羊肉炖什么药材(羊肉炖什么药材可以祛湿)

羊肉炖什么药材可以祛湿

可以，黄芪是补气药，具有补中益气的作用，白芷是解表剂，具有祛风解表、散寒止痛、除湿通窍的作用，二者可以配伍使用。

羊肉和什么中药一起吃除湿气

这样的食物可以选择具有补益性的材料就可以，可以用黄芪、当归加薏苡仁，如果寒气比较严重者，可以加羊肉一同煮服，这样就可以补气养血，除湿气，温经散寒的作用。可以于每日服用一次，连续的服用四周左右的时间，就可以，再去进行检查，看看其病情有所改善没有。

清炖羊肉用什么药材

炖羊肉汤的方法：

可以加入八角、桂皮、黑胡椒、香菇来提味，以下是茨菇炖羊肉的具体做法。

材料：羊腿肉500克、茨菇200克、料酒适量、酱油适量、黄冰糖30克、姜片适量、八角1个、桂皮1小段、口蘑适量、香菇适量、小芹菜适量、黑胡椒少许。

步骤： 1、先将茨菇去皮，尖角保留，浸冷水备用。2、接着将口蘑、香菇、小芹菜切碎入锅。3、倒入酱油，大火煮开，撒黑胡椒，再烧一会儿直至蔬菜软烂，就可以关火了。4、滤出汤汁，制成酱油汤。5、接着处理羊肉。将腿肉冷水入锅，沸腾后撇去浮沫，捞出洗净，沥干。6、热锅起油，爆香姜片，下羊肉。7、加料酒、煮好的酱油汤，翻炒几下，加水，再下黄冰糖、八角、桂皮。8、待水沸腾，把茨菇放入锅中。盖上盖子，转小火，慢炖1小时。9、最后调大火收个汁，香浓软糯的茨菇炖羊肉就做好了。

羊肉有祛湿的功效吗?

驱寒祛湿可以吃一些姜和红枣，可以把姜和红枣，红糖煮到一起熬成汤，它具有散寒发汗的作用，可以起到润心肺，补五脏，还可以吃一些羊肉，羊肉含有丰富的蛋白质，有益肾养肝，祛寒祛湿的功效，核桃的热量也非常高，冬季食用核桃也可以起到御寒保暖的作用。

适合炖羊肉的药材

　　天麻炖羊肉的做法

　　天麻羊肉汤

　　材料

　　用料羊肉3500克，羊头2个，羊骨1000克，熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量。

　　做法

　　1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。

　　2、所有药物用纱布袋包好，放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量。

　　3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。

　　功效

　　大补菜肴，有滋补肝肾、补养气血、乌须黑发的功效。

　　天麻川芎炖羊肉

　　材料

　　羊肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，药材：8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙

　　做法

　　1.把羊肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

　　2.取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的羊肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。

　　3.等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。

羊肉炖什么药材可以祛湿气

主料：羊骨500g，羊肉250g，小米面500g

辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，肉蔻适量，草果适量，花椒适量，鸡精适量，小茴香适量，细粉条50g，木耳50g，，海带丝50g。

做法步骤

1，羊骨头汤做法：一斤羊骨，半斤羊肉，用凉水泡1——2个小时，泡出里面血水和膻味。

2，锅里加十斤清水，把泡好的骨头和羊肉放里面，什么大料都不要放（放大料骨汤就不是乳白色，骨汤会变黑的），大火烧开，撇去浮沫，转中小火熬制三到四个小时（中途不要加水，如果水熬少了，那就加一点开水，别加凉水），熬制成奶白色就可以了，骨头可以熬制两次汤。

7.细粉条冲洗干净泡软备用。

10.加入调料包。

11.大火烧开，转文火，煮至2小时。

12.捞出羊肉，切成片。

13.将面粉加入盐用清水揉成面团，和面的时候要放一些盐，揉成团后醒二十分钟，然后再揉十分钟，醒二十分钟。

14.将饧好的面剂搓成圆柱状，按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片。

15.面片上抹上油，再饧15分钟。

16.另启用一锅，锅中盛入炖羊肉的原汤。

17.加入黑木耳、鸡蛋、肉片烧开。

18.双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动，待拉至大约2厘米宽的条时，放入煮沸的汤锅内。最后再放一点青菜。

19面条熟后加入盐、鸡精、调味淋入麻油，盛入碗内，放上香菜、辣椒油，再把腌好的羊肉放在上面就行啦～

羊肉炖什么除湿好

雪莲炖煮鸡肉或排骨来煲汤，是一道冬令滋补的佳肴

1、雪莲乌鸡汤

原料：雪莲20克、乌鸡1只，葱、姜、盐、糖、味精、食用油各适量

做法：锅中热油后，下葱、姜炒出香味，再加盐、糖，放入乌鸡、雪莲，加入清水，大火烧开后转文火炖大约45分钟即可，出锅后吃肉喝汤。

功效：适用于调理肠胃、平衡内分泌、除火祛斑，能有效改善身体状态，增强体质。

2、雪莲花酒

原料：雪莲15克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升

做法：将所有材料和白酒一起放入大的酒瓶内，密封浸泡15日之后即可饮用。每日早晚各饮一次，每次10-20毫升为宜。

功效：祛湿止痛，对风湿及类风湿性关节炎、肩周炎、老年性腰腿痛有疗效。

3、雪莲牛筋汤

原料：牛蹄筋100克，雪莲、鸡冠花、香菇各10克，火腿15克，生姜、葱花、料酒、食盐各适量

做法：将牛筋泡软洗净，切成段，再放入蒸碗中;将雪莲花和鸡冠花放在牛筋四周，摆上香菇和火腿片，加入生姜、葱花、料酒、食盐，上笼蒸大约3小时左右即可食用。

功效：活血化淤、通络止通，适用于气滞血淤引起的头痛。

4、雪莲乳鸽煲

原料：雪莲10克、枸杞10克、肉苁蓉10克、山药150克、乳鸽1只，葱段、姜丝、料酒

盐各适量

做法：锅中烧热油，放入山药翻炒至变金黄色，出锅待用;乳鸽切小块，肉苁蓉用热水泡软后切成片;将乳鸽、肉苁蓉、枸杞、山药一同放入砂锅中，加清水、料酒、葱段和盐，用小火炖约20分钟即可食用。

功效：补肾益精、养肝明目、抗衰老。

5、雪莲羊肉汤

原料：雪莲30克、黄羊肉100克，葱花、姜末、胡椒粉、食盐各适量

做法：将雪莲花洗净;羊肉洗净后切成块，用沸水煮约5-10分钟，取出用冷水浸泡去掉膻味;锅中烧开水，放入羊肉和雪莲花，煮至羊肉变熟后，加入葱花、姜末、胡椒粉、食盐调味，煮开后即可食用。

功效：健脾温肾，可适用于肾虚阳痿。

上述雪莲的六种常见吃法，值得注意的是孕妇忌服，它具有促进子宫收缩作用，慎服!

羊肉汤祛湿吗?

煮羊肉一定要放生姜。

食材：羊腿肉、香菜、生姜、大葱、花椒粒

调味：食盐、胡椒粉

1、羊腿剁成小块，因为羊腿的运动量最大，而且羊腿上面有少量的肥肉，不至于全是瘦肉，吃起来口感更好，最重要的是，腿肉羊膻味不重。

2、羊肉在凉水中浸泡半个小时，泡出它的血水，然后凉水下锅，等大量浮沫煮出来。

3、这时候撇掉浮沫，水还要继续用，因为水中已经焯入了大量的羊肉香味和营养，现在倒掉，会导致后期的鲜美味不足，接着再添加量的水（熬羊汤最忌讳在熬制的过程中添加水），加入羊肉、葱姜、花椒粒。

4、大火煮开，转中小火慢熬，2个小时即可，等汤微微发白就可以加入食盐了，如果有萝卜和粉丝，这个时候放进来也行。

5、此时的肉骨已经分离，汤会变得很白，把肉捞到碗里，舀点汤，撒一下葱花或者香菜，再来点胡椒粉，即可享用美味，味道一点也不膻，非常好喝，配个烧饼，简直就是一种享受。

羊肉炖什么药材可以祛湿祛寒

可以的哦，非常甜的 对保护心脑血管有益，糖尿病患者也是不错的食谱 鸭肉和鸡肉营养价值世界卫生组织不久前曾推荐，可通过食物合理搭配的方法，提高其营养价值。无独有偶，据专家点评，好莱坞著名影星哈莉·贝瑞日前公布的一份玉米加青豆的菜谱就完全符合这一要求。 　　鸭肉和鸡肉营养价值玉米配青豆,营养价值高，这份菜谱的具体制作方法是：将玉米与青豆按3∶1的比例混合，倒入没过它们一半的清水， 　　加入几勺黄油、半勺食盐和少许胡椒，小火慢煮至水分熬干。专家评价说，这种搭配可提高人体对蛋白质的利用率。众所周知，蛋白质是由多种不同的氨基酸构成的，玉米和青豆中的氨基酸种类不同，二者搭配，正好可以起到互补作用，让蛋白质中的氨基酸种类更加丰富，从而提高食物的营养价值。 　　夏天滋补喝鸭汤 　　夏季天气炎热、潮湿，再加上人体新陈代谢旺盛、体力消耗大，很多人都会出现“苦夏”的症状，觉得全身乏力、食欲不振、精神委靡等，多吃点有滋补作用的食物，能起到益气养阴、增强体质的作用，有利于消除 　　“苦夏”。 　　夏季滋补与冬季滋补不同，一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易伤胃。中医认为，山药、大枣具有健脾益气的作用，且补而不腻，非常适合脾胃虚弱者夏季煮粥喝，且二者均具有提高机体免疫力的作用，可有效对抗夏季因酷暑而造成的免疫力降低。蜂蜜、牛奶、莲藕、银耳、豆浆、百合既可益气养阴，又可养胃生津，是夏季体弱多病、出汗较多、食欲不振者的食疗佳品。 　　夏季气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克—120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当地多吃肉。 　　夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为好。其中，鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，根据中医“热者寒之”的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。夏季在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用。 　　此外，夏季提倡吃凉性食物滋补，但并非所有的人对羊肉、狗肉等温性肉类都该“敬而远之”。冬季常发慢性病，如慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等患者，若在夏季缓解期内吃一些具有温补作用的食物，到冬季就能最大限度地减少或避免上述疾病的发生，达到“冬病夏治”的效果。 　　\r\n加入几勺黄油、半勺食盐和少许胡椒，小火慢煮至水分熬干。专家评价说，这种搭配可提高人体对蛋白质的利用率。众所周知，蛋白质是由多种不同的氨基酸构成的，玉米和青豆中的氨基酸种类不同，二者搭配，正好可以起到互补作用，让蛋白质中的氨基酸种类更加丰富，从而提高食物的营养价值。

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