猪脚和木耳冬菇锅有什么作用(木耳炖猪脚有什么功效)

木耳炖猪脚有什么功效

功效是补气血， 滋肾阴 ， 保养皮肤。

做法如下：

1.黑豆，枸杞，木耳，红枣，核桃等清洗干净，挑净泥沙备用。

2.猪蹄选没抽过筋的前蹄，烧净残毛每个根据大小斩四至六件，用冷水反复漂洗出血水后，加葱姜花雕焯水两遍；

3.不锈钢盆内放入黑豆，猪蹄件，下入清鸡汤（买回鸡骨架洗净加些葱姜煲好 没调味的即可）没过猪蹄二分之一即可，根据口味加些白胡椒碎加盖，上笼蒸2-3小时；

4.入不锈钢锅上火，撒几粒洗净的枸杞、大枣等大火翻成奶白色，加盐调味即可。

猪脚和白木耳一起炖有什么作用

我一般这样做：银耳搞成小块，再冲洗干净放水泡着备用；红枣、莲子洗净；一起放电饭煲里选择粥/汤煮。烧好跳到保温后，加入桂圆干，选择粥/汤再煮一下，烧好跳保温后就可以开吃了……

木耳炖猪脚有什么功效和禁忌

用料：猪脚 1只，云耳 适量，黑豆少许，香菇 少许，冰糖 适量，料酒 适量，老抽 适量，生姜 几片

做法步骤：

步骤 1

黑豆少许，提前浸泡约半小时以上。可根据个人喜好可加可不加。

步骤 2

提前泡发云耳，香菇，洗净备用

步骤3

猪脚洗净剁块，入锅焯水后，捞出备用

步骤 4

锅热倒入油，放入生姜片，稍微煸炒后倒入猪脚翻炒。 加料酒，冰糖，生抽继续翻炒至有糖色。

步骤 5

加少许水后，先放入黑豆，因为黑豆难煮烂。

步骤 6

焖煮锅开放入云耳和香菇，继续焖煮约40分钟。出锅前放入适量盐或生抽调味即可。

猪肉炖木耳的功效

原料：猪小肠350克，莲子200克，百合100克，枸杞1小把，猪瘦肉150克，木耳100克姜片适量。

调料：料酒、盐、鸡精各适量。

做法：

第一步：大碗中倒入半碗莲子和百合木耳，倒入适量的清水没过莲子再浸泡20分钟。莲子很容易煮熟，所以不需要浸泡太长时间。

第二步：准备两段猪小肠，倒入淀粉和白醋，把它的两面都清洗干净，洗干净放盘子里备用，再准备一小块猪瘦肉把它切小块，切好与小肠放一起备用。瘦肉与小肠没有一定的量，喜欢吃多少就放多少。

第三步：起锅烧水倒入一勺料酒，放入几片姜片去腥，再放入猪小肠和瘦肉焯水，水开焯水30秒即可捞起，再放入清水里洗去它的血沫。

第四步：洗干净沥干水放案板上，把小肠切成五厘米左右的小段备用。

第五步：把浸泡好的莲子和百合木耳清洗干净沥干水分，然后塞入猪小肠里，一小段差不多塞3颗。慢工出细活，一定要有耐心的塞，我足足塞了20分钟，如果没有时间也可以不塞直接放外面煮。

第六步：准备一个砂锅，倒入瘦肉、塞好的小肠莲子，剩下的莲子也倒进去，再放入几片姜片，倒入一勺料酒。

第七步：倒入一大碗清水，刚好满满的一砂锅，盖上盖子水开中小火煲35分钟。想吃软烂一点的小肠可以多煲一会儿，我觉得煲40分钟左右刚好软硬适中。

第八步：时间到打开盖子，放入一小把枸杞，盖上盖子再小火煲5分钟，出锅加入适量的盐和鸡精调味即可享受美食了。不喜欢枸杞和鸡精的可以不放。

猪脚和木耳发生一起吃有什么功效

1、食材：猪蹄（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发）、干辣椒、桂皮、大料

2、将已泡发的黑木耳清洗一下，捞出。

3、将已焯水的猪蹄下入高压锅中，合入已清洗好的黑木耳。

4、随后，搁入干辣椒、桂皮和大料。

5、接着，加适量的清水。

6、加适量的料酒。

7、加适量的酱油，

8、加适量的白糖。

9、加适量的盐。

10、然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

11、最后，焖至没气后开盖、盛出。

木耳猪蹄汤的功效

材料 干黄花菜50克、猪蹄200克、清汤、黄酒、精盐、味精、姜片、葱段各适量。美食做法

1.将泡好的干黄花菜去根洗净，切段， 将猪蹄去毛洗净，放入开水锅中煮5分钟，捞出。

2.起火上锅，放入猪蹄、清汤、料酒、精盐、姜片、葱段，用大火烧开后，改用小火煨炖，大约1小时后，放入黄花菜，烧至肉烂时，放入味精，即可出锅。

猪脚炖木耳的做法大全家常

最好吃的炖猪蹄，可以加白罗卜炖猪蹄，还可以和胡罗卜炖猪蹄，也可以和大豆一起炖猪蹄，还能和花生米一块炖猪蹄，还可以和耳子一起炖猪蹄，也以和海带一起炖猪蹄，还可以和木耳一起炖猪蹄，还可以和绿豆一走炖猪蹄，这些才料和猪蹄炖在一起，大好吃了

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