蜜枣煮鸡蛋有什么作用(蜜枣炖鸡蛋)
蜜枣炖鸡蛋
哈哈刚做了这个呀！
得到了爸妈的一致好评！
主要是他们觉得太好玩了
五彩糯米蛋
原料：
糯米 200g
鲜鸡蛋 8个（尽量买大个的，颜色不重要）
咸蛋黄 2个
腊肠 一根（咸肉也可以）
干香菇 2-3朵
胡萝卜 手指粗的一条
生抽 适量
蚝油 适量
香油 适量
其他可选项：熟玉米粒、熟青豌豆
看吧，这样我把生咸鸭蛋换成了熟咸鸭蛋，就好买多了；至于怎么保证改良后还能有好味道，咱们马上讲。
做法：
生鸡蛋洗得白白净净。
找到鸡蛋的小头，拿出你家厚重一点的勺子，竖起来在鸡蛋头上小心的瞌几下。手法很重要，要快速轻敲，作案手法胆大心细，就能保证裂痕小而细微。
敲出来手指头那么粗的一个洞，用筷子把蛋皮挑出去。
其实鸡蛋壳内自己有层膜，不那么容易哗啦一下全碎了，你要对你的蛋有信心。
伸一根筷子进去搅和一下，把鸡蛋黄戳破，然后把蛋黄蛋清都倒出来。
为什么不选鸡蛋的大头？
因为大头那边有气囊，敲破后蛋液出不来，硬戳的话又容易疼碎。
倒干净的鸡蛋壳清水冲洗干净。
对了糯米！
糯米需要提前一天泡，当天泡的话，最好泡够8小时。香菇也要泡发。香菇选干香菇是因为香味更足，你要硬选鲜的我也没问题。
咸鸭蛋剥出来两个，你要不心疼钱的话，就只留下蛋黄，切碎；心疼钱的话就整颗单切碎。
泡发好的香菇、胡萝卜、腊肉（或腊肠、咸肉）通通切成丁。大小要比鸡蛋开的口小一些，省得一会儿卡住。
泡好的糯米和这四样小丁丁搅拌均匀，有条件的加入熟玉米粒和熟豌豆粒会更好看。
由于腊肉咸、咸鸭蛋咸，所以不需要额外放盐了，只需要加一勺老抽，一勺蚝酒，一勺香油或植物油。
搅拌均匀后，咸度就足够了，这时候要留一点水在里面。腌30分钟或1小时让味道互相渗透。
现在开始表演真正的技术吧。
把混好的糯米料一点点的塞到鸡蛋里。记得糯米不要塞满，因为它们熟了后会长个，差不多九成满就好了。
这个工作看起来细致又麻烦，但其实我感觉塞起来很快啊，顿顿顿就塞好了。
刚切的胡萝卜还有么？屁股上切下来几个厚片，小刀旋个坑出来；
这些是糯米蛋的宝座。
就可以摆上鸡蛋锅蒸了，你要是怕你的蛋蛋着凉，可以把旋下来的萝卜片给它盖上。
水开后40-50分钟，足够熟了，但这个时间你不要认死理，得根据你的鸡蛋大小决定。新手可以选择用电饭锅加半锅水去蒸，不用担心水蒸干。
时间到啦！我们来开蛋！
乖的哟你们，一个个立在锅里，糯米挤挤挨挨的从蛋孔探头出来，冒出迷人的油脂肉香。
烫得很！
小心点取出，放凉后就可以吃啦！
吃的时候小心点敲碎，轻轻剥下蛋壳，享受整颗糯米蛋的完整，能把自己骄傲死。
由于加入了咸蛋黄，所以整颗糯米蛋的蛋黄味十足，腊肉或咸肉又提供了足够的油脂咸香，还有蔬菜丁提供了丰富清爽的口感，个人觉得是很值得品尝的mini小粽子啦。
这个呢你一次性多做些，吃不完的放冰箱，吃的时候拿出来一蒸就好了，或者煮好米饭后，丢在米饭上焖一会儿就能吃了。
是吖，桌儿只做了4个，因为家里只有4个鸡蛋了，剩下了不少料哈哈。
没关系，剩下的，我们直接蒸了，也是香喷喷的一盘呢！
小贴士：
1、如果你真能买到生咸蛋，就只需要倒出蛋清，保留蛋黄后填充糯米料，其他步骤保留，会得到一个完整的蛋黄粽。
2、不建议水煮，因为油脂会渗搭配水里。
3、有腊肠或腊肉的话，加入半勺香油就好了；但如果用的是咸肉的话，就需要适当增加一些油量。
4、想尝试甜粽，可以把四丁换成红枣丁、葡萄干、红豆沙、蜜枣丁等。
5、手残的鸡蛋口可以开大点，但是我觉得小一点更好玩。
6、这款糯米蛋粽子拿来逗小孩、撩男神、女神都超好用哒~
蜜枣煮鸡蛋做法
主料：
椰枣200g、面粉165g、黄油75g、红糖160g、鸡蛋2枚、植物香草精1勺、双重奶油180ml
辅料：苏打粉半勺、泡打粉3/4勺、盐1/4勺
做法：
1、先将椰枣切碎，加入苏打粉以及沸水搅拌均匀静置待用;
2、将面粉，泡打粉以及盐混合均匀待用;
3、将室温存放的黄油打发以后加入红糖，继续打发以后加入香草精混合均匀;
4、接着分2次加入鸡蛋，搅拌均匀以后加入面粉混合物;
5、最后加入开水搅拌的椰枣，连同所有液体一起搅拌均匀;
6、倒入模具，180摄氏度烤35分钟左右即可;
7、全部材料放入锅中，以中火加热至黄油融化且全部材料混合均匀即可。
蜜枣煮鸡蛋功效与作用
甜酒酿是蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，酒酿也叫醪糟。
吃的时候连米带酒一起吃，可以在发酵后生吃（小孩子不宜生吃），也可以加水煮开了吃，还可以在煮的时候放入鸡蛋就是香甜美味的酒酿鸡蛋了，或者在煮的时候加入红糖、蜂蜜之类的，有滋补丰胸的作用哦：）
甜酒酿（醪糟、甜米酒）由于酒精度过低，一般不会吃醉人。假如继续发酵，米就不能吃了，酒精度也高了，单把汁水榨出来（有的地方是蒸馏）就是米酒。
徽州风味小吃名。“甜酒酿”系用上等糯米酿制而成，在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖“甜酒酿”。担子两头是两只石鼓形的竹篮，竹篮上的盖子中间镶着玻璃，玻璃下面放着一碗碗米酒酿；那米酒酿中间还有一个凹坑，里面溢满了甜酒汁。
“甜酒酿”的做法很讲究，吃法也分为两种。凉吃，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透凉；热吃则在冬天，将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸，吃起来又香又甜，令人寒意顿消。
蜜枣炖蛋功效
①发菜的做法很简单，把干发菜浸泡在水里洗净后取出切短，加入鲜姜丝及葱丝，并加酱油、醋、糖等佐料调匀即可食用。还可以把切碎的发菜和鸡蛋一起蒸或摊成薄煎饼，冷却以后根据需要切成各种形状，加入调料。用发菜做汤，味道也十分鲜美。北京名菜有"酿发菜"；陕西名菜有"拌发菜"；甘肃名菜有"小鸭发菜"；福建名菜有"发菜球"；宁夏名菜有"金钱发财"（菜）
发菜蚝豉粥的做法
。
在一个好友的BLOG里看到了发菜蚝豉粥的做法,于是借花献佛给大家,有空自己也做做.：）
用料：
大蚝豉3只，发菜一小撮，东北珍珠米1/2量杯，清水6碗
做法：
1.将米洗净和6碗水倒入焖烧锅内胆加热至沸腾；
2.将蚝豉泡开，洗净沙子，切成小颗粒状，发菜泡开洗净待用；
3.将蚝豉粒倒入沸腾的锅内，大火煲20分钟；
4.将焖烧锅内胆放入焖烧锅内，盖紧，焖3－4小时；
5.将内胆取出，重新加热至沸腾；
6.加入发菜，并将发菜搅散，煲15分钟；
7.视口味加入盐，盛出。完成。
发菜猪手煲
．猪前手两只（小手）去净毛斩件，过水．发菜用水泡洗干净．香菇三几个，泡水后切成小快．八角一个或一个半洗净砂煲放进猪手，八角，生抽，盐，酒，拍过的姜块，葱头，加水以所有材料的四分三为好．大火烧滚后中火焖．大概十五分钟后加入香菇和发菜．再小火焖五分钟．时间你可以自己掌握．差不多时可以拿筷子扎一下猪手，轻易扎进就可以了．如水还剩有多就要大火收收．最好是不要留有汁水．会影响香味．还可以煲发菜瘦肉汤．将发菜和瘦肉一起放入砂煲加三几个蜜枣．煲两个钟就差不多了．
②发菜蒸蛋：青海高原盛产发菜。发菜细如丝，柔如棉。此菜是西宁的特色名菜。
制作方法如下：先将鸡蛋清和鸡蛋黄分离，搅均蛋清，加入盐、姜、花椒粉等佐料，作为衬底；后在蛋清上面放发菜，上笼蒸片刻，待蛋白和发菜初凝成形，再倒入搅均的蛋黄蒸至熟透为止；取出，切成方块或菱形，反过来码入盘中，浇上内含木耳、黄花、笋片、香菜末、团粉少许的鸡汤或肉汤，滴几滴香油即可上桌。
兰花金钱酿发菜 配料：
发菜20克，鸡酿子150克，鸡蛋3个，精盐10克，绍酒5克，味精1克。
兰花金钱酿发菜 制作方法：
发菜洗干净，捏干水分，取一个鸡蛋打散，加少许水、湿淀粉搅均匀，蒸成鸡蛋糕，放凉后切成1厘米的长条。另取两个鸡蛋打散，加少许水、盐、淀粉搅均匀，炒锅上火用油擦光，分摊蛋皮蛋两张。将蛋皮平铺开，把拌上鸡酿子的发菜分别摊在两张蛋皮上，再将蛋糕条放在上面，然后提起蛋皮将发菜卷起，用湿淀粉粘好，上笼蒸透取出，切成1厘米厚的片，整齐的放入碗中。取小勺12个，把鸡酿子抹在勺上，点缀兰花状，上笼蒸10分钟取出，围盘一圈，中间放发菜。炒勺加清汤调味勾芡，淋在发菜和兰花上即成。
(这是我在网上给你找的好评比较多的在把它归纳一起的 希望对你有所帮助 嘻嘻)
鸡蛋蜜枣可以一起煮吗
鸡蛋3个 蜜枣5个 枸杞些许 党参半根 蜜枣炖鸡蛋的做法与步骤 1. 全部材料丢进炖锅 2. 隔水炖一小时(用高压锅15分钟就好)...
蜜枣和鸡蛋怎么做好吃
原料
糯米 (10克
花生 (10克（
硬蜜枣 (10克（
粽叶 (10克（
1/买回来的干粽叶提前一天泡上。
2/把粽叶粗的一端用剪刀将头剪掉。
3/花生洗净和蜜枣备用。糯米没提前泡，只是清洗了两遍。
4/将粽叶平放在手掌上，把粗的一端弯成漏斗状，先放入一粒花生，再少捞一部分米放入，大约一半的位置，用手加点水，米硬实，把蜜枣放入中间，再放上米填满，两个角再放两个花生。将余下的粽叶裹好，最后用线捆好。
5/整齐的码放到高压锅里，用箅子压上，再放个重物
，喜欢吃鸡蛋的再放点鸡蛋，吸收了粽叶的清香味，鸡蛋很好吃的。水一定要没过粽子，糯米我没提前泡，要吸收很多水分的。
6/喷气以后保持中火30分钟，关火焖一晚上第二天再吃。
7.美味又好吃的硬蜜枣做法完成开吃了。
蜜枣鸡蛋汤
我们一般煲霸王花蛋花汤，霸王花通常都是煲骨头，瘦肉，煲鸭，首先把霸王花洗净切断后浸泡二十分钟到半个小时，骨头洗净，冷水下锅焯水，水开后撇掉浮沫，再清洗干净，然后把骨头，霸王花，连同浸泡的水，搭配几个红枣或者蜜枣一起倒进砂锅中大火烧开转小火煲四十分钟左右，调味就可以关火了
蜜枣炖鸡的做法
虫草花煲鸡汤的做法
1.首先准备30克干虫草花，用清水浸泡15分钟备用，老母鸡去除头和鸡屁股，把鸡脚分解开，再砍去脚趾；
2.从鸡背处一开二，用清水清洗两遍，洗净里面的血沫，去掉残留的内脏，去除鸡油，再过一遍清水；
3.把鸡剁成大块，放到炖盅里，放入虫草花，再放入姜片去腥，再放2克桂圆肉、半颗蜜枣、1颗冰糖提鲜；
鸡蛋和蜜枣
不可以要一周以后，甜酒是可以直接吃的，但是不宜过多，最好是经过烹饪再吃比较好。甜酒也叫醪糟、甜酒曲、酒酿等，各地吃法很多。甜酒是一种菌类，是用于发酵使用的，含有微量酒精，对酒精过敏者最好不要生食，可以搭配做汤等食用。 常见的甜酒做法有酒酿小丸子、酒酿蛋、醪糟汤等，做法也十分简单，喜欢吃甜酒者可以尝试食用。
甜酒一般低温冷藏比较好，温度过高会导致发酵过头，从而口味产生变化甚至不能食用，因此需要注意储藏。
