人真是没用,我有五十个老婆,我想同哪个亲热,谁也管不着。而主人才一个老婆,为一点小事就没法管,实在算不上什么男子汉大丈夫。要我是他,我就折两根柳树条,把她关在屋里,打她一顿,看她还张狂不张狂。”
商人便把狗和鸡说的话全记在心里。商人到屋子边的柳树上折了几根柳条,藏在身上走回来,对着众人说:“还是让我到房里去告诉我老婆秘密吧。”
他老婆听说丈夫要告诉她秘密,便高兴地跟着丈夫进了房间。她一进房间,商人立即把门关牢,从身上拿出柳条,对着老婆劈头盖脸就是一顿猛打,打得她赶紧求饶:“看在安拉的面上,饶了我这一次吧,以后决不敢向你问什么秘密了。”
商人见老婆求饶,便停住手说:“起来吧,把衣服整理好,出去见亲朋好友们吧。”
商人的老婆便抹干眼泪,整好衣服,和丈夫从房中出来。亲友们见商人平安地从房中出来都很高兴,便各自回家去了。