老母鸡作用和功效(老母鸡肉的功效)
老母鸡肉的功效
老母鸡和小公鸡在老百姓口中各有说法，它们各有各的用处。一般说老母鸡长时间过长，在日常生活中积累了较多的毒素，而且肉质较粗硬，人们不太喜欢吃它，但它可以用于驱风等作用。
小公鸡一般指刚打鸣的，它的雄激素较旺，老百姓往往让刚开始发育的小男孩食用，意思是增加营养多长个儿。所以应该说小公鸡有营养。
老母鸡肉的功效与作用
答：凡是喂过鸡的人都懂得：一只鸡二长到多重可以宰杀；一只鸡长多长时间才能吃，他们心里最清楚。比如：小鸡从孵出来，不喂饲料，或只喂半月小鸡饲料改喂粮食，这样的鸡八个月以后可以宰杀。一般来说，全程用杂粮喂养的鸡，十个月到一年的鸡肉最鲜。那么三年的老母鸡还能不能吃呢？
是可以吃，只不过味道差劲。且炖的时间也长罢了。
老母鸡肉营养价值
老母鸡并不是越老越好。最好的老母鸡是两年以上，三年以内的。这样的老母鸡营养价值最高两年以上三年以内的老母鸡，也是老母鸡，生命过程中身体最强壮的时候，生命力最旺盛的时候，所以，这个时候的老母鸡是最有营养的。
母鸡肉的作用
鸡身上的各个部位都是有营养价值的，不同的部位营养并不同：
1.鸡蛋：性味甘平，可镇心、安五脏、止惊安胎。醋煮食之，治赤白久痢、产后虚痢;熟蛋调酒服之，治产后耳鸣、耳聋;单服醋煮蛋黄，治产后虚弱。
2.鸡肝：性味甘温，可补肝肾，治心腹痛，安胎止血;肝虚目暗患者多食鸡肝大有裨益。
3.鸡胆：性味苦，微寒。可泻肝火，理肺气，水化搽痔疮可迅速消除炎症;治小儿百日咳有特效。
4.鸡血：性味咸平，有安神定志、解毒作用。热血服之，治小儿下血及惊风，解丹毒盅，安神祛风。
5.鸡肉：黄母鸡肉能助阳气、暧小肠、止泄精;母鸡肉可治风寒湿痹、病后产后体弱身虚;乌骨鸡肉既是营养珍品，又是传统中药，单用或配制复方，可补气血，养阴清热，调经健脾。
6.鸡肠：性味甘平，消渴、小便不禁等症。
7.鸡油：性味甘寒，是治头秃脱发良药。
8.鸡脑：性味甘咸，可用于梦惊、小儿惊痫的治疗。
9.鸡肾：性味甘平，风干火焙入药，可治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。
老母鸡的作用与功效
老母鸡的肉能吃。 老母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。 老母鸡的功效与作用：
1、老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。
2、可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。
母鸡肉有什么功效
母鸡肉蛋白质的含量比例较高
母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人
体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
在老母鸡中的蛋白质含量不仅是非常高的，而且老母鸡中的热量也是比较低的，不过老母鸡中的脂肪还是比较高的，吃老母鸡的时候就容易产生发胖的情况，老母鸡是热量比较高的一种食物。
老母鸡肉的功效作用
事实上由于老母鸡含雌激素比较多，产后大量食用老母鸡会增加产妇体内雌激素的含量，抑制催乳素发挥泌乳作用，反而抑制乳汁形成，甚至可能导致回奶。而且现在常买到的鸡都是人工养殖的，营养价值不是很高。
相对来说公鸡体内所含的脂肪比母鸡要少，鸡肉中的雄激素有对抗雌激素的作用，促使催乳素发挥作用，因此可以增加乳汁分泌，且不容易导致产妇发胖。所以产后不宜多吃老母鸡汤，要吃的话，还是公鸡的营养更好一些。
老母鸡肉的功效与害处
吃公鸡时，很多人对鸡冠十分偏爱，但有些人却觉得不能吃，公鸡的鸡冠有毒吗？可能很多人都不清楚，鸡冠实际上是有毒副作用的，尤其是老母鸡的鸡冠最好是不必吃，里边带有重金属超标物质也是较为非常容易致癌物质的。除开鸡冠，鸡头、鸭脖子、剁椒鱼头、鹅头等实际上都不宜服用，大伙儿在吃的情况下最好是绕开。
space
有，鸡冠带有很多的致癌物质原素，服用小量对身体并无很大的损害，如长期性服用则引起体细胞变病，进而造成 肿瘤细胞入侵。
老鸡头(鸡冠)包含有害不能吃。
当下，鸡头、鸭脖子、剁椒鱼头、鹅头已经是饭桌上的时尚潮流美味。却不知道，这种禽、剁椒鱼头，大部分有害。
在我国有句民间谚语：十年鸡头胜毒药。为什么鸡越老，鸡头毒副作用就越大呢?医生专家剖析，其原因是鸡在啄食时会吃入危害的重金属超标物质，这种重金属超标关键存储于脑组织中，鸡龄越大，存储量就越大，毒副作用就越强。食用者如过多或长期性服用，就可能会造成蓄积量中毒了。一样大道理，鸭脖子、鹅头等都不应多食、常吃。
老母鸡肉的功效与作用禁忌
不是鸡蛋，鸡蛋的话是一串大小不一的样子。这个估计是内脏肿瘤什么的，鸡都瘦的，还是别吃了，换一家再买一只吧。
