梅干子药材(中药梅干子)
中药梅干子
乌梅其实就一种，是一种中草药，也是蜜饯，还可用它来制作成乌梅茶和乌梅酿，原材料都是乌梅。制作中草药的时候是用没有成熟的青梅烟熏而来的，而制作蜜饯是用成熟后的果实晒干而来的。它又叫酸梅，梅干，黑梅，合汉梅等，是属于蔷薇科的植物，在我国各地几乎都有栽培。
干梅子是什么
五斤梅子晒干能有2斤半左右。
中药梅干的功效与作用点
半月梅干吃10-20粒半月梅干比较合适。半梅干是玫丽果苷的一种，它在市场上比较常见，也叫李子梅或者半梅肉，它味道酸甜诱人特别好吃，是消磨时间的最好选择。半梅干不但口感好，营养价值也很高，而且能调理气血，滋养肌肤，还能调节情绪，半月梅干适量吃是不会发胖的，但是半边梅属于腌渍事物，虽然感觉好吃，不过因为还有大量盐，还是少吃。
梅子根中药
首先把芋苗一根根分开，然后撕去表面的皮。
02用水清洗干净，再用刀裂成小条。
03然后放到太阳地下暴晒一天。
04拿回来用剪刀剪成一段段。
05放到干净的盘子里，撒适量的盐抓捏入味。【注意不能粘有油】
06然后放到坛子里加2勺梅子醋进去，没有酸梅醋可加其它醋。【如果有鲜笋和一起腌制就不用放酸醋了，笋可以造酸】
07盖上盖子腌制2天左右。
梅子干的作用
梅子干当然也是经过了一个腌制的，如果不腌制的话，那么您的这个梅子干，他是无味道的，是没有任何口感可言的，因此任何的梅子干，他在晒干的过程中，都是要经过先腌制，腌制了之后再去晒干或者是风干制作出来，这个梅子干的口感才会更好，梅子的一个甜度，他也刚刚好，能够达到一个很好的口感和味道。
各种梅子干
好处是可以开胃，坏处是容易上火
梅子 中药
绍兴上虞青梅种植基地根据自已多年种植经验及对这个行业的了解综合分析后形成此文，供青梅种植户或想发展种植青梅的农友参考。有些地方把青梅也叫成酸梅。
种植前景分析
一、因为好种，所以适合种
1、比较容易种，我自已一直有这样一句话，如果连青梅都种不好，其它水果就都不用种了，青梅种植是很容易的。
2、适种范围广，南到云南，北到黄河流域山东胶东都有种植成功案例。而且云南还是青梅主产区。对土质要求不高，最好是弱酸性砂质土。土层薄一点，肥力差一点也没有关系。海拔要求，浙江杭州湾流域一直到四川凉山州都能种，在2500米也有大面积种植成功。
3、适应粗放式种植，日常管理不精细化也能产果，结果年限长，但新建园我们还是建议精细化种植。
二、市场需求大
1、近几年行情一路向上，市场需求越来越大。终于到2019年达到历史高点，江浙沪皖今年青梅果到厂价最高达8元每斤，而且供不应求。
2、原来青梅果因为适合直接鲜食，个人零售市场一直没有打开，近几年随电商发展，个人家庭购买用于泡制青梅酒等用量都很大，大家可以上网了解，今年零售达到15元每斤，后期还有很多人买不到。我自家梅园5月10日下市，但一直到7月份还有打电话过来求购青梅的。
青梅种植前景与收益分析
（青梅果）
三、灵活性强
1、可观光，这个大家都应知道，各地都有梅园，梅花观光效果是很好的。但城市梅花讲究品种多，我们种植青梅，观光效果讲究连片气势。比如说你种植100亩青梅，2月青梅花开，此时其它花都没有，这个花海气势效果是很好的。
2、可采梅花，梅花是一种中药材，长期供不应求，四斤鲜花可制一斤干花，今年干花价格190元每斤批发价。安徽黄山那边历有梅花采摘传统，大家可以了解一下。
3、青梅树可当绿化树出售，有很多园林公司对青梅大树的需求还是很强的，因为一般红梅开红花，只有青梅开白花，为了园林效果，很多园林工程需要用到青梅树。青梅也可做盆景。
4、还有一个用途市场需求也很大，可能大家都不知道，日本市场对青梅枝条需求很大，因为他们把青梅枝条作为一种祭祀用品，就象我们清梅节要用到艾叶一样。
青梅种植前景与收益分析
（青梅苗）
经济效益分析
5、如果你能繁育青梅苗，那么又是另一个市场，无论青梅鲜果行情好坏，青梅苗长期有需求，因为只要梅花市场还在，青梅苗就一定要用。行业中的人都知道，只有青梅为砧才能适合嫁接任何品种梅花。
种植成本以一亩为例，种植后到第四年有经济性产果分析
1、地租选用低成本山地四年800元，苗木成本600元，四年合计施肥及用工每亩2000元 至产果每亩投入3500元左右，相比其它果树种植投入很低。第四年每株产果20斤分析，亩产1000斤，以今年价格算，收入至少5000元。故第四年收回成本。
2、第五年起，亩产1600斤，第六年后慢慢到达亩产3000斤。每亩收入就算行情差一点也能在12000元。
3、丰产后每年你可采摘梅花收入达800元（不会影响青梅产量）
4、10年后如你换行业或清园，可一次性出售青梅树苗，目前行情10公分青梅，每株650元。
青梅种植前景与收益分析
青梅园
总结青梅种植前景在当前形势下是一片大好，经济效益强，这也是近几年来扶贫种植的重要树种之一的原因。搞种植都有风险，我自已认为大家进行精细化种植，深入这个产业。能做到种好，卖好。那么青梅这个小众水果比其它水果种植收益好。
本基地已做到产业一条龙，因水平有限写不出来，但是大家可以与我交流讨论，我一定知无不言。
梅干菜 中药
芋泥香酥鸭、啤酒鸭、菜胆扒大鸭、炖炆武鸭、香酥鸭、白果鸭煲 、冬瓜焖鸭、桂花炖鸭、竹笋烧鸭、桂圆红枣蒸鸭、神仙鸭、葱扒鸭子、荷香笼仔鸭、银耳川鸭、广式烧填鸭、炖柠檬鸭、金针木耳炖鸭、砂锅鸭块、金牛鸭子、魔芋烧鸭、八珍扒鸭、腌鲜梅菜鸭、八宝糯米鸭、南京盐水鸭、全福香酥芋泥鸭、凉拌烧鸭丝等。
干梅子有哪些
乌梅干是由未成熟的青梅或者已经成熟的黄梅果实做的，要挑拣一下，剔除那些病虫果和腐烂果，留下质量好的新鲜梅子，要用清水洗净并晾干表面水分，这些梅子果实经过烟火熏制而成乌梅，乌梅干在制作后要进行密封保存，防止返潮，购买后如没有及时吃完，要再次密封好，否则容易变质。
梅子干的功效
乌梅干和西梅干的主要区别在于产地不同、用途不同和味道不同：
1、产地不同
乌梅是窝沟的传统梅子之一，在我国中南部的亚热带地区中
有较大的种植范围；西梅最初原产于法国的西南位置，现如今西梅的主要产地是美国的加州地区。
2、用途不同
乌梅在成熟时期也能直接食用，其主要用途是用在中药中；而西梅则由于含有青花素、维生素A以及其它的营养物质，对人体具有良好的作用，口感清甜是人们较为喜欢吃的水果，除了可以直接食用之外，也能用于制作各种甜点食品等。
3、味道不同
乌梅含有较多的植物酸，所以口感更偏向酸味为主，如果用乌梅干来泡水建议按照个人喜好适量的添加一些白砂糖，这样泡出来的乌梅水口感比较酸甜可口；而西梅则含有较多的糖分，其口感会比乌梅更甜一些。
