山上药材煲汤(干山药煲汤)
干山药煲汤
1、取两根上好的新鲜怀山药，带皮洗干净。
2、将洗好的新鲜山药带皮切成薄片。
3、将切好的山药片放入砂锅中，加满水，开大火，待锅滚开时关中小火，计时持续熬一个小时以上。
4、在大火烧开的过程中，锅里会产生大量的白色浮沫，慢慢将浮沫撇干净，烧开的过程中守在锅边，防止鬻锅。
5、将煮好的山药水过滤出来，倒进保温瓶中，随时可以喝，代茶饮。
干山药煲汤多少克
山药用水泡开，排骨用开水烫后捞起，加一起煮，熟后加芹菜调料
干山药煲汤为什么有点酸味?
山药酸表明山药坏了。赶紧扔垃圾桶。
干山药煲汤用不用泡水
干山药一定要先泡水至少30钟，煮开了把电饭锅关了闷一下再开煮就很好了
干山药煲汤直接放还是要泡发
西洋参淮山排骨汤
用材：西洋参25克，山药50克，伏苓50克，猪排骨500克，茯苓、食盐少量。
作法：先将西洋参、山药、伏苓、猪排骨、茯苓各自清洗。西洋参、山药切成片，猪排骨斩件，预留。在瓦
锅内添加适量冷水，先用猛火煲至水滚，随后放进所有原材料，再改成低火再次煲3钟头，添加少量食盐调料，即成。
干山药煲汤需要泡多久
淮山汤的做法1
鲜百合莲子淮山汤
原料：莲子100克、瘦肉400克、淮山400克、兰州百合一包（4个）、姜一块。
做法：1、瘦肉洗净切块，飞水待用，淮山去皮切块；
2、莲子、百合洗净，砂煲下8碗水，加姜片、瘦肉、莲子、淮山，大火烧开转小火60分钟，加入百合2分钟，加盐调味既可（鲜百合很快熟幷容易碎，所以最后才加进去）。
淮山汤的做法2
鲜淮山鸡汤
原料：鲜淮山400克、鸡1/2只、胡萝卜一根、蜜枣一颗、姜2片。
做法：
1、鸡挖去内脏后斩成小块备用。
2、鲜淮山，胡萝卜都去皮，切成块状。
3、把上面所有材料放进锅时，加清水6-8碗，大火烧开10分钟，然后转小火再煮50分钟左右，下盐调味，即可熄火。
淮山汤的'做法3
枸杞淮山鹌鹑汤
材料：去皮鹌鹑两只，干淮山4片，姜片少许，枸杞一小把。
做法：将去皮鹌鹑洗净，去肠及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时。也可采用隔水炖的方法。煮好后加少许盐调味。
淮山汤的做法4
蕨菜淮山煲排骨汤
原料：蕨菜、淮山、黑木耳、排骨。
做法：
1、蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段；
2、淮山洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化；
3、黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状；
4、排骨洗净切块，汆水捞起；
5、煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。
干山药煲汤一次放多少
主料：山药10克
辅料：蘑菇（干）20克,胡萝卜10克,韭菜20克,海带(鲜)10克
调料：酱油5克,盐3克,黄酒3克,白矾1克
做法：
1.准备好所有食材，先将山药去皮，用明矾洗去黏液，在研钵中捣碎；
2.干蘑菇浸泡后切丝，胡萝卜去皮，切成长方形薄片，韭菜洗净切成段
3.海带洗净，切成段，连水一起倒入锅内，放入胡萝卜、蘑菇丝再煮一会儿，加入绍酒、酱油、精盐调味
4.用筷子把捣碎的山药成泥团成一口大小，放入锅内，煮一会儿，最后加入韭菜，盛入汤盆内即成，开始享用。
干山药煲汤要提前浸泡吗
材料：粳米100g、薏米75g、淮山药干50g、枣10g、白砂糖20g、荸荠25g。
做法：
1、首先将糯米和薏仁用清水清洗干净以后，在冷水中再浸泡三个小时，这样方便后期更容易的煮粥，然后取出沥干水分。
2、将荸荠和淮山药干清洗干净以后，去掉它们的皮，然后分别捣成粉状。
3、再将红枣的核去掉，再次清洗干净。
4、锅内加入适量的清水，将准备好的薏仁和糯米加入锅内，然后用大火煮到米粒开花的状态。
5、将准备好的红枣加入锅中，再转小火继续煮成粥。
6、当糯米已经软烂的时候，注意边搅动粥边加入一些山药粉，再次煮20分钟。
7、再将荸荠粉以及白糖加入锅内搅拌均匀后，就可以食用了。
干山药煲汤的做法大全
一斤山药放2斤水，1、干淮山很难煮，最好用双层煲来煮。具体做法如下：
（1）把干淮山洗净放入炖盅里，加入清水。
（2）把炖盅放到大煲里，大煲里面注入清水。
（3）大火炖3个小时左右。即可熟透。
干山药煲汤搭配什么好
用料
乌鸡 600克
山药 200克
红枣 3颗
枸杞 30粒
香菇 12朵
料酒 4勺
姜 4片
盐 1小匙
花椒 20粒
步骤 1
准备好需要的食材，鸡肉事先剁成块，清洗干净。
步骤 2
干香菇用温水浸泡半小时。
步骤 3
山药去皮切滚刀块。
步骤 4
冷水放入鸡块，加2勺料酒、2片姜和花椒煮沸后捞出。
步骤 5
重新把鸡肉放入汤锅中，放入山药、香菇、红枣，加2勺料酒和2片姜。
步骤 6
盖上锅盖，煮沸后转中小火慢炖40分钟。
步骤 7
出锅前加盐调味。
步骤 8
鸡汤鲜美无敌。
步骤 9
肉质细嫩。
步骤 10
成品
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